Una corretta alimentazione, come sapete, è la chiave della nostraSalute. E questo vale sia per i bambini che per gli adulti. E prima di tutto. Infatti, per il normale sviluppo del corpo e la crescita del bambino, sono necessari alimenti sani e completi, contenenti tutti i nutrienti e gli oligoelementi necessari. Le proteine sono una di queste. E per soddisfare le esigenze di un organismo in crescita con la quantità necessaria, la carne viene introdotta nella dieta del bambino dall'età di otto mesi. Ma, naturalmente, non darai un taglio al bambino.
I piatti a base di carne devono essere preparati in modo speciale.Inoltre, dovrebbero essere non solo utili, ma anche necessariamente gustosi. Quindi parliamo di come preparare correttamente un soufflé di carne per i bambini. Dopotutto, anche i più piccoli, per non parlare dei bambini più grandi, sentono perfettamente il gusto di qualsiasi piatto offerto loro. E a volte si rifiutano di mangiare ciò che le madri premurose preparano per loro, trascorrendo mezza giornata ai fornelli. È quasi impossibile dimostrare loro che il cibo sano è tutt'altro che sempre gustoso. Ma il soufflé non rientra proprio in questa regola.
Come preparare un soufflé di carne
Per un bambino, come detto sopra, la lattina di carneofferta da otto mesi. Ma non tutte le sue varietà sono adatte per un bambino. Quindi, non puoi offrire maiale grasso a un bambino del genere. Molto spesso, il soufflé di carne per bambini è preparato da pollo o vitello. Ma se il bambino ha improvvisamente un'allergia a uno di questi componenti, questi tipi di carne vengono sostituiti con carne di coniglio.
In generale, il processo di creazione del souffléqualsiasi prodotto è quasi lo stesso. L'unica differenza sta nella composizione degli ingredienti. Quindi parliamo di come preparare un soufflé di carne per bambini di 1 anno e bambini più grandi.
Soufflé Di Pollo
Per compiacere il bambino con un piatto così meraviglioso, facciamo scorta di:
- carne di pollo fresca (senza vene e pelle) - 50 g;
- briciola di pane bianco (puoi prendere un panino) - 20 g;
- uovo di quaglia - 1 pz .;
- latte;
- burro (necessario per lubrificare lo stampo).
Come cucinare
Fai bollire il pollo e poi diligentementemacinare. Preferibilmente in un frullatore. Aggiungi la mollica di pane precedentemente imbevuta di latte alla carne e macinala di nuovo. Guidiamo in un uovo, sale (solo un po '), impastiamo bene la nostra carne macinata. Se risulta denso, diluire con latte fino alla consistenza del porridge - "striscio".
Lubrificare lo stampo con burro, riempirlocarne macinata. E poi cuociamo nel forno a microonde, nel forno o anche in una doppia caldaia. Il tempo è di circa quindici minuti. Allo stesso modo, puoi preparare un soufflé di carne per bambini da un coniglio. Ricorda solo che ci vuole più tempo del pollo per cucinare.
Soufflé di manzo
E questo piatto può essere preparato per tutta la famiglia. Si rivolge a bambini e adulti. E per cucinare, utilizziamo i seguenti componenti:
- manzo fresco - 500 g;
- uova crude - 2 pezzi .;
- mollica (panini o pane bianco) - 150 g.
cucinando
La carne deve essere accuratamente lavata, eliminarlada film, grassi, strisce e poi bollire. Salare l'acqua. Immergi la mollica (non puoi nemmeno usare il latte, ma prendi dell'acqua naturale). E poi macinalo insieme alla carne finita in un frullatore. Raffreddare i bianchi, sbatterli e aggiungerli alla carne macinata. Quindi la massa risultante deve essere impastata con molta attenzione, quindi messa in una forma unta e inviata a un forno preriscaldato a centosessanta gradi. Il tempo di cottura è di circa mezz'ora. Il criterio per la prontezza è l'apparizione di una bella crosta rossastra in superficie.
conclusione
Soufflé di carne per bambini, ricettache abbiamo esaminato da carne di manzo e pollo può anche essere fatto dal fegato. La cosa più interessante, i bambini che odiano letteralmente queste frattaglie in altri piatti sono felici di mangiare un piatto del genere. Per quanto riguarda il contorno, questo soufflé si abbina bene con piselli, carote e zucchine, cotti separatamente nel forno.
