הדברים החשובים ביותר בתפריט של אמא מניקה הם:מוצרים טבעיים, איכותיים (חקלאיים, תוצרת בית) ומאוזנים המבושלים אך ורק באידוי, בתנור או במחבת. אחרי הכל, תקופת האכלת התינוק, כמו ההריון עצמו, הם החודשים החשובים ביותר בחייה של אישה המצפה לילד. בשלב זה, יצור אחר תלוי בה לחלוטין, אשר יגיב ברגישות לכל מוצר מהתזונה של אמה. לכן, מאמר זה יעזור לך להבין ולתכנן את התפריט של אישה סיעודית בימים הראשונים ובשבועות ובחודשים הבאים.
תכונות
הרבה אנשים מדברים בלי לחשוב על זההשלכות, שחשוב לאם צעירה לאכול עבור שניים וכמה שיותר. זו טעות גדולה. ישנם ניואנסים ומאפיינים רבים לגבי האופן שבו אישה סיעודית צריכה לבנות את התזונה שלה. כמובן שגודל המנה עשוי להיות שונה מעט ממה שצרכה האישה לפני ההריון והלידה. בכל מקרה, הוא יהיה קצת יותר גדול. מה אוכלת אמא צעירה, אילו מוצרים כלולים במזון ואיך מכינים אותו – גם את זה חשוב לדעת ולהבין. התזונה (תפריט) של אם מיניקה צריכה להיות מיוחדת.
במהלך תקופת הנקה של אישהזה התווית גם להרעיב וגם לאכול בצורה מוגזמת. הדבר הטוב ביותר הוא לשמור על האמצעי הזהוב. כלומר, לאכול את כמות האוכל הנחוצה והמספקת, מבלי להרגיש חוסר או שובע. על מנת שהדיאטה תהיה מלאה והחלב יגיע בזמן, אישה חייבת לאכול שלוש פעמים ביום: ארוחת בוקר, צהריים, ערב. בין ארוחות אלה, חטיפים קטנים מקובלים: פירות, מיץ סחוט טרי, מוצרי חלב, תה עם חלב.
הבנה מודעת
למעשה, להאכיל תינוק בחלב שלךמשמח להפליא, נוגע ללב, נעים. בנוסף, חלב אם של האם הוא המזון הבריא, המזין והמרפא ביותר לילד. ויחד עם זאת, התקופה הזו די אחראית ורצינית. ואשה צריכה לגשת במודע לנושא ההאכלה והתזונה שלה, מתוך הבנה שנקודת המפתח כאן לא תהיה הטעם וההעדפות האישיות שלה, אלא הצרכים של החלק שלה - התינוק. אחרי הכל, החודש הראשון והשנה הראשונה לחיים חשובים במיוחד, בעוד התינוק הופך עצמאי ובוגר יותר.
לכן מומחים ממליצים לאם לעתידהכן את עצמך מראש לכל הניואנסים והשינויים העיקריים שיגיעו מיד לאחר הלידה. אין כאן שום דבר מפחיד או בלתי אפשרי. זה רק חשוב לכלול הבנה מודעת של המשימה העיקרית שלך בשלב זה של החיים.
עקרונות כלליים
חשוב מאוד להבין את זה בחודשים הראשוניםחלב אם מספיק לתינוק. אם זה לא המקרה, התינוק עלול לבכות כי הוא לא שבע לאחר מספר האכלות. במקרה זה, עליך להגדיל את צריכת הנוזלים שלך או לשקול מחדש את התזונה שלך. אם זו לא הסיבה, אז יש צורך לבחור פורמולה ליילוד על מנת להאכיל בנוסף. לגבי חלב אם, הוא צריך להיות מזין, מרפא, טעים ובריא. אז הילד יגדל בריא, חזק ועליז.
ולשם כך ישנם עקרונות כלליים שעל האישה לדבוק בהם במהלך תקופת ההנקה:
- לנהל אורח חיים בריא (ארוחות מזינות וקבועות, תקופות מנוחה, פעילות גופנית, ויתור על הרגלים רעים, הליכה באוויר הצח);
- היעדר מתח עצבי ומצבי לחץ;
- התפריט הנכון לאם מניקה לכל יום, כלומר, התזונה חייבת לכלול רק מזון בריא (המכיל חלבון, ירקות, פירות, דגנים, מנות ראשונות, נוזלים).
מהם המוצרים האלה?
מרכיבים שיעזרו למלא את התפריט של אמא מיניקה בחלבונים:
- בשר רזה (עוף, הודו, חזיר רזה);
- דגים (ים ונהר);
- ביצים (מומלץ לצרוך חתיכה אחת כל 3 ימים, החל מהחודש השלישי);
- חלב (מבושל, עם תה, דייסת חלב);
- kefir;
- יוגורט;
- שמנת חמוצה (עד 15% אחוז שומן).
