Oggi porteremo alla vostra attenzione un passo alla voltaricetta per il tiramisù di Julia Vysotsky. Va notato che una tale torta è fatta molto rapidamente, ma risulta incredibilmente gustosa e tenera. Inoltre, il dessert fatto da sé, a differenza del prodotto finito, non è molto costoso. Ecco perché la ricetta per il tiramisù di Julia Vysotskaya è molto popolare tra coloro che preferiscono fare dolci a casa, piuttosto che comprarli nei supermercati.
Quindi, diamo un'occhiata a come è facile e veloce preparare questo dolce italiano insolito e molto delicato.
Tiramisù: ricetta per la cucina Julia Vysotsky
Per fare in modo che questo dessert si sciolga in bocca, è necessario acquistare i seguenti ingredienti:
- formaggio dolce e morbido chiamato Mascarpone - 400 g;
- grandi uova di gallina - 5 pezzi;
- zucchero a velo - ½ vetro sfaccettato;
- qualsiasi cognac - 2 cucchiai pieni;
- forte caffè istantaneo - 3 cucchiaini da dessert;
- acqua calda bollita - 250 ml;
- cacao in polvere, cioccolato fondente grattugiato o bevanda secca Nesquik - 3 cucchiai grandi;
- Biscotti destinati al tiramisù (è meglio prendere Savoyardi) - 1 o 2 confezioni (a seconda del numero di ospiti).
Processo di crema
La ricetta per il tiramisù di Julia Vysotsky dice che setorta presentata viene tagliata con un coltello, quindi è cucinato sbagliato. Dopotutto, un tale dessert dovrebbe essere così morbido e tenero da poter essere consumato solo con un cucchiaio. Inoltre, più a lungo viene tenuto in frigorifero, più gustoso risulterà.
Quando entrambe le parti della crema dolce saranno completamentepronti, devono essere combinati in una ciotola e mescolare usando un mixer. Di conseguenza, si dovrebbe avere una massa piuttosto spessa, morbida e soffice, che dovrebbe essere immediatamente utilizzata per lo scopo previsto.
Processo di preparazione dell'impregnazione
Se osservi rigorosamente le proporzioni e il metodocucinando questo dolce, otterrai sicuramente un dolce tiramisù delicato e delizioso. La ricetta di Julia Vysotskaya include non solo una crema ariosa e dolce con bastoncini Savoyardi, ma anche un'impregnazione speciale in cui tutti i biscotti vengono immersi in anticipo.
Per preparare una massa così liquida, è necessarioprendere un caffè istantaneo forte, versarlo con un bicchiere di acqua calda bollita e mescolare accuratamente. Successivamente, è necessario versare alcuni cucchiai di brandy nella bevanda risultante. A questo punto, l'impregnazione aromatica è considerata completamente pronta.
Processo di formazione e bel design del dessert
La ricetta del tiramisù di Yulia Vysotskaya richiedeuso obbligatorio di ciotole in vetro o cristallo. In effetti, è in un piatto così trasparente che il dessert apparirà il più bello e delizioso possibile. Quindi, dovresti prendere i biscotti Savoyardi, immergerli velocemente nel caffè e metterli nelle ciotole (in uno strato).
Successivamente, è necessario posizionare un paio di cucchiai sulla base.crema d'aria e ripetere la procedura stendendo i bastoncini imbevuti. Va notato che possono esserci due, tre o quattro di questi strati. Alla fine, il dolce va cosparso completamente di crema d'aria, quindi cosparso generosamente di cacao in polvere, cioccolato fondente grattugiato o bevanda secca tipo "Nesquik".
Come presentare correttamente in tavola un dolce italiano?
Consigli utili alle casalinghe
Il componente principale e invariabile di una tale tortaè una crema a base di mascarpone morbido. Per quanto riguarda la base, i "Savoyardi" (o "dita delle signore") sono più adatti per questo dolce. Per coloro che non sanno esattamente come appaiono tali prodotti, va notato che sono biscotti allungati piatti, che sono ricoperti da granelli di zucchero sulla parte superiore. "Savoyardi" assorbe abbastanza facilmente il liquido, il che lo rende molto morbido e delicato. Se non riesci a trovare tali prodotti nella tua città, al loro posto puoi usare le normali torte acquistate per le torte classiche.
