המסעדות הסיניות הולכות וגדלותפּוֹפּוּלָרִיוּת. עכשיו אפשר למצוא אותם בכל עיר, אפילו קטנה. אבל אם המחוזות עדיין יכולים להיות מופתעים מתענוגות קולינריים יוצאי דופן, אז מוסקוביטים, מפונקים על ידי מגוון מפעלים ברמה זו, הם כבר במידה מסוימת אניני טעם של אוכל. מנות מסורתיות מהמטבח הסיני, היפני והאסיאתי הן כבר העדפות קולינריות יומיומיות של רבים. אבל מסעדת "Tan" על Mayakovskaya עדיין מסוגלת להפתיע ולהדהים גורמה.
תפיסת המסעדה
מדוע הממסד הזה אטרקטיבי?ראשית, כאן תוכלו לטעום מנות שהוכנו לפי המתכון המקורי, כלומר, אותו הדבר יוצע לכם בבייג'ין או בטוקיו. הבישול, כמו היבטים אחרים בחיינו, מתפתח כל הזמן. הכלים מקבלים הדגשים חדשים בהתאם לרוח זמננו.
שילוב יוצא דופן
המסעדה צמודה לסלון SPA, שבויוצעו לך מגוון של הליכי ריפוי ושירותים של מומחים מטיבט וסין. המושג "יופי דרך בריאות" מרמז על טיפול בגוף ובנפש. השילוב ההרמוני של מטבח אקזוטי עם מגוון של תענוגות קולינריים ותהליכים מרפאים ומחייה מושך לכאן מבקרים רבים. יותר מ-100 סוגי שירותים שמציע סלון SPA, ומנות טעימות העשויות ממיטב המוצרים - כל זה עוזר להירגע ולצבור כוחות.
עיצוב פנים
מסעדה "Tan" על Mayakovskaya, ביקורות על אשר לאעוקף והפנים המפוארים שלו - מוסד ייחודי. פנים המסעדה פותח על ידי אחת מסוכנויות העיצוב האופנתיות ביותר בבייג'ינג. זהו שילוב של פתרונות מודרניים ואלמנטים מסורתיים לתרבות נתונה. לקישוט נעשה שימוש במיטב החומרים הטבעיים שחשפו את כל תכונותיהם המעולות. כל כללי הפנג שואי בוצעו בקפידה בעת יצירת הפנים.
מטבח סיני
המטבח הסיני הוא המיינסטריםמסעדת "טאן". ביקורות המבקרים מציינות במיוחד את מקוריותו. שפים מקצועיים המגיעים מסין ומיפן מקפידים על המסורות הקולינריות של מדינותיהם. אבל, למרות זאת, התפריט מכיל מנות המתמקדות בצרכן הרוסי.
מטבח יפני
תפריט המסעדה היפנית הוא מסורתיתענוגות קולינריים של המדינה הזו, מוכנים בזהירות מירבית. המסעדה מציעה מבחר גדול של סושי, לחמניות וסשימי. בנוסף, כאן יוגשו לכם כמה מנות טפן יוצאות דופן, פונדו סיני וקבב יפני בגריל. התפריט כולל גם קינוחים מזרחיים מסורתיים. רשימת היינות של מסעדת "טאן" כוללת גם אלכוהול שהובא מסין ומיפן.
הצעות מיוחדות
מסעדה "Tan" על Mayakovskaya, ביקורות על אשרייתן מידע מלא על המוסד הזה, זוהי תפאורה מעולה, מתובלת באקזוטיקה ובקסם של המזרח. אווירה יוצאת דופן שוררת כאן, ולאורחים מוצעים לא רק מאכלים אקזוטיים מהמטבח הסיני והיפני. מופע התה הייחודי, גילוי עתידות בקלפי טארוט, עיסוי טיבטי המוצע על ידי אנשי מקצוע ממנזר בודהיסטי מפתיעים לטובה. לבקשת הלקוח מסופקות נרגילות סוריות על פירות. שלוש חבילות מיוחדות יעזרו לכם לארגן בדיוק את האירוע שתמיד חלמתם עליו.
תפריט עסקי
מסעדה "Tan", ביקורות עליהן מעידותעל הייחודיות שלו, מציעה עסקית צהריים במספר גרסאות. תוכלו לבחור ארוחת צהריים עסקית ביפנית, סינית או אוזבקית. אתה יכול גם ליצור שילוב משלך של תענוגות קולינריים מהיצע שונה. ארוחות צהריים עסקיות כוללות גם סלטים קלים וגם מנות בשריות דשנות. העלות של סט כזה לא תכביד על הארנק. ניתן להזמין עסקית צהריים בין השעות 11:00-16:00.
