Eper betakarítás: egész nyár frissessége

Az eper talán a legnépszerűbb nyáregy ajándék, amelyet az emberek készek várni az összes többi évszakra, vagy éppen ellenkezőleg, a betakarítás felére, szorgalmasan házi feladatokat elvégezni. Ízletes aromája és páratlan finom íze kiegészíti a rendkívüli egészséget. A helyzet az, hogy nagyon sok folsavat tartalmaz, amely a vérsejtek felépítéséhez és az emlékezet erősítéséhez szükséges, a cink, amely erős tonizáló hatással van a szexuális aktivitásra.

A szamóca hozzájárul az epe kiürítéséhez is,javítja az étvágyat és az emésztést, erősíti a test antioxidáns rendszerét és egyszerűen felvidít. Az azon alapuló arcmaszkok pedig a bőrt puhává és bársonyossá teszik. Ezért annak érdekében, hogy lehetősége legyen egész évben kedvelni magát ezzel a finomsággal, feltétlenül nem szabad lusta lennie, és eper: lekvár, lekvárok, burgonyapürével és lekvárral. És ha további ugyanolyan hasznos bogyókat és gyümölcsöket ad hozzá hozzájuk, akkor kombinációkkal kísérletezve növelheti a termékek hasznosságát.

Egyszerű kompót

Az eperdaraboknak talán csak egy vanjelentős hátrány: a szükséges mennyiségű bogyós gyümölcs, amelyet csak türelemmel és szorgalmas munkával lehet elérni. Tehát egy hiányos háromliter üvegedénybe akár 1 kg gyümölcsre van szüksége, és ahhoz, hogy a lekvár elegendő legyen az egész család számára legalább ősszel, egynél több üvegre van szüksége.

Ezért egy nagyon gazdaságos lehetőség ezlehetőség szamócából, például kompótból történő betakarításra. Azok számára, akik nem nagyon szeretik az édességeket, jobb, ha cukros. Ez az ízét természetesebbé és kellemes savanyú árnyalattá teszi. És ha éppen ellenkezőleg, elegendő az édesítés, akkor lehetővé válik egy ilyen koncentrált kompóta hígítása, így nagy mennyiségeket kapunk. Először ki kell választania az érintetlen bogyókat, meg kell meghámoznia a csipkebogyót, és alaposan le kell öblíteni, majd tiszta törülközővel szárazra szétoszlatni, majd óvatosan sterilizált üvegekbe helyezni, forrásban lévő vízzel önteni, és fedővel lezárni.

Egyéb receptek

Komplexebb eper üregekfőzés lekvár és tartósítja. Az elsőhez 1 kg fő bogyóra + 250 g piros ribizlire van szükség az íz gazdagságához + 1 citromra, hogy növeljék a hasznosságot, és hozzávetőlegesen 700-800 g cukor.

Ehhez hámozott és mosott gyümölcsöket (fele)az első és az egész - a második) főzzük alacsony lángon, amíg a lé ki nem szabadul, majd öntsük bele a citromlevet, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. Forraljuk még 20 percig, majd öntsük üvegekbe és zárjuk le. Ez a nyersanyag felhasználható más édességek, például torták, torták és muffinok készítésére. Hasonlóképpen készíthetők más téli előkészületek is, az recepteket más gyümölcsökkel vagy akár gyógynövényekkel egészíthetik ki. Tehát biztosan örülni fog eper-, rebarbara- vagy ribizlilekvár, banánlekvár, kandírozott gyümölcs vagy akár kemény lekvár. Az utóbbi elkészítéséhez kilogrammonként bogyóra van szükség 800 g cukor, egy pohár almalé és 0,5 teáskanál. citromsav. A szamócát pároljuk, szitán át dörzsöljük, granulált cukorral összekeverjük, és alacsony hőmérsékleten főzzük, alkalmanként keverve. És amikor a tömeg elég vastag lesz, akkor csak hozzá kell adni a juice-t, és folytatni kell a hőkezelést, amíg homogén tésztatömeg meg nem válik. Forró, csomagolni és edényekbe kell dugni.