טורקיה היא בשר העופות היחיד שישזה נחשב בטוח ככל האפשר לבריאות התינוק. הודו מכיל הרבה סידן, המועבר לתינוק דרך חלב האם ומסייע לעצמות לצמוח. נתרן, שנמצא בתרנגול הודו יותר מאשר בכל בשר אחר, מייצב את תפקוד מערכת העצבים, שכן הוא המשתתף העיקרי בתהליכים המתרחשים בה. זה חשוב מאוד מכיוון שנשים רבות סובלות מסטרס ודיכאון חמור לאחר הלידה.
פירות וירקות שחשוב לכלול גם בתזונה של אישה מניקה:
- בננות;
- תפוחים;
- אגסים;
- סלק;
- תפוחי אדמה
- גזר;
- דלעת;
- אבטיח;
- קישוא;
- מלפפונים
לגבי דייסות, מומלץ לאכול (בתוספת מעט שמן וכמעט ללא מלח):
- כוסמת;
- קְוֵקֶר;
- חיטה;
- פסטה.
מנות ראשונות מומלץ לצרוך בצורה של מרקים העשויים ממרק ירקות ודל שומן. מומלץ לשתות מיצים סחוטים טריים, לפתנים, תה צמחים וירוק ומים מינרליים.
תכונות והמלצות
לגבי כמה מוצרים, כמו גם שיטת ההכנה, מומחים ממליצים:
- במידת האפשר, יש לצרוך ירקות ופירות שגדלו במקום, ויש להוציא את אלה שגדלים בקווי רוחב אחרים מהתזונה לתקופת האכלת התינוק;
- לפתח את ההרגל לאכול יותר מזונות המכילים סיבים;
- שתו יותר נוזלים, אך היזהר בבחירתך (מתואר לעיל);
- עדיף לבשל מזון מאודה או מבושל. הימנע ממזונות מטוגנים, שומניים, חריפים ומעושנים.
להנקה
מזונות המקדמים ייצור חלב טוב הם:
- חלב, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג', קפיר, יוגורט, גבינה, שמנת חמוצה;
- פירות עונתיים טריים (תפוחים, אגסים, שזיפים, משמשים, אפרסקים, פירות יער, בננות - כחריג);
- מיצים סחוטים טריים, תה (צמחי מרפא, ירוק), מים מינרליים.
מאכלים אסורים בהנקה
על מנת שלתינוק תהיה בריאות טובה וחסינות חזקה, האם צריכה לוותר:
- משקאות מוגזים ומים מינרליים מוגזים;
- רטבים, שום, תבלינים, חמוצים;
- מאפים, עוגות ומנות פחמימות אחרות;
- לאכול אגוזים, דבש, פטל, תותים במידה;
- חלב גולמי;
- קפה ושוקולד;
- מזון שומני ומטוגן;
- משקאות אלכוהוליים;
- אוכל מפוקפק ורחוב (מזון מהיר וכן הלאה);
- תרופות.
כל זה הוא תפריט מיוחד - דיאטהאם מניקה. אבל אל תדאג, כי התקופה הזו אינה נצחית. וכאשר התינוק ניזון לגמרי בעצמו, ניתן לשחזר שוב את הדיאטה הרגילה שלו.
מה כדאי לכלול בתזונה מיד לאחר הלידה?
בתהליך הגעתו של התינוק המיוחל עלהאם לעתיד עשויה לסרב לאכול במשך זמן מה. הסיבה לכך היא בריאות לקויה, מתח, חוסר תיאבון וכדומה. אבל כשכל החלק הכי קשה נגמר, אישה עשויה באמת לרצות לאכול. וכאן גם חשוב להיזהר, שכן בתקופה זו נוצר הבסיס להאכלה העתידית של התינוק - חלב.
בימים הראשונים לאחר הלידה, התפריט של אם מיניקה צריך להיות בערך כדלקמן:
- מי שתייה נקיים ללא גז (במהלך הלידה אפשר גם לשתות בלגימות קטנות כדי להרוות את הצמא);
- כוס קפיר או יוגורט (ללא תוספים);
- כוסמת או דייסת חיטה (הגשה);
- נתח בשר דיאטטי (עוף, הודו, בשר חזיר רזה);
- תפוחים ובננות;
- גבינת קוטג ';
- תה ומיץ סחוט טרי.
ביום הראשון מומלץ מאוד לאכולבמנות קטנות, אבל לעתים קרובות, שכן יש צורך שכמה שיותר חלב יגיע בזמן. עודף מזון הנצרך על ידי אם צעירה ביום הראשון יכול להשפיע לרעה על עצמה ועל התינוק. לכן, עליך להיות זהיר ולהקשיב להמלצות הרופא.
