Esistono diverse ricette per fare la pasta.centinaia. Puoi cucinare gli stessi spaghetti tutti i giorni, sperimentando ripieni e salse. La pasta lunga e sottile si sposa bene con carne e pesce, oltre che con le verdure. Chi è stanco delle solite ricette di spaghetti apprezzerà sicuramente la pasta con zucchine e pomodori. Ci sono anche diverse opzioni per la sua preparazione e ciascuno dei piatti merita un posto d'onore sulla tua tavola da pranzo.
Pasta delicata con zucchine e pomodori in salsa cremosa
Per fare la pasta secondo questa ricetta, è meglio acquistare pomodorini di diversi colori (giallo e rosso), quindi appariranno luminosi, succosi e appetitosi accanto alle zucchine verdi.
Mentre la pasta bolle in una casseruola capiente, ti servepreparare la salsa in una padella antiaderente. Per fare questo, prima gli scalogni vengono fritti nel burro, quindi vengono aggiunte zucchine grattugiate per carote coreane e pomodorini. Dopo 8 minuti, aggiungere ¾ tazza di panna e ¼ tazza di parmigiano alle verdure. Cuocere la salsa fino a ottenere la consistenza desiderata finché non diventa più densa.
Condire gli spaghetti lessati con il sugo, cospargere nuovamente di parmigiano e basilico fresco.
Pasta tradizionale con zucchine e pomodori: una ricetta con una foto
Questa è una delle ricette di cucina più sempliciincolla. Questo è un piatto che contiene fette di zucchine, pomodori, basilico, parmigiano e molto aglio. Secondo questa ricetta, la pasta di zucchine si prepara in soli 20 minuti, mentre il suo gusto non è inferiore ai piatti più squisiti.
Prima di tutto, devi cucinare i noodleszucchine. Per fare questo, è meglio usare uno spiralizer, una grattugia speciale che taglia le verdure a spirale con spaghetti lunghi e sottili. Allo stesso tempo mettete sul fuoco una pentola di acqua per gli spaghetti.
Versare l'olio d'oliva in una padella, scaldarloe aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino secco (½ cucchiaino). Dopo due minuti, aggiungi le zucchine nella padella. Friggi per 5 minuti. È importante non cuocere troppo le zucchine per mantenerle un po 'croccanti. Trascorso il tempo indicato, aggiungere nella padella i pomodori e il basilico fresco. Dopo altri 2 minuti trasferire gli spaghetti bolliti sulle verdure. Mescolare la pasta con zucchine e pomodori, spolverare con parmigiano grattugiato, quindi coprire la padella e togliere dal fuoco. Prima di servire, puoi spolverare parmigiano e basilico sul piatto finito.
Ricetta pasta con zucchine, pomodori e pesto
In questa ricetta le zucchine non vengono fritte obollito e servito crudo, che consente di preservare il massimo di vitamine e minerali utili nelle verdure. All'inizio della cottura, devi bollire la pasta. Mentre gli spaghetti cuociono, unire le zucchine tritate finemente, i pomodorini, i chicchi di mais, il pesto (2 cucchiai) e qualche pallina di mozzarella in una ciotola a parte. Quindi unire la massa vegetale con la pasta.
Quando la pasta zucchine e pomodoro è pronta, mescolate il piatto. Cospargere gli spaghetti con parmigiano grattugiato se lo si desidera.
Cucinare la pasta con zucchine e pomodori secchi
La pasta ha un gusto insolito e interessante, conla cui preparazione non è fresca, ma pomodori secchi. Inoltre, secondo la ricetta, è necessario preparare ingredienti come spaghetti (450 g) e zucchine (3 pz.), Grattugiati su una grattugia speciale per carote coreane.
All'inizio della cottura della pasta in padellasi scalda l'olio d'oliva, quindi si aggiunge l'aglio tritato (2 spicchi) e si fa soffriggere per un minuto. Successivamente, le zucchine, i pomodori secchi tritati (12 pezzi) e le olive tritate (2 cucchiai) possono essere inviati nella padella. Friggere il tutto insieme per altri 4 minuti, quindi togliere la padella dal fuoco e coprire.
Nella fase successiva, prepara la salsa allo yogurt(330 ml), parmigiano (4 cucchiai) ed erbe aromatiche tritate (2 cucchiai di basilico, prezzemolo e maggiorana). Quindi devi lessare gli spaghetti finché sono teneri, metterli su un piatto, versare sopra la salsa allo yogurt preparata, aggiungere le zucchine con i pomodori e le olive. Se necessario, il piatto può essere condito con sale e pepe.
La pasta alle zucchine è pronta. Prima di servire cospargere il piatto con parmigiano grattugiato.
Pasta con pomodori, zucchine e peperoni
Questa ricetta può essere utilizzata per preparare pasta vegetariana o magra. Per fare ciò, prima di bollire la pasta, è necessario verificare se le uova sono state utilizzate nella loro fabbricazione.
Per prima cosa devi friggere le verdure per la pasta.Per fare questo, tagliare le zucchine con un pelapatate, dividere a metà i pomodorini, tagliare a metà anelli i peperoni e le cipolle. Per prima cosa soffriggere la cipolla nell'olio fino a doratura, poi le zucchine, i pomodori e i peperoni. Dopo 7 minuti aggiungete l'aglio tritato (4 spicchi), mescolate, aggiustate di sale e togliete dal fuoco.
Ora devi lessare gli spaghetti.Quando la pasta è pronta, va stesa su un piatto. Distribuire sopra le verdure fritte e cospargere di basilico tritato finemente. La pasta con zucchine, pomodori e peperoni è pronta. La ricetta di questo piatto diventerà particolarmente rilevante nel post.