ארוחת צהריים עסקית סינית
מסעדת "Tan" על Mayakovskaya, שהתפריט שלהכולל את היצירות הקולינריות המעולות ביותר של סין, מציעה ארוחת צהריים עסקית במיטב המסורת של המדינה הזו. בדיוק בשעה 12 כל סיני, גם אם מדובר במשהו חשוב, ידחה את כל ענייניו לארוחת צהריים. זוהי מסורת קדושה. מסעדת "Tan" תציע לכם את ארוחת הצהריים העסקית הטובה ביותר בסינית.
ארוחת צהריים עסקית ביפנית
הכיוון השני של המסעדה הוא המטבח היפני.לאוהבי מנות מהארץ המזרחית הזו מוצע תפריט מיוחד. באופן מסורתי, ארוחת הצהריים ביפן מתחילה בשעה 12 בצהריים. בתקופה זו כל הארץ מתרפקת על גרגרנות במסעדות, בתי קפה, מוסדות חינוך וארגונים. מסעדת "Tan" על Mayakovskaya, שביקורות עליה מציינות שירות טוב וידידותי, מציעה תפריט צהריים עסקית מיוחד ביפנית.
ארוחת צהריים עסקית באוזבקית
כיוון נוסף של המוסד הוא אוזבקימִטְבָּח. מסעדת "Tan" על Mayakovskaya, שתצלום שלה נמצא בסקירה, מציעה מבחר גדול של מנות לאומיות של המדינה הזו. אלו מתאבנים קרים, סלטים, מנות חמות וראשונות ומשקאות מסורתיים. לארוחת צהריים עסקית יציעו לכם מאנטי מאודה, אצ'צ'וק (סלט ירקות מסורתי), מרק קוימה-שורפה עם קציצות, סלט לעזאט עם פילה עוף, חצילים ופלפל, קבב כבש ועיירן. ארוחת צהריים, הכוללת סלט, מרק, מנה בשרית ושתייה, תעלה 600 רובל.
מתאבנים קרים וסלטים
כשתבקרו במסעדה, יוצע לכם תפריט,שיפתיע אפילו את הגורמה המתוחכם ביותר. המנות רחוקות מלהיות יומיומיות ונבדלות בהתלהבותן, שאינה מפרה מסורות לאומיות. כמתאבנים קרים, מסעדת טאנג מציעה בוטנים מטוגנים בשמן עם רוטב סויה ופלפל קאיין, כרוב הנצ'או סיני במרינדה חמוצה וחריפה, מלפפונים חמים כבושים, גליל שוק עגל אפוי עם תבלינים, המושרה מראש ברוטב צדפות. גרגרי שעועית - טופו, עם ציפוי פירות יער טריים ותותים, גליל אוזני חזיר מעושן מתובל ברוטב חמוץ מתוק ונקניקים מכל המתאבנים שהוצגו, המשלים בצורה מושלמת את סלט הירקות עם רוטב בשר תוצרת בית. התפריט כולל כ-20 סלטים טעימים, שהוכנו במומחיות על ידי מיטב השפים. זהו סלט חריף של אוזני חזיר עם ירקות ורוטב בוטנים, "צ'וקה" של אצות כבושים ברוטב בוטנים, סלט "מור" העשוי מהפטריות והירקות באותו השם ומתובל בחומץ אורז, סלט עם שורש לוטוס כבוש, פטריות וירקות, שהוא מצוין משלים לשמן שומשום, סלט Tan עם סרטני נמר, תותים, ביצי שליו ועגבניות שרי ועוד כמה יצירות קולינריות עם מרכיבי בשר ופירות ים, בשילוב ירקות טריים ורטבים נהדרים.
חטיפים חמים
אין תחום של המטבח הסיני והיפנייישאר בלתי נחקר עבור מבקרי מסעדת "טאן". במבוק פקין, המוגש כחטיף חם, הוא נבט צמחי מטוגן בווק עם עגבניות טריות ופלפלים. לחמניות תאילנדיות ללא בשר משאירות רושם מיוחד. אלו פנקייקים מקמח אורז, המושלמות בצורה מושלמת על ידי נצרי במבוק, ירקות ופטריות מונוקי.
