Sicuramente molte persone sanno quanto siano veloci e gustosecucinare "barche" di melanzane. Dopotutto, un piatto del genere è una cena di verdure semplice e delicata, che viene fatta in appena un'ora e mezza e non richiede un gran numero di prodotti costosi e bizzarri. Per coloro che non sanno come cucinare questo bellissimo e delizioso piatto, considera la sua ricetta in modo più dettagliato.
Barche di melanzane al forno: una ricetta dettagliata
Ingredienti necessari:
- filetto di pollo - 300 g;
- funghi prataioli - 160 g;
- cipolle piccole - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- verdure fresche - un grande mazzo;
- melanzane giovani - 3 pezzi;
- maionese a basso contenuto di grassi - 120 g;
- sale, condimenti aromatici, peperoncino - secondo gusto e discrezione personale;
- pomodori rossi maturi - 3 pezzi;
- olio di semi di girasole - 65 ml (per friggere).
Processo di riempimento
Le "barche" di melanzane sono cotte nel fornol'armadio è molto veloce. Pertanto, è meglio per loro preparare un ripieno che non richiede un lungo trattamento termico. Per questo, abbiamo deciso di utilizzare il filetto di pollo. Dovrebbe essere preso in una quantità di 300 g, lavato accuratamente, separato da ossa e pelle e quindi tritato finemente insieme a funghi trasformati.
Processo di trasformazione delle verdure
Preferibilmente si ricavano le "barchette" di melanzaneverdure piccole e giovani dalla buccia morbida. Devono essere lavati bene, l'ombelico e gli steli vanno tagliati, quindi divisi a metà longitudinalmente e il torsolo rimosso. Come risultato di tali azioni, dovresti ottenere diverse "barche" con pareti sottili. È inoltre necessario lavare separatamente i pomodori rossi e tagliarli a cerchi (se i pomodori sono grandi, quindi a semicerchi).
Formare un piatto
Quando tutti i componenti del piatto sono pronti, dovrestiinizia a formarlo. Per fare questo mettete le “barchette” di melanzane su una teglia, quindi riempitele con il ripieno precedentemente fritto di filetto di pollo, cipolla e funghi prataioli. Successivamente, gli ingredienti dovrebbero essere coperti con uno spesso strato di maionese. Per rendere il pranzo più succoso, devi anche aggiungere fette di pomodoro fresco e formaggio a pasta dura grattugiato.
Trattamento termico
Le "barchette" di melanzane vanno cotte in forno per circa 35 minuti. Questo è il tempo sufficiente perché le verdure si ammorbidiscano e il formaggio si sciolga, formando un cappellino appetitoso.
Come servire correttamente il tavolo
Tali verdure con ripieno di funghi e filetto di pollova servito solo caldo. Ma prima si consiglia di tagliare le "barchette" di melanzane in porzioni e di metterle nei piatti. Inoltre, un piatto così insolito e bello deve essere servito con pane e verdure fresche.
