A "férfi torta" fogalmát relatívnak tekintik.Általánosan elfogadott, hogy az emberiség gyönyörű fele a könnyű, légies desszerteket részesíti előnyben tejszínes és gyümölcsös jegyekkel, míg a férfiak a gazdag, sűrű ízeket választják – például csokoládé, aszalt szilva, kávé.
És sok-sok csokoládé
A gyakorlat azt mutatja, hogy kevesenátlagos férfiak képesek értékelni a szenvedés többrétegű remekeit, amelyekben egy málna sapka alatt egy rózsajegy fonódik össze a licsivel. De nem valószínű, hogy bármelyik is elmegy a brownie mellett. Ez a "legférfiasabb" sütemény (fotó lentebb), azért is, mert bármelyik férfi elkészítheti – még az is, akinek egy maximális szendvicsre elég.
Szóval a recept:
- csokoládé - legalább 54% -100 gramm;
- vaj - 100 gramm;
- tojás - 2 darab;
- cukor - 100 gramm;
- durvára vágott dió ízlés szerint - 50 gramm;
- kész kávé (vagy konyak, likőr) - 3 evőkanál. kanalak;
- liszt - 100 gramm;
- só - 1 nagy csipet;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanalak;
- szóda - 1/4 teáskanál.
Férfi torta sütéséhez a sütőt előmelegítjük 175°C-ra.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A csokoládét a vajjal vízfürdőben felolvasztjuk, simára keverjük és hozzáadjuk a cukrot. 5 másodpercig keverjük, majd levesszük a tűzről.
A tojásokat a vajas-csokis keverékhez ütjük, és újra simára verjük. Szitáljuk bele ugyanazt a diót és lisztet szódával, keverjük újra.
Formába tesszük és fél órát sütjük.
Fontos!Ne süsd túl a sütőben, különben a legalapvetőbb csokitortát kapod, miközben a brownie fő íze az állagban van – ez a férfias sütemény szarvasgomba-olvadó állagú. Jobb egy kicsit alulsütni, mint túlsütni.
Több sör kell
A férfiak sörszeretete azonban bevett kliséaz esetek 99%-ában működik, szóval vegyük természetesnek. Tudtad, hogy a sörrel fényűző, mély, bársonyos ízű süteményt is lehet sütni? Nem? Megtanítjuk! Emlékezik:
- "Guinness" sör - 250 ml;
- tojás - 2 darab;
- cukor - 400 gramm;
- tejföl - 150 gramm;
- szóda - 1/2 teáskanál;
- vaj - 220 gramm;
- kakaó - 200 gramm;
- liszt - 450 gramm;
- mascarpone - 250 gramm;
- krém - 400 ml;
- porcukor vaníliával - 4 evőkanál. kanalakat.
előkészítés
A termékeket 24 cm átmérőjű formára tervezték.
Nagy a torta! Ha nincs több 2-3 evőnél, akkor nyugodtan oszd ketté a termékeket.
A sütőt előmelegítjük 170°C-ra.
A formát kibéleljük sütőpapírral.
Ez a férfi torta (az alábbi fotó), ahogy jeleztükfent, sörrel elkészítve. Egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a kockára vágott vajat, és addig melegítjük, amíg az utóbbi felolvad. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kihűlni.
Egy külön tálban verjük habosra a tojásokat a sóval, majd adjuk hozzá a tejfölt. Óvatosan keverjük egy spatulával simára, és tegyük félre.
A vajas-sörös keverékhez öntjük a cukrot és a kakaót, simára keverjük.
Keverjük össze a serpenyő és a tál tartalmát, szitáljukott szódával kevert liszt. Alaposan összekeverjük, formába öntjük a masszát, és készre sütjük. A sütőben 30-40 percig eláll a férfi sütemény alapja, a készenlétet "száraz fogpiszkáló módszerrel" ellenőrizzük. Hagyjuk kihűlni és hosszában harmadára vágjuk.
A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot, simára keverjük a mascarponéval.
A tortákat bekenjük tejszínnel, minden oldalukat bekenjük, és pár órára hűtőbe tesszük.
Tisztelettel a szovjetektől
Az Unió idejében, amikor az étel nem volt olyan sűrű, mint most, a nőknek még mindig sikerült a férfiak kedvében járniuk. Ismerje meg - "Férfi ideális", torta. A recept a következő:
- liszt - 400 gramm;
- tojás - 4 darab;
- méz - 1/2 csésze;
- vaj - 230 gramm;
- főtt sűrített tej - 380 gramm;
- cukor - 200 gramm;
- szóda - egy csipetnyi;
- só - csipet;
- dió (lehetőleg dió) - 1 csésze.
A sütőt előmelegítjük 190 C-ra.
A tojást a sóval habosra verjük. Folytatva a verést, hozzáadjuk a cukrot. A keverék sűrű, könnyű és bolyhos lesz.
Adjunk hozzá folyékony mézet, és szitáljuk át a szódával elkevert lisztet. Egy spatulával alulról felfelé keverjük simára.
A masszát 4 részre osztjuk, és mindegyiket külön-külön megsütjük.
A diót durvára vágjuk és enyhén megpirítjuk.
A krémhez a vajat habosra verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a sűrített tejet. Hozzáadjuk a kihűlt diót (egy részét a díszítésnek is meghagyjuk).
A tortákat kenjük be krémmel, és szórjuk meg előre beállított dióval a tetejüket. Ez a férfi sütemény, amelynek receptjét megadtuk, gazdag, kielégítő - az erős felének leginkább.
