כנפיים עוף הפכו אחד לאחרונה.מ מאכלים האהובים לקשט שולחנות חגיגיים. זה גם הכין לעתים קרובות על ידי המארחת בימים רגילים. כיום, אין ספור דרכים לבשל ארוחה כזו. העובדה היא כי מנות מן כנפיים עוף הם טעימים ו מוקצף.
אחד הראשונים נפגשו בביקוש הואמתכון כנפי עוף במרינדה. להכנתם, אתם צריכים לקחת 12 כנפי עוף, כוס אחת של יין יבש "שרי", חצי כוס רוטב סויה, כפית זנגוויל אדמה ורבע כפית שום ואבקת בצל. בישול כנפיים עוף להתחיל עם חלוקתם לשני חלקים. הם מחולקים בנוחות המפרקים. כל המרכיבים של הרוטב מעורבים והכנפיים, הניחות בקערת פלסטיק או אמייל, שפכו את התערובת וניקו במשך הלילה במקרר. למחרת, זה נשאר כדי לקבל את הכנפיים, להירטב מן הנוזל עודף, לשים אותם על מגש מיקרוגל, מכוסה בשכבה כפולה של נייר, לשלוח אותם לתנור במשך 20 דקות.האם אין לך ארוחת ערב טעימה במהירות?
והנה עוד מתכון לכנפי עוף טעים.במקסיקני. בישול כנפי עוף בצורה זו גם אינו מצריך כישורי בישול גדולים. עליכם לקחת 16 כנפי עוף, 4 שיני שום, 1 לימון, רוטב צ'ילי, רוטב סויה ודבש - רק כף כל אחת, 4 קלחי תירס טריים, חמאה - 4 כפות ומלח, תבלינים לפי הטעם.
כותשים את השום, סוחטים את הלימון ומערבבים אותם עםרטבים ודבש. זה יהווה סוג של מרינדה. מכסים את כנפי העוף שטופות ומיובשות במרינדה. אתה יכול להשתמש במברשת כדי לעשות את זה באופן שווה. עכשיו הכנסנו את הבשר הכבוש למקרר למשך 6 שעות להשריה. אנחנו גם מנקים את קלחי התירס, שוטפים ומייבשים אותם במגבת, משמנים אותם בחמאה, מפזרים מלח ופלפל. לבסוף, עטפו אותם היטב בנייר אלומיניום. כאשר הכנפיים והתירס מוכנים לבישול, צולים אותם משני הצדדים למשך 15 דקות כל אחד. טָעִים מְאוֹד! ללקק את האצבעות!
אסור לכם לשכוח, לאחר שטעמתם, את טעם המנה מכנפי עוף ברוטב שמנת חמוצה. להכנתם אנו לוקחים כנפי עוף לא לפי ספירה, אלא לפי משקל. מספיק לנו לנסות את המתכון לכנפי עוף מסוג זה של 500 גרם בשר. אנחנו צריכים גם 4 כפות חרדל, חצי כוס שמנת כבדה, 2 כפות דבש, תערובת של תבליני קארי ומלח, פלפל לפי הטעם.
לפני הבישול הכניסו מיד את התנור לחימום. הטמפרטורה צריכה להיות לפחות 200 מעלות. המוזרות של שיטה זו היא שהכנפיים, שטויות ומיובשות במגבת נייר, נאפות בתנור במשך 45 דקות. יתר על כן, עליהם להשקות מעת לעת עם המיץ שנוצר מהבשר. לאחר מכן, הכנפיים מוסרות ומצופות היטב ברוטב שהוכן על ידי ערבוב המרכיבים הנ"ל. ואז הבשר נשלח שוב לתנור ונמוג שם עוד כחצי שעה. נסה את זה, כדאי שתאהב את זה.
לא תצטער אם תבשל מנה,באמצעות המתכון לכנפי עוף ברוטב עגבניות ובצל. מבחינתו, רצוי כנפיים בשרניות של עוף צלייה. הם מטוגנים מראש על אש גבוהה בכמות קטנה של שמן צמחי, שמומלח מראש. מטגנים עד שנוצר קרום זהוב ויפה. במחבת נפרדת מטגנים מעט את הבצל החתוך לחצאי טבעות, הנמרחים על כנפי העוף, המכוסים בשכבת עגבניות חתוכות דק. לאחר שמרכיבי המנה הם פלפל ומלח, מוסיפים תבליני טעם שונים, הכנפיים נסגרות במכסה הדוק ונבשלות על אש נמוכה.
לכל הכנפיים, פירה מדולל בחלב בתוספת חמאה וגבינה מגוררת נחשב לתוספת אידיאלית.