אין מסעדה סינית שלמה בלי ברווז פקין. המנה המסורתית הזו מוכנה כאן בזוהר מיוחד ומוגשת עם רוטב מיוחד. ברווז שלם מוגש לאירוע המוני.
מנות ראשונות - מרקים
מסעדת "Tan" על Mayakovskaya, מספר טלפון +7(495) 787 51 88 (תוכלו להשתמש בו כדי להזמין מראש שולחן), מציעה מבחר גדול של מנות ראשונות. זהו מרק פטריות פורצ'יני ריחני עם עשבי תיבול ושורשים ארומטיים. מרכיב יוצא דופן במנה זו הוא ברברי, מה שנותן לה טעם חריף. אטריות אודון מסורתיות, מבושלות במרק חזיר ומתובלות בשרימפס נמר וירקות, שהוכנו לפי כל כללי המטבח הלאומי. ראוי לציון במיוחד המרק החריף והחמצמץ בסגנון סצ'ואן. הוא מבושל במרק חזיר עם קלמארי, סרטני נמר, טרפנג, פטריות, רוטב טבסקו, פלפל ותבלינים. התפריט כולל גם כמה פתרונות קולינריים מקוריים. אלה הם מרק סרטנים עם סנפירי כריש וקוויאר טוביקו, מרק חלב קוקוס עם עיסת פפאיה וסנפירי כרישים, ומרק פוטוצ'אן העשוי מבשר צבים, שרימפס, סקאלופ, טרפנג, סנפירי כריש ועוף.
מאכלי ים
מקום מיוחד ומאוד משמעותי בתפריטהמפעלים תפוסים על ידי פירות ים. כאן הם מוכנים בווריאציות שונות. יציעו לכם מספר מנות שרימפס: מטוגן ברוטב ג'ינג'ר, ברוטב וואסבי עם קיווי, ברוטב חמוץ מתוק ממותג שלנו, בשמן צ'ילי עם קשיו, פטריות וכרישה. נמר כפוף הוא סרטני נמר מטוגנים ברוטב חמוץ מתוק ובשר סרטנים מוגש עם תפוצ'יפס וסלט פירות. כמו כן, יש לציין שרימפס כבוש ביין אורז ומטוגן בווק, וסרטני מלך מבושלים בבלילה עם שקדים. מסעדת "Tan", ביקורות של עובדים עליהן מדברות על העבודה המתואמת והמקצועית של כל הצוות, מציעה מספר מנות של דיונונים, צדפות, טרפנג, סרטן. כדאי לנסות גם את המנה האקזוטית של רגלי צפרדע מטוגנות עם ירקות ברוטב צ'ילי חריף. בנוסף לפירות הים, התפריט מכיל כשני תריסר מנות מסוגי דגים שונים.
כלי אוכל
עבור מבחר מנות בשריות, המסעדה יכולהלהיקרא בעל שיא. כאן יציעו לכם תענוגות קולינריים של בקר, עגל, חזיר, כבש ועופות. אלו הם בשר בקר מטוגן בשמן, סאקה עם פלפל מתוק, בשר עגל רך עם פלפל חריף, ג'ינג'ר ושום מטוגנים בווק, בקר עם פטריות שלג, טלה עם ירקות, טלה סצ'ואן, רשת טלה, חזיר מטוגן ברוטב חמוץ מתוק , אוזני חזיר חריפים, ברווז כתום מוגש בתפוז, מאגרה ברווז, עוף עם בוטנים ועוף מתוק. את רשימת המנות אפשר להמשיך ללא הגבלת זמן, אבל עדיף לנסות אותן. התפריט מכיל גם מנות עם אטריות מסורתיות, אורז וקינוחים.
כתובת
מסעדת "טאן" על Mayakovskaya, שכתובתהידוע לכל גורמה, שמח תמיד לאורחיו. כאן יקבלו את פניכם צוות אדיב, ושפים מקצועיים ישמחו אתכם ביצירות קולינריות מדהימות. כתובת המסעדה למי שרוצה לבקר בה בפעם הראשונה: מוסקבה, נתיב Oruzheyny, 13/1, תחנת המטרו Mayakovskaya. ניתן להזמין מראש שולחן בטלפון או להשתמש באינטרנט. הקפד לבקר במסעדת Tan על Mayakovskaya! כבר סיפרנו איך מגיעים לממסד הזה, נשאר רק להגשים חלומות ולהנות מהקולינריה המעולה ומהאווירה הנעימה של המסעדה.
