מנה זו בכל רחבי העולם נחשב לאחד ביותרהכי טוב חטיפים שיכולים להיות שימושי כמעט בכל מקרה. כנפי עוף שימשו כמרקם לארוחת ערב חגיגית, מתובל ברוטב אקסקלוסיבי, מוגש לארוחת ערב רומנטית, מעדן למסיבה ידידותית לבירה או בגריל בפיקניק משפחתי. כנפי עוף עסיסי וריחני יכול להמליץ על מתכון לבשל במאות דרכים שונות, והם תמיד יהיה פתרון נהדר, תמיד טעים, ייחודי ייחודי צדדי. כדי ליצור את אלה, הכי מעורר תיאבון, על פי חלקים רבים של פגרי העוף, אתה יכול להשתמש בשיטות עיבוד שונות - צלייה במחבת, צלייה, צלייה בתנור או על הגריל. בעבר, הכנפיים ניתן במרינדה, שפשף עם תבלינים או מעובד בדרכים אחרות - המתכון הבטוח ביותר, כמו שפים רבים ברחבי העולם מאמינים, הוא אחד כי השף אוהב.
לדוגמה, אתה יכול לנסות להשתמש כנפייםמתכון BBQ המאפשר לך ליצור מזון חד ועסיסי שיכול לערער אוהבי אמיתי של אקסקלוסיבי בלעדי. אתה צריך לקחת את החלקים האלה של פגר עוף (1 ק"ג), חמאה (100 גר '), פלפל שחור, מלח רוטב טבסקו מתובל (180 מ"ל). ראשית עליך לשטוף את הכנפיים, לחלק כל אחד לשני חצאים (לאורך המפרק) ומטגנים אותם על גריל ברביקיו שחומם מראש, משומן בחמאה. כנפיים צריך להיות מבושל עד מיץ ברור מתחיל להתבלט מהם, כלומר, לפחות 10-12 דקות. חתיכות עוף חם אז צריך להיות מועבר מיכל עמוק לשפוך על הרוטב - כדי ליצור אותו, אתה צריך לחמם את החמאה, לערבב אותו עם רוטב Tabasco ותבלינים. המנה הגמורה - כנפי עוף צלוי, המתכון מציע לשפוך ומערבבים היטב עם רוטב חריף - אתה יכול לשרת אותו על השולחן, מקשטים אותו עם ירקות אם תרצה.
מתכון כנפיים מטוגן מציע בישולכדלקמן: לקחת את הכנפיים (500 גרם), שמנת חמוצה (80 מ"ל), חמאה ושמנים צמחיים (80 מ"ל). קודם כל, עוף צריך להיות מושרה - זרועים שמנת חמוצה, זרועים מלח ופלפל (או כל תבלינים אחרים תבלינים) לטעום, ולאחר מכן הם יכולים להיות מטוגן עד שיש להם קרום חום זהוב טעים. אם הכנפיים גדולות, אז אפשר להביא אותן לתנור, ואז, לפני ההגשה, יוצקים מעדן חם עם חמאה מומסת. מנה כזו היא אוניברסלית, שכן ניתן לגשת אליה כמו צלחת בצד, כמו ירקות, וכל מוצרים אחרים.
צלחת טעימה מאוד כמו כנפי עוף פנימהרוטב דבש, באמת מקורי ובלעדי. יש לו טעם עשיר עשיר, ארומה עסיסית ו האטרקטיביות יוצאת דופן גם עבור אוכלי האכזר ביותר. בישול כנפיים עוף מציע מתכון מחתיכות טרי של פגר (8 יח '), דבש (200 מ"ל), כמות קטנה של רוטב סויה, שום, מיץ לימון ותבלינים. בשר צריך להיות חתך לשני חלקים על המפרקים, שטף ומיובש; לקלף ולחתוך את השום, לחתוך לפלפל חריף דק, לשפוך דבש, רוטב סויה ומיץ לימון. כנפיים צריך להיות מטוגן בשמן צמחי עד שהם רוכשים חום זהוב חדה, לאחר מכן הם יכולים להיות מלוחים ופלפל, מוסיפים רוטב חמוץ מבושל מבושל ומבשלים במשך רבע שעה עד מסה דבש מתעבה. לאחר מכן, ניחוח חם דבש כנפיים עוף ניתן להגיש.
המתכון המהיר ביותר כנפיים עוף מציעלהתכונן לבירה. כדי לעשות זאת, הם צריכים למרינדה במשך 15-20 דקות כמות מספקת של מיונז ורוטב עגבניות, מתבלים עם שום extruded ומטגנים עד פריך על הבשר. התהליך כולו ייקח לא יותר מחצי שעה, והתוצאה תהיה לרצות את כולם.
