Le "panetterie britanniche" si sono affermate comestabilimenti di classe premium. Ma la differenza è che sono disponibili per quasi tutti. I loro vantaggi non finiscono qui. Pertanto, vale la pena dare un'occhiata più da vicino a tali caffetterie e pasticcerie.
Cos'è British Bakery?
Questo è il nome della struttura originariaristorazione pubblica, che combina una pasticceria, una caffetteria, un bar e un panificio. Si tratta di piccoli e accoglienti locali il cui compito principale è quello di offrire ai clienti prodotti appena sfornati in ogni momento della giornata. Qui puoi bere caffè caldo, mangiare croissant croccanti o scegliere una tazza di tè aromatico con una torta fantastica. In generale, questo è un formato insolito di stabilimenti per la Russia, adottato dai residenti quasi immediatamente ed è già diventato qualcosa di integrante.
Oltre a pasticcini e torte, British Bakeryoffrire ai clienti colazioni complete, pranzi, panini e cucina europea. Questo è un rebranding del formato originale per una catena di strutture simili, che ha attirato ancora più visitatori.
Storia insolita di stabilimenti familiari
Da dove nasce l'idea di un posto del genere?catering, e chi era il suo predecessore? Stranamente, questa è la compagnia Baltic Bread. Inizialmente si è sviluppata nel campo della panificazione e produzione dolciaria, per poi ampliare le proprie capacità e cimentarsi in un nuovo ruolo:
- organizzazione della ristorazione;
- aumentare il volume dei prodotti lavorando con forniture all'ingrosso;
- apertura di una rete di panifici propri.
Con oltre 20 anni di esperienza nel mercato del trading,l'azienda "Baltic bread" ha conquistato la fiducia di molte grandi aziende. Pertanto, la domanda per i suoi prodotti e servizi è mantenuta a un livello elevato. È per questo motivo che l'apertura dei mini-bakery (pasticcerie) di British Bakery è stato un passo previsto, che ha subito ricevuto l'approvazione dei partner.
La connessione invisibile tra britannici e russi
Nonostante ci sia una rete di stabilimenti inAlcune città russe, in particolare "British Bakery" a San Pietroburgo, sono considerate le più popolari e corrispondono il più possibile al nome del marchio. Qual è la ragione?
La risposta è in superficie. Gli abitanti di San Pietroburgo sono con gli inglesi nelle stesse condizioni di esistenza. Vivono in condizioni meteorologiche piovose e umide, sono abituati alla nebbia e amano bere tè aromatico e caffè caldo. Visitano con i dolci e amano trascorrere le serate con le loro famiglie.
Tutti questi dettagli sono così simili che l'apertura di un nuovo formato di luoghi di ristorazione (utilizzando tecnologie e tradizioni inglesi) è diventata un'attività vincente per i fondatori.
Indirizzi delle "panetterie britanniche" a San Pietroburgo
I fan degli snack deliziosi e quelli più golosi saranno interessati a sapere dove si trovano questi locali famosi. Pertanto, di seguito verranno elencati gli indirizzi delle "panetterie britanniche" di San Pietroburgo.
- Engels Avenue, 154 (situato nel complesso commerciale e di intrattenimento "Grand Canyon").
- Bolshoy PS Avenue, 80.
- Prospettiva Primorsky. Edificio 72 (situato al secondo piano del centro commerciale Piterland).
- Prospettiva Vladimirsky, 19 anni (centro commerciale "Passaggio Vladimirsky").
- Prospect Nevsky, 60.
- Prospettiva Grechesky, 25.
- Prospect Kosmonavtov, 14 (TC "Raduga").
- St. Kollontai, 3 (centro commerciale "London Mall").
- Prospettiva Moskovsky, 137 (sul territorio del centro Electra).
- Via Potemkinskaya, 9.
- St. Pioneerstroy, 4.
- "Panificio britannico" sulla prospettiva Novocherkassky, 41 anni.
- Strada della rivolta. d. 13.
- MEGA Parnas (regione di Leningrado, distretto di Vsevolozhsky, insediamento rurale di Bugrovskoe, villaggio di Poroshkino, 117), anello esterno 117 km della tangenziale, st. 1.
- st. Accademica Krylova, 4. (stazione della metropolitana "Chernaya Rechka").
