Se sei stanco dei normali pancake, allora invece di loroLe frittelle traforate possono essere preparate per la colazione. Vale la pena notare che vengono eseguiti molto rapidamente e facilmente. Tuttavia, nel processo di frittura di un tale dessert, dovrai fare ogni sforzo e immaginazione. Infatti, per ottenere un prodotto bello e originale, non è necessario utilizzare un normale mestolo, ma una bottiglia con un foro nel coperchio.
Come rendere gustose e insolite frittelle delicate
Ingredienti necessari:
- 3% di latte fresco - 700 ml;
- uova di gallina di dimensioni standard - 2 pezzi.;
- bicarbonato di sodio - 1/3 cucchiaio da dessert;
- farina di frumento - 6-9 cucchiai grandi (aggiungi a tua discrezione);
- sale da cucina - 2-3 piccoli pizzichi;
- burro senza "amarezza" - 1 confezione o 160-170 g;
- zucchero semolato - 1,6 cucchiai grandi;
- olio di girasole inodore - 57 ml (per friggere un dessert).
Processo di preparazione di base
Anche i pancake traforati sull'acqua lo sonoinsipido e poco gustoso. Pertanto, per preparare un piatto così dolce, è necessario utilizzare il 3% di latte fresco. Deve essere versato in una ciotola da due litri, leggermente riscaldata e quindi estinta con bicarbonato di sodio. Successivamente, è necessario aggiungere sale da cucina, zucchero semolato a una bevanda calda, quindi rompere 2 uova e aggiungere farina di frumento. Per rendere gustose e senza grumi le frittelle traforate, si consiglia di mescolare tutti gli ingredienti di cui sopra con un mixer. Sbattendo bene si dovrebbe ottenere un impasto abbastanza sottile. Se improvvisamente diventa denso, puoi anche versarci un po 'd'acqua normale.
Trattamento termico
In modo che i pancake traforati siano completamente coerentiil loro nome originale, dovrebbero essere saltati in padella usando una bottiglia di plastica piuttosto che un mestolo o un cucchiaio grande. Un contenitore di acqua minerale è adatto per questo. Deve essere lavato, quindi nel coperchio viene praticato un foro con un diametro di 5 millimetri. Successivamente, è necessario mettere un impasto liquido per frittelle nel contenitore e iniziare a friggerlo.
Prima di preparare i pancake traforati, dovrestiprendi una padella, versaci 5-6 cucchiai grandi di olio vegetale, quindi scaldalo forte in modo che vada un fumo leggero. Dopodiché, è necessario mettere la base del pancake in un piatto rovente. Con una bottiglia di plastica e un foro nel coperchio, puoi creare design completamente diversi e stravaganti. Quando la loro parte inferiore è dorata, il dolce va capovolto con una spatola e fritto dall'altro lato.
Per preparare frittelle traforate non solobelli, ma anche buonissimi, vanno ricoperti ben caldi di burro fresco. Successivamente, ogni prodotto finito deve essere avvolto a turno in un triangolo e posto su un piatto piano.
Come servire correttamente il tavolo
Frittelle traforate fatte conbottiglia di plastica, dovrebbe essere presentata agli ospiti in uno stato leggermente raffreddato o caldo. Inoltre, per un dessert così gustoso e soddisfacente, devi servire tè dolce, miele, marmellata di frutti di bosco o frutta, latte condensato, marmellata e altri dolci, con i quali i pancake diventeranno molto più gustosi.
