ג'לי ענבר מויברנום - מתכון למנה מדהימה

קאלינה כבר זמן רב שימש פולקתרופות ליתר לחץ דם, מחלות לב וכלי דם. מגשים מן המרק של ברי זה לעזור עם בעיות דיאתזה העור. אבל Viburnum - לא רק רופא נהדר. ממנו אתה יכול לעשות עוגה טעימה, משקה בטעם, יין. רבים יאהבו את ג 'לי עדין של viburnum. המתכון הוא כל כך פשוט, כי זה יכול להיעשות על ידי מישהו.

Главное - запастись сахаром и красной ягодой.אתה יכול לקרוע אותו כבר מסוף אוגוסט, כאשר הוא בשלים. אבל עדיף לקצור אחרי הכפור הראשון, אז viburnum הוא לא כל כך מריר, ואת הכלים ממנו יהיה נעים יותר. אגב, העץ קל לגדול בגינה שלך. זה מרגיש נהדר בשפלה - שם תמיד יש מספיק לחות. לא כל עץ יגדל ב penumbra, שם מי התהום הוא גבוה, ויבורנום סובל תנאים כאלה ונותן קציר מעולה. לאחר אשכולות הם לחתוך עם מספריים ואת פירות יער מופרדות, אתה יכול להתחיל ליצור מתיקות שימושי.

ג'לי ויברנום: מתכון

הגרגרים מסודרים, נשטפים ונמזגים במים רותחים במשך 5 דקות. זה יעזור להעלים מרירות. אם היבול נקצר לפני הכפור, עדיף לבצע מניפולציה זו 3-4 פעמים.

המצרכים:

- 0.5 ק"ג של גרגרי יבול;

- 0.5 ק"ג סוכר.

אחרי שהגרגרים עמדו במים במשך 5 דקות,הנוזל מנוזל, והם משפשפים דרך מסננת. כעת תוכלו להכניס את המסה לסיר עם תחתית עבה ולכסות בסוכר. ג'לי ויברנום מבושל כשעה. המתכון מניח שכל הזמן הזה מערבבים את המיסה מעת לעת. אם יש אגן נחושת, ניתן להכין בו הכנת ממתקים. לערבוב המסה, עדיף להשתמש במרית עץ או כף מיוחדת. מעניין להסתכל על יופי כזה. יש בוויבורנום הרבה פקטין. לכן, המסה תתעבה בהדרגה. כשהוא מתקרר, בגלל חומר זה הוא יהפוך לג'לי אמיתי. ניתן לאכול אותו מייד או להכין אותו לשימוש עתידי. הוא יישמר בצורה מושלמת עד הקציר הבא.

ג'לי מוויברנום לחורף

בזמן בישול המנה מכינים את הצנצנות.עדיף לקחת 500 גרם. הם נשטפים היטב במטלית נקייה ללא שימוש בסודה. סבון כביסה יעשה למטרות אלה, אך אז אסור לשכוח לשטוף היטב את המיכלים במים חמים. עכשיו המיכל מעוקר קיטור. מכסי ברזל טובלים במים רותחים למשך 5 דקות.

בינתיים עברה שעה, המיסה התבשלה היטב,אז הגיע הזמן לשים אותו בצנצנות ואז לשים עליהם מכסים ולהתגלגל. טרה עטופה היטב בלילה - כך שהיא מעוקרת לחלוטין.

ג'לי ללא טיפול בחום

יצא ג'לי טעים מוויברנום, מתכוןוזה די פשוט. אך במהלך הבישול לא כל הויטמינים ישמרו, אם כי יהיו רבים מהם. מי שמעדיף לאכול את המאכלים הבריאים ביותר הבין איך מכינים ג'לי ללא טיפול בחום. יתברר שהוא עשיר יותר בקלוריות, שכן הסוכר נלקח פי 2 יותר: עבור 0.5 ליטר מיץ ויברנום - 1 ק"ג סוכר. על מנת להכין ג'לי ויברנום ללא בישול, מייבשים את הגרגרים המושרים במים רותחים ומעבירים דרך מסחטה. כעת מערבבים את המיץ עם סוכר במיכל גדול, מותר להתמוסס ומונח בצנצנות סטריליות. המתיקות תישמר בצורה מושלמת עד האביב מתחת לכיסויי פלסטיק.