Funghi di miele salati a casa: diverse ricette

Non è mai fuori luogo raccogliere funghi per l'inverno: faranno un ottimo antipasto o aggiunta al piatto principale e una varietà di metodi di cottura ti consentirà di reintegrare la tua dieta con prodotti originali. Una delle opzioni di raccolta più comuni è il decapaggio o la salatura dei funghi di miele a casa. esso

funghi comuni e deliziosi. Quindi come raccoglierli correttamente?

Funghi sott'aceto per l'inverno

Le ricette possono offrirti e friggere i funghibrodo, ma niente batte in salamoia o salato. Prova questo metodo di raccolta. Per due chilogrammi di funghi, prendi due cucchiaini e mezzo di sale, due cucchiai di zucchero semolato, qualche foglia di alloro, aceto da tavola, prezzemolo, basilico e chiodi di garofano. Prepara un ripieno di marinata mescolando acqua con sale, pepe, lavrushka, chiodi di garofano e zucchero. Bollire, far bollire per circa cinque minuti, poi versare l'aceto, far bollire di nuovo e togliere dal fuoco. Passare e sciacquare i funghi, portare a ebollizione in una casseruola, scolare l'acqua e versarne una nuova. Far bollire di nuovo, togliere la schiuma e cuocere per una ventina di minuti. Non appena i funghi chiodini iniziano ad affondare sul fondo, spegni il fuoco. Raffredda i funghi, disponili in barattoli di vetro puliti, riempili con la marinata calda e chiudi bene con i coperchi. Puoi anche marinare i funghi al miele in una marinata in un altro modo.

Seconda ricetta in bianco

Prendi due cucchiai per due chilogrammi di funghi chiodinicucchiai di zucchero, tre cucchiaini di essenza di aceto, quattro cucchiaini di sale, due bastoncini di cannella, un paio di foglie di alloro, chiodi di garofano, pepe in grani. Lessare le spezie in acqua con

zucchero e sale e far bollire per un paio di minuti, aggiungereessenza e far bollire di nuovo. Spegnete il fuoco e preparate i funghi. Cuocere in una casseruola, scolando più volte l'acqua e rimuovendo periodicamente la schiuma. Non appena i funghi iniziano a depositarsi, spegni il fuoco. Fate raffreddare leggermente i funghi, disponeteli in barattoli, riempiteli per due terzi, riempiteli di marinata e serrate i coperchi. Lasciar raffreddare completamente e conservare in frigorifero. Se vuoi fare i funghi nella loro forma pura, senza marinata, prova a salare a secco gli agarichi al miele. Il risultato è anche molto appetitoso.

Salare gli agarichi di miele a casa

Puoi cucinare qualsiasi ricetta usando questa ricetta.la quantità di funghi. Il metodo è estremamente semplice e il risultato è delizioso. Sciacquare e mondare i funghi, versarvi sopra dell'acqua bollente in una casseruola e cuocere per un quarto d'ora, aggiungendo sale all'acqua. Far raffreddare e mettere in una ciotola profonda a strati sottili, ciascuno cosparso con una miscela di erbe tritate finemente, sale e

spezie. Coprire con un pezzo di garza, posizionare un cerchio di legno e opprimere sopra. Salare i funghi di miele a casa richiederà solo un paio di giorni. Sono serviti al meglio con piatti a base di patate.

Funghi al miele fritti per l'inverno

Se salate il miele di agarico a casa voiannoiato o semplicemente vuole provare qualcosa di nuovo, fare i funghi fritti. Un chilogrammo di miele di agarico richiederà un bicchiere di olio di girasole, sale, acqua. Passare e sciacquare i funghi, far bollire per una decina di minuti, quindi scolare l'acqua. Riscaldare l'olio e cuocere a fuoco lento i funghi per circa mezz'ora. Dopo mezz'ora togliere il coperchio ed evaporare tutto il liquido in eccesso, quindi salare. Distribuire su barattoli puliti e guarnire con olio caldo, nel quale sono stati fritti i funghi. Tale vuoto verrà conservato in frigorifero per sei mesi.