Il piatto di salmone rosa può essere non solo delizioso ead alto contenuto calorico, ma anche molto utile. In questo pesce ci sono sia comuni che rari alimenti (cobalto, cromo, zolfo, fosforo, vitamina PP). Oltre ai minerali e alle vitamine di base, contiene acidi grassi insaturi.
Quindi cosa cucinare dal salmone rosa? Offriamo diverse ricette semplici in modo che la quantità massima di sostanze nutritive rimanga nel piatto.
Salmone rosa al cartoccio "Classico"
Per preparare il piatto, avrai bisogno di: trecento grammi di filetti, cento grammi di maionese e formaggio a pasta dura, una piccola cipolla, condimento speciale, erbe aromatiche, sale e olio vegetale.
Lavare il salmone rosa, strofinare con sale e condimenti.Cospargere con la maionese sopra, disporre i cubetti di cipolla e i rametti di aneto. Trasferire il salmone rosa in un foglio di alluminio, cospargere di formaggio, versare un paio di cucchiai d'acqua e avvolgere delicatamente. Quindi, invia il pacchetto su una teglia nel forno e cuoci per mezz'ora. Il piatto è pronto. Puoi tagliare il pesce in porzioni e servire con qualsiasi contorno.
Se dopo cena c'è ancora salmone rosa nella pellicola, puoi metterlo in frigorifero. Il giorno dopo basta scaldare nel microonde e servire.
Salmone rosa al cartoccio con patate
Per preparare il piatto, avrai bisogno di quanto segueingredienti: un'intera carcassa di pesce del peso di non più di un chilogrammo, quattro patate grandi, un pomodoro, un limone, cento grammi di formaggio a pasta dura, qualche cucchiaio di maionese, una cipolla.
Grattugiare il salmone rosa con condimenti e sale, ungeresucco di 1/2 limone. Ungere la carta stagnola con olio, stendere metà delle patate, tagliarle ad anelli e salare. Quindi, disponi uno strato di fette di cipolla e pomodoro, quindi posiziona il salmone rosa su questo "cuscino", quindi disponi le patate rimanenti. Fare una rete di maionese sulla sua superficie, adagiare 1/2 limone affettato a semianelli e cospargere di formaggio grattugiato.
Avvolgere il pesce in un foglio e metterlo in forno preriscaldato per quaranta minuti. Quindi aprire la busta e tenere per altri dieci minuti, in modo che si formi una crosticina dorata.
Il piatto può essere cucinato anche in una speciale casseruola resistente al calore.
Il salmone rosa al cartoccio "Juicy" può diventare un piatto davvero festoso.
Per lui avrai bisogno di: filetto di pesce, una carota grande e un pomodoro, due cipolle piccole, limone, sale ed eventuali erbe fresche.
Tagliate il salmone rosa a pezzi dello stesso spessore,salatele un po' ciascuna e spremete il succo di limone. Passiamo poi alle verdure. Grattugiate grossolanamente le carote, tagliate a fettine i pomodorini. Tritare la cipolla a semianelli e friggere fino a renderla trasparente. Conditela con un po' di sale e pepe.
Prendi un foglio di alluminio e taglialo a metàpiazze. Lubrificare con olio nel mezzo. Per prima cosa mettete le carote salate, poi la cipolla e un pezzo di salmone rosa. Ungere con olio la parte superiore del filetto, quindi posizionare un cerchio di pomodoro e una fetta di limone.
Ora devi cospargere tutto con le erbe e avvolgere in modo tale che ci sia spazio libero sopra e tutte le cuciture siano ben chiuse.
Metti il salmone rosa in un foglio in un forno preriscaldato e lascialo per quaranta minuti. Si consiglia di servire al cartoccio, semplicemente trasferendo le porzioni nei piatti.
Buon appetito!