תפריט לפי חודש
הגוף הנשי בנוי כל כך נפלא שמידלאחר לידת התינוק מופיע בו חלב. למעשה, מדובר בתהליך ביוכימי מורכב שמטרתו לספק את כל צרכיו של תינוק שזה עתה נולד. חשוב שהתזונה שלו תכיל את החלבונים הדרושים, חומצות אמינו, שומנים, ויטמינים, מיקרו-אלמנטים, שבזכותם הוא יגדל ויתפתח. ואיכות המזון לתינוקות - חלב אם - תלויה לחלוטין במה שהאם אוכלת. תזונה מאוזנת, נכונה, חלקית תהיה המפתח לבריאות התינוק.
השנה הראשונה להנקה, ולפיכך תזונת האם, יכולה להיות מיוצגת כמספר תקופות. כלומר, זה יהיה התפריט לאם מניקה לכל חודש:
- עד חודש אחד;
- מ 1 עד 3 חודשים;
- מ 3 עד 6 חודשים;
- מ-6 חודשים עד שנה.
תפריט עד חודש
הדבר הראשון והחשוב מאוד הוא נוזלי. אם מניקה צריכה לשתות עד 2.5 ליטר ביום. המשקאות המתאימים כוללים:
- מיץ תפוחים טבעי (מדולל במים רתוחים);
- תה טהור חלש (ללא תוספים) - ירוק ושחור (עם חלב מבושל, שומר);
- קפיר וחלב אפוי מותסס;
- קומפוט פירות יבשים;
- מים ללא גז.
לגבי התוספת, מומלץ לאכול דייסה:
- גריסי פנינה;
- כוסמת;
- אורז;
- בקושי;
- קְוֵקֶר;
- חיטה
פסטה היא גם שימושית. אוכל ניתן לטעום עם חתיכת חמאה קטנה.
ירקות כתוספת או סלט יהיו שימושיים מאוד:
- תפוחי אדמה אפויים ומבושלים;
- קישוא מבושל, אפוי או מאודה;
- סלק אפוי ומבושל;
- גזר מבושל וכרובית;
- פטרוזיליה ושמיר;
- תירס מבושל.
מוצרי חלב בתפריט של יולדת בחודש הראשון לאחר הלידה מומלץ לכלול:
- גבינת קוטג' (תכולת שומן עד 9%);
- חלב פרה מבושל (תוצרת בית);
- שמנת חמוצה (תכולת שומן עד 15%);
- גבינה קשה ללא תוספות (תכולת שומן עד 30%).
פתרון מצוין יהיה להכין תבשילים תוצרת בית, מרקי חלב ודייסות בתוספת מוצרים אלה.
מרכיבי הבשר של הדיאטה:
- בשר דיאטטי (עוף, בשר חזיר רזה, הודו);
- דגים רזים (ים, נהר).
מומלץ להכין מהם מנותמוצרים לפי מתכוני תפריט לאם מניקה בחודשים הראשונים. בשר ודגים מאודים, תבשילים מבושלים ומבושלים יועילו. זה כולל קציצות וקציצות ללא תיבול.
פירות העונה:
- תפוחים;
- אגסים;
- בננות;
- שזיפים;
- אפרסקים;
- דובדבן;
- דובדבנים.
אפשר לאכול אותם בצורתם הטהורה, או להרתיח או לאפות בתנור. רק פירות ביתיים ומשק מומלצים (מהסופר אסור בתכלית האיסור).
שמני ירקות:
- חַמָנִית;
- זית;
- תירס;
- דלעת
ניתן לצרוך כף אחת ממוצר זה ליום כרוטב לסלט, תוספת או מנה ראשונה.
לגבי מוצרי בצק, מומלץ ליולדת מיניקה לאכול:
- לחם חיטה ושיפון (ללא תוספות);
- קרקרים וייבוש;
- לחם;
- עוגיות (ביסקוויטים, שיבולת שועל).
אסור לאכול קטניות, עגבניות, שום, בצל, מלפפונים, זרעים, אגוזים וביצים בחודש הראשון.
תפריט 1-3 חודשים
לאחר שהחודש הראשון לאחר הלידה חלףתינוק, האם כבר קצת התרגלה למה היא יכולה לאכול ולמה לא מומלץ (גם אם זה לא מוצר אסור) על מנת למנוע אלרגיות, קוליק ועוד רגעים כואבים אצל התינוק. החל מגיל חודשיים תוכלו להרחיב בהדרגה את התפריט ולהוסיף מנות חדשות (שלא היו זמינות בחודש הראשון). אבל זה חייב להיעשות בזהירות רבה - תן לתינוק להתרגל לזה. באופן אידיאלי, זה יכול להיות עד 2 מוצרים ליום. מומלץ להשליך את אותם מרכיבי התזונה בעלי חיי מדף ארוכים או שמקורם מפוקפק.
