ברוקולי לא מופיע לעתים קרובות על השולחנות שלנו.וזה לשווא, כי הוא מכיל ויטמינים של קבוצה B, C, A, E ו תרכובות מינרלים. ברוקולי עשיר בברזל, אשלגן, סידן, זרחן, נתרן, נחושת, מגנזיום, כרום, בור ויוד. בנוסף, הוא מכיל חומצה פולית, כולין, מתיונין ו riboflavin. אין סוג של כרוב מכיל כמות כזו של חלבון, אשר, יחד עם חומצות אמינו, הוא אמצעי מצוין לתפקוד תקין של האורגניזם כולו. אכילת ברוקולי היא מניעה טובה של טרשת עורקים.
בהתחשב בכל המדדים הללו, אנו יכולים לומר זאתברוקולי הוא מקור עשיר של ויטמינים וחומרים מזינים. לכן, חשוב מאוד לשמר את כל הסט העשיר הזה בעת הכנתו. כמה דקות לבשל ברוקולי כדי שיהיה טעים ובריא?
באופן טבעי, עם תרמית ממושכתעיבוד כל החומרים מועיל ומועיל למות. לכן, כמו כל מוצר אחר עשיר בויטמינים, זה צריך להיות מבושל מעט ככל האפשר. כמה לבשל ברוקולי? לא יותר משבע דקות. אבל לפני זה יש צורך לפרק אותו לתוך inflorescences קטן. יוצקים מים לסיר ומוסיפים מעט מלח. עבור אלה שאינם משתמשים מלח בהכנה, אתה לא יכול מלח מים. כאשר המים רותחים, לטבול לתוך זה inflorescences. כמה זמן לבשל ברוקולי תלוי בגודל של inflorescences. אם הם גדולים, אז אתה יכול להגדיל מעט את זמן הבישול. אבל עדיף אם הכרוב הוא קצת undercooked. אז אתה יכול להיות בטוח כי האוכל שלך הוא עשיר ויטמינים וחומרים מזינים.
כמה ברוקולי לבשל בדוד כפול?זמן הבישול לוקח שמונה דקות. יש לפרק את הכרוב גם לתפרחות בודדות ולהניח אותו בסיר כפול. לאחר שחלף הזמן, הוציאו אותו ותנו לעודפי הנוזלים להתנקז.
אתה יכול להגיש ברוקולי כמומנה נפרדת. זה טוב גם כתוספת. אם אתם אוהבים מנות מקוריות, תוכלו להכין רוטב. לשם כך מערבבים ארבעה חלקים של שמן צמחי, שני חלקי דבש וחלק אחד של רוטב סויה. לאחר מכן מערבבים הכל ביסודיות ומוסיפים צ'ילי, קצוץ דק מאוד. את כל המסה חייבים לקצוץ בבלנדר. כשהנוזל מתנקז מהכרוב, יוצקים אותו עם הרוטב המוכן ומגישים.
העיקר בבישול הוא לדעת כמה לבשלברוקולי. אז תוכלו לארגן את המנה לפי שיקול דעתכם. ברוקולי מכין מרק מחית מעולה. לשם כך, הרתיח את הכרוב. כמה ברוקולי לבשל למנה הזו? הזמן נותר כמו בכל מקרה אחר. אז אתה צריך לטחון אותו עם בלנדר, ולהפוך אותו לפירה. מלח ותבלינים מוסיפים לפי הטעם.
אם תרצה, תוכל להוסיף כל ירק אחר למרק הפירה. זה יהפוך אותו לטעים ובריא עוד יותר.
יש הרבה מתכונים להכנת ברוקולי. אם אתה יודע כמה ברוקולי לבשל, אז שמור את כל הוויטמינים. יתר על כן, אם תרצה, תוכל להוסיף שמן צמחי לכרוב או לפזר גבינה.
ברוקולי משמש לעתים קרובות כתוספת לדגים או לכל עופות. לשם כך, הרתיח אותו במשך 5-7 דקות והגיש אותו עם עוף או סלמון. רוטב שמנת חמוצה יעבוד טוב.
ברוקולי מבושל משמש גם בסלטים. לשם כך הוסיפו אליו שמן צמחי או זית ומעט חומץ.
תפרחות ברוקולי מבושלות בשילוב עם רוטב גבינה מתאימות להכנת כריכים. בזכות התכונות התזונתיות הגבוהות של הכרוב, ארוחת בוקר כזו תהיה לבבית ובריאה.
אפשרויות בישול באמצעותברוקולי הוא מדהים. לכן, כל גורמה ימצא לעצמו מתכון מתאים ויעריך את כל היתרונות והטעם יוצא הדופן של מוצר זה. ניתן לתת ברוקולי לילדים מגיל צעיר.
