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とげの冬のためのコンポートを準備します。クローゼットの中にビタミン「爆弾」

とげの冬のコンポート - それは美味しいだけでなく、同時に、異常に健康的な飲み物です。

ターン自体（私達には科学者はこの植物の果実を果実または果実に帰することができないので、blackthorn）はユニークな植物です。白っぽい花の小さな濃い青の果実は丸く、甘くて、豊かで、やや刺激的な味をしています。他の多くの栄養素、ビタミンやミネラルに加えて、いばらは貴重な有機酸、ペクチン、フラボノイド、脂肪油、そして繊維が豊富です。

Упоминания о самом кустарнике достаточно часто ヨーロッパの人々の神話や伝説（ブラックソーンが生育する主要地域）に現れます。例えば、何十年もの間大陸の他の人々を怖がっていた強大なバイキングは、この植物が人に並外れた知恵を与え、洞察を与え、そして彼が将来を見るのを助けることさえできると信じていた。しかし、例えば、古代イスラエル人の文化では、順番は困難と障害を表しました。これはまさに彼がその実をとげで覆われた枝を通り抜ける危険がある人々だけに届けるのを許したという事実によるものです。

今日、回転パルプは活発に使用されています多様な料理を作ります。マーマレード、ジュース、ジャム、ジャム、マシュマロ、コンフィチュール、その他の美味しい料理はとても美味しいです。そして今、我々はあなたにいばらの冬のための最も美味しいコンポートを作ろうとすることをあなたに申し出ます！

だから、それを作るためには、2キログラムの果実、900グラムの砂糖、そして約2リットルの水が必要です。

まず、あなたは冷たい水で果物を洗います。同じ段階で最もジューシーで熟したものを選択する方が良いでしょう。しかし、熟しすぎたものや損傷したものはすぐに取り除くのが良いでしょう。骨が気に入らない場合は、同じ段階で骨を取り出すことができます。

次のステップは、コンポートの作り方です。雪だるまの冬 - シロップを得る。これを行うには、圧力鍋や鍋に水を入れ、火の上に容器を置き、その中にすべての砂糖を溶かす。冬のブラックソーンのコンポートを美味しくするには、定期的にシロップをかき混ぜてください - これは砂糖のカラメル化を防ぎます。完成したシロップは均一でなければならず、厚すぎず、液体すぎではありません。

最後に、あなたは瓶を取り、準備をすることができますとげの冬のために私たちのコンポートを閉じます。各瓶は果物で約3分の1まで満たされるべきで、残りのスペースはシロップで満たされるべきです。それらがふたで気密封止された後、それらは特別な装置 - オートクレーブに入れることができます。あなたは75度に加熱された水と鍋で、銀行と "伝統的な"方法を滅菌することができます。 100度で、半リットルの瓶は12-15分、そしてリットル - 15-20分殺菌されます。

最後に、ジャーは自然に冷却され、乾燥した暗い場所、たとえばパントリーに保管されます。