Il pesce è un prodotto abbastanza preziosocontiene molte vitamine e minerali utili. La trota cotta in padella o su una griglia, oltre ai suoi benefici, ha anche un ottimo gusto che delizierà tutta la vostra famiglia e gli ospiti.
Trota fritta in succo di limone
Un piatto di pesce di mare molto gustoso e salutare. Per cucinare avrai bisogno di:
- trota - circa 1 kg;
- olio vegetale;
- farina - 2 cucchiai d'arte.;
- limone - 1 pezzo;
- pepe, sale, spezie.
Fin dall'inizio, devi sciacquare il pesce, quindiasciugare e cospargere di sale, spezie, pepe. Quindi cospargere la trota con il succo di limone appena spremuto e lasciarla fermentare per un po '. Quindi riscaldare una padella sul fuoco, versarvi l'olio. Tagliate le trote a pezzi, poi arrotolatele nella farina e mettetele in una padella calda. Friggere il pesce fino a cottura completa. Quando tutti i pezzi di pesce sono ben fritti, è necessario cospargerli di nuovo con succo di limone, che gli darà morbidezza e gusto ricco. Verranno servite trote fritte con verdure. Buon Appetito!
Trota fritta nel pangrattato
Ingredienti per cucinare:
- uova - 2 pezzi;
- pesce - 0,6 kg;
- olio - 60 g;
- farina e cracker;
- cipolla - un paio di pezzi;
- sale.
La trota deve essere strappata, cosparsa di sale,rotolare nella farina. Quindi immergere in un uovo e rotolare nel pangrattato. Ora metti il pesce in una padella preriscaldata e friggi su entrambi i lati. Adagiare la trota cotta su un piatto, versarvi sopra il succo che si è formato durante la cottura. Puoi decorare il pesce con prezzemolo, anelli di cipolla e fette di limone.
Trota iridea fritta (sulla gratella)
Prodotti per cucinare:
- trota iridea - 1,4 kg;
- cipolle - 60 g;
- funghi - 160 g;
- prezzemolo - 40 g;
- olio vegetale;
- sale, pepe
Per prima cosa, devi pulire bene il pescevisceri e ossa. Quindi spolverare con pepe nero e sale. Quindi mettilo su carta pergamena. Ora tritate finemente la cipolla, il prezzemolo, i funghi. Aggiungere tutti questi prodotti al pesce e cospargere con olio vegetale. Quindi avvolgere le trote nella carta. Va notato che stai usando pesci piccoli, nel qual caso devi avvolgere ogni trota in carta forno in modo che si cuocia bene. Deve essere avvolto con particolare attenzione in modo che non rimangano fori attraverso i quali l'olio possa fuoriuscire. Ora metti il pesce sulla gratella e friggi finché sono teneri.
Quando la trota è pronta, deve essere tolta dalla carta. Come contorno, è meglio usare un'insalata di verdure fresche, che possa enfatizzare il gusto unico di questo pesce.
Questa ricetta per la trota arcobaleno è perfetta per un picnic, dove puoi arrostirla sul fuoco.
Trota fritta con maionese
Per preparare il piatto avrai bisogno di:
- maionese;
- sale, pepe;
- trota - circa 2 kg;
- cipolla - alcuni pezzi;
- briciole di pane.
La trota fresca deve essere pulita dalle squame,strappare e separare la testa e le pinne. Quindi sciacquare abbondantemente e tagliare a bistecche. Quindi mettere in una casseruola profonda o in qualsiasi piatto. Cospargere di sale, pepe, versare la maionese e mescolare bene il tutto. Ora lasciate marinare per mezz'ora, senza metterlo in frigorifero.
Nel frattempo sbucciate e tagliate la cipolla a semianelli.Quindi friggerlo in una padella in olio fino a doratura. Friggere le cipolle a fuoco medio, mescolando continuamente, quindi metterle su un piatto separato.
Quando le trote sono marinate, devi arrotolarle ciascunauna fetta nel pangrattato e metterla in una padella calda con il burro. Friggere ogni bistecca di pesce su tutti i lati, quindi mettere le trote cotte su un piatto. Metti sopra i pezzi di cipolla fritta. Il pesce è aromatico e delicato nel gusto grazie alla maionese.
Buon appetito!