תפריט לאם עם תינוק בגילאי 3 עד 6 חודשים
בהגיעה לגיל שלושה חודשים, אישה סיעודית יכולה כבר להוסיף לתזונה שלה את המוצרים הבאים:
- ביצי עוף (2 חתיכות בשבוע);
- ביצי שליו (עדיף להתחיל איתם, מכיוון שהם לא גורמים לאלרגיות);
- עגבנייה;
- מותק;
- משקאות פירות יער;
- אגוזים;
- חלבה;
- שימורים וריבות תוצרת בית.
אתה יכול לאכול בורשט ירקות עם מיץ עגבניות.
תפריט בין 6 ל-12 חודשים
לכל המוצרים המותרים בחודשים הראשונים שלאחר הלידה ובדרך כלל מעובדים על ידי התינוק, כבר מומלץ להוסיף חדשים:
- שוקולד
- פירות ים;
- שעועית;
- אפונה;
- זרעי חמניות.
אתה יכול גם לאכול מזון מטוגן בזהירות. עדיף לאכול מזונות חדשים במהלך ארוחת הבוקר על מנת לעקוב אחר תגובת הילד אליהם עד הערב.
עקרונות של תזונה רציונלית
התפריט היומי של אם מיניקה צריך להכיל את המרכיבים הבריאים הבאים:
- שומנים - 130 גרם;
- חלבונים - מ 120 גרם;
- פחמימות - 500 גרם.
הנורמה ליום היא 2500 קילוקלוריות
חשוב גם לאם מיניקה לצרוך את הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים הבאים עם מזון מדי יום:
- ברזל;
- יוד;
- סידן;
- זרחן;
- פלוּאוֹר.
התפריט השבועי של אמא
מכל האמור לעיל ניתן ליצור תפריט אינדיקטיבי ליולדת לכל יום בשבוע.
ראשון:
- ארוחת בוקר - ירקות מבושלים, הודו או עוף מבושל, דייסת אורז;
- ארוחת צהריים - מרק ירקות, דייסת גריסי פנינה, יוגורט, לחם;
- ארוחת ערב - תבשיל גבינת קוטג', פירות.
שְׁנִיָה:
- ארוחת בוקר - שיבולת שועל, לחם וחמאה;
- ארוחת צהריים - מרק עוף, דייסת אורז, ירקות, בשר מבושל, פירות;
- ארוחת ערב - פירה וגזר, בשר מאודה, קפיר.
שְׁלִישִׁי:
- ארוחת בוקר - דייסת כוסמת, דגים, לחם וחמאה;
- ארוחת צהריים - מרק בשר עם ירקות ועשבי תיבול, פסטה, פירות;
- ארוחת ערב – עוגות גבינה בשמנת חמוצה, עוגיות שיבולת שועל.
רביעי:
- ארוחת בוקר - פסטה עם בשר וירקות, לחמנייה, פירות;
- ארוחת צהריים - מרק ירקות, ירקות מבושלים עם קציצה מאודה;
- ארוחת ערב - דייסת דוחן עם דלעת, יוגורט, לחם עם גבינה, פירות.
חמישי:
- ארוחת בוקר - דייסת חלב עם אורז, לחם עם גבינה;
- ארוחת צהריים - מרק, פירה, דגים, סלט ירקות, פירות;
- ארוחת ערב - גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה, קפיר, פירות.
שִׁשִׁית:
- ארוחת בוקר - גבינת קוטג' עם פירות, עוגיות;
- ארוחת צהריים - מרק דגים עם ירקות, קציצות, סלט ירקות;
- ארוחת ערב - תבשיל ורמיצ'לי עם שמנת חמוצה, יוגורט, פירות.
שְׁבִיעִית:
- ארוחת בוקר - מוזלי עם יוגורט, לחם עם חמאה וגבינה קשה;
- ארוחת צהריים - מרק עם קציצות, דייסת דוחן, קציצת עוף מאודה או הודו, סלט ירקות;
- ארוחת ערב - תבשיל גבינת קוטג', עוגיות, פירות.
סיכום
יש כלל אוניברסלי שיכול להיותלהחיל על התפריט של אם מיניקה, הקובע כי אתה יכול לאכול בבטחה ירקות ופירות ירוקים, להיזהר עם צהובים ואסור עם אדומים. הרבה תלוי באיזו רצינות ומודעת האישה עצמה לוקחת את המשימה החיונית הזו - להאכיל את הילד. אז התזונה תהיה נכונה והתינוק יהיה בריא.