Orari di apertura e fattura media dello stabilimento
Se parliamo di orari di apertura, allora c'èle proprie caratteristiche. Quasi tutti gli indirizzi di "British Bakery" sono aperti nei giorni feriali dalle 8:30 alle 21:00 e nei fine settimana dalle 10:00 alle 22:00. Non ci sono pause o fine settimana negli stabilimenti British Bakery. Alla vigilia delle feste, l'orario potrebbe cambiare un po ', e gli ospiti vengono informati in anticipo sui luoghi in cui si trovano le pasticcerie e sulle pagine dei social network.
C'è anche una filiale aperta 24 ore al giorno. Si trova in Prospect Vladimirsky, 19.
Per quanto riguarda il controllo medio, qui puoiindicare un importo che presenta un gap molto ampio: da 5 a 25 dollari. Ciò è dovuto al fatto che non esiste un minimo di acquisto standard presso il panificio. Cioè, puoi comprare un caffè, puoi comprare caffè e torta, oppure puoi mangiare panini, panini e mangiare tutto questo con una bevanda calda con dessert. Ma molto spesso partono da 400 rubli a persona per una visita una tantum, a condizione che venga acquistato un drink e un dessert o un prodotto da forno.
Costo di produzione stimato:
- per le torte, i prezzi partono da 49 rubli ciascuno;
- per pane da 79 rubli;
- per panini e prodotti da forno da 69 rubli;
- panini da 179 rubli;
- torte a tema da 3 mila rubli per 1,5 kg.
Assortimento di caffetterie
Come accennato in precedenza, le caffetterie e le pasticcerie hanno una vasta gamma di prodotti. Naturalmente, questo è principalmente:
- Le specifiche dell'istituzione: pasticcini, panini caldi, torte, pane, baguette, pagnotte, focacce.
- Dolciumi: sia torte al pezzo che dessert, ma anche torte di grandi dimensioni, sia dal design classico che nelle versioni tematiche (per bambini, matrimoni e altro)
C'è una vasta selezione di bevande calde (tè,caffè) e bevande analcoliche. Per coloro che non amano i dolci, ci sono diverse opzioni per panini con diversi ripieni salati, oltre a opzioni per pranzi e piatti europei nel menu.
Promozioni e offerte dello stabilimento
Tempo pieno presso British Bakeryc'è un'offerta speciale per i compleanni. Vale a dire: entro 3 giorni prima della data di nascita, direttamente nel giorno del compleanno stesso e 3 giorni dopo questa festività, al cliente viene data la possibilità di acquistare prodotti con uno sconto del 10%.
Inoltre, l'istituzione organizza periodicamente promozioni, riducendo il costo di alcune voci nel menu.
In alcune filiali della "British Bakery" di San Pietroburgo c'è uno sconto del 50% ogni sera. Si svolge 2 ore prima della chiusura del negozio.
Inoltre, abbastanza recentemente, è stato indetto un concorso, secondo i termini in cui l'istituzione fa un complimento al cliente ogni settimana se ha lasciato una recensione o un commento sulla rete.
Recensioni dei clienti
È ora di abituarsi al fatto che ogni persona ha una percezione individuale di tutto. Pertanto, in linea di principio, non può esserci consenso su "British Bakery". Qualcuno è felice di tutto, ma qualcuno non lo è.
Recensioni positive per British BakeryDiciamo che c'è un assortimento molto vasto di prodotti dolciari e farinacei, e la sala ha sempre un piacevole profumo di pasticceria fresca e caffè caldo. Comodi divani e buona musica ti permettono di rilassarti e goderti il tuo pasto al "British Bakery" di San Pietroburgo.
Di cosa sono infelici le persone?Innanzitutto la freschezza dei prodotti (alcuni dicono che fossero serviti pasticcini secchi e raffermo). In secondo luogo, il gusto dei dolci. In terzo luogo, la qualità delle bevande. C'è anche un'opinione che in alcune filiali della "British Bakery" i dipendenti lavorino lentamente e in continuazione raccogliendo linee dai clienti.
Vengono prese in considerazione tutte le opinioni e le recensioni dei visitatoriamministrazione e fondatori della pasticceria British Bakery (a San Pietroburgo e in altre città). Ciò influenza le innovazioni e lo sviluppo di misure per migliorare il lavoro delle istituzioni.
