אורז הוא ללא ספק מוצר פופולרי מאוד. קל לקנות: הוא נמכר בכל חנות, לפחות סוג אחד. באמצעותו תוכלו לבשל מנות רבות - מתוקות וגם בסיסיות. משתמשים בו לעיתים קרובות במזון לתינוקות ובדיאטות שונות - תכולת הקלוריות באורז מאפשרת זאת.
אורז מכיל כמות גדולה של ויטמינים וחומרים שימושיים - תיאמין, למשל, או B2 ו- B6, חומצות אמינו, אשלגן, זרחן ... בסך הכל הם מספקים עזרה שלא יסולא בפז לגופנו בכמה דרכים בו זמנית - הציפורניים מתחזקות, המעיים עובדים טוב יותר, הגוף מתנקה, כולל מלח, אפילו מאט את התהליכים המובילים להזדקנות העור.
כל זה חל על כל סוגי האורז - וגם עלמאודים, ולהשחיר, ולשחור. וכמובן, לאורז לבן רגיל, המוכר כל כך מאיתנו. הדבר היחיד, בחלק מהזנים יש יותר שימוש - ככל שהאורז כהה יותר, הוא יותר שימושי. הסיבה לכך היא שהשכבות העליונות של הקליפה מוסרות במהלך העיבוד. הקליפה כהה, אך היא מכילה את הרוב המכריע של ויטמינים ואלמנטים.
תכולת הקלוריות באורז קטנה יחסית - משהוכ 300 קק"ל / 100 גרם. לכן, זה יכול להיות נאכל בבטחה על ידי אלה שרוצים להוריד כמה קילוגרמים. יש תחושת שובע, עודף משקל - לא, החלום של כל הרזיה!
עם זאת, עליכם להיזהר מדיאטות אורז.אלה כאשר מציעים לנו לאכול אורז אחד כמעט. ואכן, כמעט חסר נתרן, החשוב כל כך לשמירת נוזלים בגוף. כתוצאה מכך, צריכה מופרזת של אורז עלולה להוביל לתוצאות בלתי צפויות בצורה של התייבשות. וכמובן, עדיף להתייעץ עם דיאטנית אם אתם שוקלים דיאטת אורז. הדיאטה צריכה להיות מאוזנת.
אם אנחנו פשוט אוהבים אורז, במקום לנסות לרדת איתו במשקל ולשאול את עצמנו כמה קלוריות יש באורז מבושל, יש לנו הרבה מתכונים המשתמשים בדגן זה.
הדבר הכי פשוט הוא להשתמש באורז כתוספת. זה כל כך תכליתי שהוא משתלב טוב עם בשר (וכמעט כל - עוף, בקר וחזיר, למשל, משתלב איתו טוב), ועם דגים וירקות. לעתים קרובות ניתן לראות תערובות קפואות מוכנות במקום בו משתמשים באורז.
אך תכולת הקלוריות באורז אינה הנושא החשוב ביותר כשמדובר בדגנים הטעימים האלה. לרוב אנשים שואלים על אורז - איך לבשל אותו?
הכלל העיקרי - האורז צריך להיות פעמייםפחות ממים. וכמובן, לפני הבישול, אל תשכחו לשטוף את האורז היטב במים קרים - רצוי יותר מפעם אחת. עבור סוגים שונים של אורז התהליך שונה במקצת - מומלץ לבשל אורז פירורי לבן במשך 12 דקות, ואז להשאיר אותו "להגיע" לאותה כמות. אורז מוכן לוקח יותר זמן לבשל - כ- 25 דקות. ושחום - כדאי להשרות תחילה 15-20 דקות במים קרים עם מלח, ואז לבשל. הוא מבושל הכי הרבה זמן - בערך 40-45 דקות.
כמה קלוריות באורז מבושל - בערךכמו באורז יבש. גם כאן צבע הדגנים יהפוך לרמז - ככל שהאורז כהה יותר, כך פחות קלוריות. אז, באורז לבן לבן - 330 קק"ל ובטבע - כבר בערך 285. בהתאם, זנים כהים הם המתאימים ביותר לדיאטות או לימי צום.
לשמר כמה שיותר מאפיינים שימושייםאורז בעת בישול, מומלץ לבשל אותו בסיר כפול. זה פשוט ביותר: צריך לשטוף את האורז, לשפוך אותו לקערה מיוחדת לאורז - זה נקרא כך ולהגדיר טיימר - תלוי בסוג האורז. כאשר האורז מבושל צריך להמליח אותו וזהו - אפשר לאכול אותו. שיטת בישול זו נוחה גם מכיוון שאין צורך לערבב את האורז, הוא לא יישרף ולא ידבק.
כדי לא לחוות אכזבה מהמוצר,עליכם לשקול היטב את בחירתה - שימו לב לא רק לתכולת הקלוריות באורז, אלא גם לצבע. יש יצרנים שכותבים על החבילות למה בדיוק ניתן להשתמש בתצוגה זו - כמובן שהיא נוחה יותר. אחרי הכל, אורז למרק חרצ'ו לא ייראה טוב במיוחד כתוספת לדגים, למשל - הוא מבושל מאוד.
התיאבון!
