A babpaprikából származó ételek vitaminokban gazdagok (karotin, B-vitaminok, folsav, C, A, E) és ásványi anyagok (vas, kalcium, cink) és alacsony kalóriatartalmú.
A zöldbab hasznos tulajdonságai lehetnekhosszú listára. Megjegyzem, hogy különösen ajánlott használni a nők számára. A zsineg bab segít a haj erősítésében, a bőr megóvásában és az emlőbetegségek megelőzésében. A cukorbetegek számára a bab értékét az jelenti, hogy csökkenti a vércukorszintet. Megfigyelhető, hogy a zöldbab ételek csillapodnak.
Mielőtt elkészítené a zsinór babot, feldolgozni és áztatni kell. Ehhez vágja le a hüvelyek csúcsát és hideg vízben kb. 2-3 órát áztassa. Most a bab készen áll a főzésre.
Mennyit főzni egy zsineg babhoz?
A forró vízben hozzáadjuk a bab babot észárja le a fedelet. 5-8 perc elteltével ellenőrizzük a készenlétet: a hüvelyek nem csúsznak, de szilárdak maradnak. A sütés után tanácsos főzni a babot hideg vízben, hogy megakadályozza a hüvelyek termikus feldolgozását a hüvely hőmérsékletével. Az így elkészített formában a szálkötő önálló edényként használható, hozzáadva sót, fűszereket, citromlével megszórva.
Hogyan főzni a bab babát gyors és finom?Készítsünk egy edényt. Forraljuk fel az apróra vágott babot a vízben 3 percig, csavarja le a szűrőt, hideg vízzel öblítse le, engedje le a vizet. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat (margarin), szeleteljük a paradicsomot, borsot, hozzáadjuk a babot, megmérgezzük a fokhagymát, öntsük a megvert tejet, fedjük le a fedelet. 2 perc elteltével távolítsa el a hőt, szórja meg zöldhagymával.
A sütőtök másik változata.Babhüvely leírtak az előző recept. Egy serpenyőben megsütjük növényi olaj, gomba és a hagyma, hozzáadjuk a babot, pörkölt néhány percig, hogy töltse sűrűn durum sajtot, fedjük le fedővel. Ha a sajt elolvadt, akkor hozza az asztalhoz.
Hogyan főzni babot?
Most hússal lehet főzni.Csirkemell csirkét sütjük egy serpenyőben, hozzáadjuk a fűszereket és a fekete borsot. Főzött babot egy sütő tálcába rakva darált húst tetején egy körte paradicsom, megszórjuk a zöldek kapor, előzni reszelt sajttal. Tegyük a sütőbe 10 percig, sütjük közepes hőmérsékleten.
Saláta csirkével és zöldbabgal.Füstölt csirkemell apróra vágva, fagyasztott bab hüvelye vajat sütni, alma szeletekre vágva. Tegyen egy csirkét, babot, almát, zöldborsót salátatálban, majonézes szezonban.
A zsineg bab kiváló termék a konzerváláshoz. Hogyan főzni babot?
Pácolt bab.
A fiatal babcsíkok mossák, vágják, vágjákdarabokat, három percig forralt vízben, hűvös hideg vízben, a dobozokat a vállára helyezzük. Készítsük elő a pácot. Egy liter vízhez 100 gramm asztali ecetet (vagy valamivel többet), 50 gramm cukrot, 25 gramm sót vegyen be. Forraljuk, és öntsük a babot az edényekbe. Pasztőrözze a literes edényeket 90 fokos hőmérsékleten körülbelül 30 percig.
Bab, zöldségkonzervek.
String bab (5 kg) mosáshoz, vágáshoz3-4 cm hosszú darabokra vágva, 3-4 percig forralt vízben, hűvös hideg vízben. Vöröshagyma (1, 2 kg) vágott gyűrűket, és megsütjük, amíg arany. Sárgarépát (1, 3 kg) és gyökereket (200 g) vágunk szeletekre és megsütjük növényi olajban. Csiszoljuk a petrezselymet. Most pedig egészséges zöld paradicsomot (5 kg) vágj szeletekre, főzzük kb. 15 percig a medencében. Készített zöldség paradicsomba helyezéséhez, forraljuk, adjunk hozzá petrezselymet. Öntsük át a dobozokat forró formában, először fekete borsot az aljára. A litereket forró vízben 40 percig sterilizálhatjuk.
