レシピが提示されているカレリアのパイ以下では、マッシュポテトとご飯のグリッツを使って調理することができます。今日は、より満足のいくおいしいものであることが判明したため、最初のオプションを検討します。
カレリアのパイ：段階的な調理のレシピ
必要な基本成分：
- ライ麦粉-1ファセットガラス;
- 小麦粉-½ファセットガラス;
- 凝乳-240ml;
- テーブルソーダ-1つの小さなピンチ;
- 海塩-味を増す;
- 濃厚なサワークリーム-2つの大きなスプーン。
混練生地
レシピがとてもシンプルなカレリアパイ、あなたはベースをこねることから始めるべきです。これを行うには、ヨーグルトを小さなボウルに注ぎ、少し加熱してから、重曹を消し、海塩を加え、濃厚なサワークリーム、ライ麦、小麦粉を加えます。長時間かき混ぜると、丈夫な生地になります。それが望ましい一貫性に達するために、それをバッグに包んで、それを約40分間その中に保つことをお勧めします。
また、カレリアのパイでは、次の充填製品を使用する必要があります。
- 新鮮なジャガイモ塊茎-6個;
- バター-85g;
- 卵-2個（そのうちの1つは成形皿にグリースを塗るためのものです）;
- テーブルソルトとブラックオールスパイス-味を増します。
- フレッシュミルク-1杯のフルグラス。
充填プロセス
ジャガイモ入りカレリアパイはもっとひき割り穀物で作った似たような料理ではなく、ボリュームたっぷりで美味しいです。したがって、野菜の塊茎を数本取り、薄く皮をむき、塩水で煮る必要があります。その後、スープを水気を切り、すぐにバター、ホットミルク、村の卵1個をホットポテトに加えます。次に、ピューレに固まりが残らないように、すべての材料をクラッシュでよく練ります。必要に応じて、完成したおかずは黒コショウでたっぷりと味付けすることができます。
料理を作る
カレリアのパイは非常に簡単に作ることができます。これを行うには、完成した生地の一部を取り、それを薄い楕円形に丸めてから、マッシュポテトの大きなスプーン1.5杯を真ん中に置く必要があります。次に、野菜の詰め物を開いたままにして、ベースの端を美しくつまむ必要があります。その後、完成した半製品を油を塗ったオーブンシートに置きます。他のすべての製品は類推によって作られています。
熱処理
このようなパイは、予熱したオーブンで約13〜16分間調理します。この間、生地は完全に調理され、安定した形になります。
夕食にいかに奉仕するか
カレリアのパイ、今日のレシピ考えられて、甘いハーブティーと一緒に暖かく出されます。そのような料理をより食欲をそそり、美しくするために、新鮮なバターで熱くグリースを塗ることをお勧めします。ちなみに、一部の料理人は、焼きたてのパイをミルクと溶かしたマーガリンの混合物に完全に浸すことを勧めています。
