כוסמת היא ללא ספק נחשב המלכה של croup.העובדה היא שהיא מכילה כמות עצומה של חומרים מזינים וויטמינים. מומלץ לאנמיה, בעיות עיכול ומחלות רבות אחרות. דגנים זה הוא אחד הראשונים שהוכנסו לתוך הדיאטה של הילד, הוא גם שימושי עבור קשישים. עם כל זה, כמה אנשים יודעים איך להרתיח כוסמת בצורה כזאת כדי לקבל מתפורר, לא דייסה מבושלת.
לפני שתתחיל בישול, אתה צריך למיין את הדגנים.ולשטוף במים קרים. זה נעשה על מנת להיפטר חלוקים קטנים ופסולת שונים אשר עשויים להיתפס בו. חלקם, לפני כוסמת רותחים, מעדיפים לטגן מעט דגני בוקר. עם זאת, זה חייב להיעשות בזהירות רבה, כפי שהוא יכול להתחיל קופץ פופ כמו פופקורן. כדי למנוע את זה קורה, אתה צריך בזהירות רבה לערבב אותו עם מרית עץ.
דייסת בישול מומלץ בקערה עם עבהקירות, כמו קדירה או סיר ישן. גריסים שפכו לתוך כלים ושופכים מים ביחס משוער של 1: 2. מבשלים דייסה על אש בינונית עד שהמים בה רותחים. לא מומלץ להפריע לה בתהליך הבישול. לאחר בישול מלח דייסה חם. מומלץ לעטוף אותו בשמיכה חמה במשך חצי שעה, כך שהוא "מאודה". עם זאת, אפשר לפעול אחרת, כפי שיש כמה דעות על איך לבשל כוסמת מתפוררים. דייסה מבושלת במשך זמן מה על חום גבוה. 15 דקות לאחר הרתיחה, המחבת עם זה מוסר מן החום והניח בתנור מחומם ל 180 מעלות, שם היא מסיימת בישול. חמאה מתווספת דייסה מבושל.
Существует еще один способ, как вкусно сварить כוסמת כדי לעשות זאת, דגנים מטוגן קלות במחבת ושופכים לתוך מים רותחים. בשני חלקים של הדגן הוא נלקח שלושה חלקים של מים. בעוד הדייסה מבושל, בצל קצוץ גזר מטוגנים בשמן חמניות באותו זמן. לאחר כוסמת מבושל, רוטב הוא הוסיף את זה הכל מעורבב היטב. בנוסף, יחד עם ירקות, אתה יכול לקחת פטריות קצוצות דק, להוסיף כפית של רוטב סויה דייסה, ותבשיל במשך כמה דקות מתחת למכסה סגור. אפשרות נוספת עבור אוהדים של טעם פטריות יהיה להוסיף פטריות יבשות למים יחד עם דגני בוקר.
בנוסף, חשוב לדעת כיצד להרתיח כוסמתחלב. כמובן שאפשר להוסיף חלב לדייסה המוכנה ולהגיש על השולחן. עם זאת, מבושל בחלב, לכוסמת יש טעם מיוחד וייחודי. בשביל זה לוקחים חצי ליטר חלב בכוס כוסמת. שמים אותו על האש עד לרתיחה, ואז יוצקים לתוכה דגנים, סוכר לפי הטעם (אפשר להסתדר בלעדיו), ואת המנה שמים על אש קטנה. הדייסה מבושלת כ -20 דקות, ולאחר מכן היא מכוסה במכסה לזמן מה. חלב לא אמור להתבשל לגמרי עד להסרת הכוסמת מהכיריים. אם זה קורה, אתה יכול להוסיף מעט מים. זה ימנע מהדייסה להישרף לתחתית כלי הבישול. כוסמת מתובלת בחלב עם חתיכת חמאה קטנה. אפשר להגיש דייסה כזו על השולחן עם ריבה או ריבה.
אתה יכול להרתיח דייסה במרק פירות עםהוספת פירות וגרגרים קצוצים. לשם כך, הביאו לרתיחה גרגרי יער קפואים או טריים בכמות קטנה של מים, ואז הסירו אותם ושפכו את הדגנים המוכנים לנוזל. חמש דקות לפני שהדייסה מוכנה, הוסיפו פירות יער קצוצים וסוכר לפי הטעם.
לפיכך, ישנן דרכים רבות כמוהרתיח כוסמת כך שתקבל לא רק תוספת טעימה ובריאה, אלא גם מנה טעימה וארומטית עצמאית לחלוטין. יתר על כן, זה בכלל לא קשה כמו שזה נראה, ולא מבזבזים יותר מדי זמן.
