נמאס לכם לאכול חביתה ושיבולת שועל בבוקר?אנו מציעים לכם אפשרות חלופית - פודינג צ'יה. המתכונים הטובים ביותר לקינוח הטעים והבריא הזה מוצגים במאמר. אנו מאחלים לך בהצלחה בעסק הקולינרי שלך!
מידע כללי
זרעי צ'יה - זה שם גרגרי הספרדימרווה ילידת דרום אמריקה. תושבים מקומיים השתמשו בהם למטרות רפואיות במשך זמן רב. זרעי צ'יה מכילים יסודות קורט רבים: אבץ, זרחן, אשלגן. הם מכילים גם ויטמינים, חומצות שומן רב בלתי רוויות.
כאשר דגנים אלה נאכלים, זה מנרמלרמת הכולסטרול בדם, תהליכי חילוף החומרים משתפרים, וגם הפעילות הנפשית עולה. הוכח כי מרווה ספרדית משפרת את תנועתיות המעיים. כך מכינים את הפודינג עם גרגריו.
פודינג צ'יה: מתכון עם יוגורט ופטל
רשימת מוצרים (למנה):
- דבש (הזן לא חשוב) - 1 כפית.
- יוגורט טבעי (יווני) - 170 גרם.
- זרעי צ'יה - 5 גרם זה מספיק.
- פטל (קפוא) - 50 גרם.
- בוטנים (ללא קליפה) - 15 גרם.
תהליך בישול
לתוך קערה עשויה זכוכית עבהמניחים את הפטל. מוזגים שם יוגורט ודבש בכמות הנכונה. הקציפו את החומרים הללו בעזרת בלנדר ידני. המסה שהתקבלה נשפכת בזהירות לכוס גבוהה על רגל. מוסיפים זרעי צ'יה. מערבבים עם כפית. אנו שולחים את הכוס יחד עם התוכן למדף האמצעי של המקרר.
כמה זמן הקינוח צריך להיות שם?ארבע שעות זה המינימום. באופן אידיאלי, אם זה יעמוד עד הבוקר. ואז אנחנו מוציאים את פודינג הצ'יה הוורוד הרך שלנו מהמקרר. מפזרים עליו בוטנים קצוצים. מקשטים בפטל שלם. ארוחת הבוקר או התה אחר הצהריים מוכנים. תהנה מהארוחה.
פודינג צ'יה לבישול עם חלב קוקוס
מרכיבים נדרשים (למנה):
- אגוזי מלך (ללא קליפה) - מספיק קומץ אחד.
- קיווי - חתיכה אחת.
- חלב קוקוס - ¾ כוס
- בננה אחת קטנה.
- דבש (מכל סוג שהוא) - לפי הטעם.
- זרעי צ'יה - כוס ¼
חלק מעשי
אנחנו לוקחים קערה קטנה. יוצקים לתוכו זרעי צ'יה.ממלאים בחלב קוקוס. הכנסנו אותו למקרר למשך הלילה, והקפידו לשים את המיכל על המדף האמצעי. בבוקר אנחנו מוציאים את המיסה הקפואה. אין צורך להוציא דבר מהקערה. אנחנו פשוט מערבבים את תוכנו. למעלה קיווי פרוס ובננה. מפזרים את פודינג הצ'יה באגוזים ויוצקים על הדבש. עכשיו בואו נרד לטעימות. טעם ללא תחרות, לא?!
מתכון לפודינג אוכמניות קוקוס צ'יה
אריזה:
- סוכר רגיל - 1 כף זה מספיק. l.
- 200 גרם אוכמניות (עדיף טריות).
- 2 כפות. l. זרעי צ'יה (מרווה ספרדית).
- חלב קוקוס - לא יותר מ 200 מ"ל.
הכנה
אנו שולחים את גרגרי היער שטופים לקערת הבלנדר.מוזגים חלב קוקוס. מוסיפים שם סוכר וזרעי צ'יה. לחץ על כפתור "התחל". מתברר שמסה נוזלית הדומה לשייק. עלינו למזוג אותו בזהירות לכוס, אותה אנו מכניסים למקרר למשך חצי שעה. לאחר מספר שעות, תוכלו לאכול פודינג צ'יה קוקוס. אבל לפני כן, אנחנו מקשטים חלק מהקינוח עם אוכמניות שלמות. זה יוצא טעים להפליא, והכי חשוב - שימושי לגופנו.
