多くの場合、私たちは何についての情報を探しています特定の食品は私たちの体に良いです。マンゴーとサーモンの切り身、カニの肉、イチジクは何が豊富なのか疑問に思っています。しかし、ほとんど毎日私たちの皿に載っている食べ物にほとんど注意を払わないことがあります。しかし、私たちの体がどれだけ良い栄養を受け取るかを決定するのは彼女です。今日は、私たちスラブ人が「セカンドパン」と呼ぶこともある製品についてお話します。そして、これは真実です。夏でも冬でも、巨大な大都市でも、ささやかな村でも、私たちのお気に入りの製品であるジャガイモは、うらやましい頻度でテーブルに登場します。そのような痛々しいほど馴染みのある野菜の栄養価は、実際には非常に重要です。それは空腹を満たす食物の役割を果たすだけでなく、私たちをエネルギー、ビタミンで満たし、そして本当に癒すことができます。
健康食品
健康的な食事は主にそれがどれほどバランスが取れているか。材料がお互いの味だけでなく、化学組成も補完するようにメニューを構成する必要があります。体内のビタミンなどの有用な物質の補給が不十分であると、健康状態の悪化を感じるだけでなく、深刻な病気になる可能性があります。
という事実にも細心の注意を払う必要があります私たちは食べています。製品は、高品質で、新鮮で、適切に保管および準備されている必要があります。規則に従わないと、ごく普通の食べ物でさえ、私たちの体の毒に変わる可能性があります。じゃがいもとは何かについて少し時間をかけてみましょう。栄養価、化学組成、私たちの体へのその利点と害、この製品を適切に食べる方法-これらは私たちが今日触れる主な問題です。
彼はエネルギーを与えます
ポテト-コンテンツの誰もが認めるリーダースターチ。しかし、それは穏やかな消化を促進するだけでなく、酵素の影響下で多糖類に分解します。私たちに力と活力を与えるのは彼らです。後期品種（冬）の塊茎には、初期のものよりも多くのデンプンが含まれていることを知っておく必要があります。しかし、ジャガイモが豊富な要素はこれだけではありません。この製品の栄養価は、タンパク質の含有量によっても決定されます。したがって、体を若返らせるために必要なアミノ酸は、体が新しい細胞を再構築するのに役立ちます。それらの中には、タンパク質、アルブミン、グロブリン、ペプトンがあります。たんぱく質含有量の点では、ジャガイモは肉製品や卵よりわずかに劣っています。
ミネラル
ジャガイモの化学組成はマクロと飽和していますビタミンが豊富な微量元素。ミネラルの中で、カリウムは塊茎100gあたり427mg、リンは58mg、マグネシウムは22mgの鉛に含まれています。これらの要素で体を完全に飽和させるには、大人が1日あたり300gのジャガイモを食べるだけで十分です。
ジャガイモの化学組成には以下も含まれます：
- コリン-13mg;
- カルシウム-11mg;
- ナトリウム-6mg;
- 鉄-0.8mg;
- セレン-0.4mg。
微量元素には、亜鉛、銅、臭素、コバルト、ホウ素、マンガン、ヨウ素などが含まれます。
そしてビタミン
じゃがいもはビタミンが豊富で、特にその中にたくさんのアスコルビン酸（ビタミンC）-製品100gあたり11mg。彼のおかげで、ヨーロッパの国々は壊血病の流行をやがて打ち負かすことができました。また、ビタミンB群（B1、B2、B3、B6、B9）も豊富に含まれています。塊茎にはビタミンKも含まれており、植物性食品に常に含まれているとは限りません。その値は非常に重要です-それは血液の状態を維持し、全体として心臓血管系全体が正常です。
体への影響
生のジャガイモははるかに栄養価が高いです。熱処理よりも高い。ほとんどのビタミンは調理過程で破壊されるので、できるだけ早く料理をするように努める必要があります。フレッシュポテトジュースは癒しの特性があり、消化器系に良いです：それは胃炎や潰瘍さえも癒すことができます。ジャガイモ料理は胃や腸の働きを正常化し、軽度の利尿作用があります。心臓や血管の状態へのプラスの効果も非常に大きいです。
じゃがいもの利点は能力にもあります傷、潰瘍、火傷を癒します。いくつかの生のジャガイモを細かいおろし金ですりおろし、火傷（傷）に適用します。このような「セッション」を数回行うと、最も複雑な傷でも治癒し始め、火傷の痕跡はなくなります。ゆでた「ユニフォーム」のペアは、上気道の病気に非常に役立ちます。
害ではなく利益
塊茎の栄養素の主な濃度は皮下に。私たちは原則としてそれらを取り除きます、そしてそれ故に私たちはジャガイモがとても豊富である微量元素のほとんどを自分自身から奪います。皮をつけて調理すると栄養価がはるかに高くなります。後期品種のジャガイモは皮が非常に濃いため、これを常に適用できるとは限りませんが、若いジャガイモの場合はかなりです。じゃがいもをよくすすぎ、この形で茹でるか焼く。そして、ジャガイモの小さな根粒は大きなものよりもはるかに健康的であり、それらははるかに速く調理します。皮をむいたジャガイモに水を入れないようにしてください。すぐに調理することをお勧めします。ほとんどのビタミンは簡単に洗い流され、水に溶けます。
持っているジャガイモを食べないでください皮の緑がかった斑点または発芽した。そのような塊茎は、健康に危険な物質であるソラニンで飽和しています。じゃがいもが芽を出し始めたら、芽を取り除き、涼しい場所（冷蔵庫または地下室）に置きます。
ご覧のとおり、私たちの体にもたらすメリットは海外の商品だけでなく、私たちの商品もとても大切で、みんなに愛されています。あなたの健康に気を配ってください、そしてそれは確かに感謝の気持ちであなたに答えます。あなたとあなたの愛する人の健康！