פודינג צ'יה שוקולד קוקוס
רשימת מוצרים שאתה צריך:
- אבקת קקאו - 1/3 כוס
- פתיתי שקדים גולמיים לפי הטעם.
- חלב קוקוס (שלם) - כוס אחת
- סירופ מייפל - מספיק 4-5 כפות. כפיות.
- זרעי צ'יה - כוס ¼
- פתיתי קוקוס לפי הטעם.
- מלח ים - מספיק קמצוץ אחד.
- חצי כפית תמצית וניל.
- ממרח ממרח קוקוס - 2 כפות l.
הוראות מפורטות
איפה אנחנו מתחילים?יש לטחון זרעי צ'יה (מרווה ספרדית) לאבקה דקה. עכשיו אנחנו צריכים בלנדר חזק. מוזגים חלב קוקוס לקערה שלו בכמות הנדרשת. מוסיפים תמצית וניל, מלח ים וסירופ מייפל. הכנסנו גם ממרח קוקוס. היכו את כל זה בקלילות. יוצקים אבקת קקאו לתוך המסה שהתקבלה קודם. מקציפים שוב בעזרת בלנדר.
חוזרים אל זרעי הצ'יה הטחונים.אנו מודדים כוס אבקה. אנחנו שולחים לקערת הבלנדר. מקציפים את החומרים לתערובת אחידה. יש לנו מוס שצריך לחלק אותו בין התבניות. ואז שמים חופן פתיתי שקדים ופתיתי קוקוס בתבנית חמה. מטגנים אותם קלות עד להשחמה. הוסיפו את הפתיתים לפודינג הצ'יה שטרם קפא.
עכשיו שמנו את הקינוח העתידי שלנו במקררבמשך 24 שעות בדיוק. אבל ההמתנה שווה את זה. ואז אנחנו מוציאים את תבניות פודינג הצ'יה. מקשטים כל מנה בפתיתי שקדים או חתיכות פרי. הקינוח המדהים הזה מוכן לאכילה.
אפשרות נוספת (עם מנגו)
המצרכים:
- ½ כוס חלב פרה וחלב קוקוס כל אחד.
- נענע טרייה - 5-6 עלים.
- מים רגילים - כוס אחת מספיקה.
- חצי כפית תמצית וניל.
- קורט אגוזי לוז קצוצים.
- 4 כפות. l. זרעי צ'יה.
- מנגו (חתיכות קטנות) - 1.5 כוסות
- סוכר לבן - לא יותר מ 1 כף. l.
איך לבשל
אנו שולחים חתיכות מנגו לבלנדר.מקציפים, מוסיפים מים בהדרגה. תהיה לנו מסה שנראית כמו רוטב סמיך. אנו ממלאים איתו כוסות (ב 1/3 מהנפח). הכנסנו אותו למקרר. תזמנו שעה אחת.
שלבו שני סוגי חלב בקערה נפרדת -פרה וקוקוס. מוסיפים סוכר ותמצית וניל רגילים. אנחנו מערבבים. מוסיפים זרעי צ'יה. מערבבים את החומרים בעזרת כף במשך 3-4 דקות. אנו מסירים את המסה הצידה. לאחר 5 דקות הוא יתעבה לחלוטין.
אנחנו מוציאים כוסות מהמקרר עם קפוארוטב. אנו ממלאים אותם בתערובת של שני סוגי חלב וזרעי צ'יה. הקינוח שלנו אמור להישאר במקרר לפחות 4 שעות. לפני ההגשה מקשטים כל מנה (כוס) בעלי נענע ואגוזים קצוצים.
לסיכום
עכשיו תוכלו להכין בקלות פודינג צ'יה.אם תאכלו את הקינוח הזה בארוחת הבוקר, תקבלו דחיפה חזקה של אנרגיה לכל היום. פודינג צ'יה מתאים גם לארוחת ערב. אם תרצו, תוכלו להשלים אותו עם כוס יין קל או שמפניה.
