Napóleon torta a sörre: Hozzávalók és elkészítés

Napóleon talán a legkedveltebb torta itta legtöbb édesszájú. Különféle lehetőségek vannak az elkészítésére, de ma szeretnénk elmondani, hogyan készül Napóleon sörrel. A recept egyszerű, ezért ha már van tapasztalata egy ilyen desszert elkészítésében, mindenképpen próbálja ki ezt a lehetőséget is. Egy ilyen torta soha nem unatkozik, és mindig tetszik az íz újdonságának.

Miért egy sör recept?

Ennek a finom süteménynek a receptje már régóta ismert, de az elkészítésének egyre több lehetősége jelenik meg.

Hagyományosan leveles tésztából készül, amelyet többféle módon lehet elkészíteni. Kérdezi, miért javasoljuk Napoleon sütemény elkészítését sörön?

A válasz nagyon egyszerű. A sör a legcsodálatosabb leveles tésztát állítja elő, és minden erőfeszítés nélkül önmagában hámlik. És az ilyen torták süteménye csodálatos.

"Napóleon" sütemény a sörön: összetevők

A tészta elkészítéséhez a következő termékeket kapjuk:

1. Margarin - egy csomag (250 g).
2. Búzaliszt - két pohár.
3. Sör - 100 ml.

Tejszín esetén:

Vaj - csomag (200 g).

Tej - 300 g.

Cukor - 1 pohár, vanília.

Főzési recept

Vessünk egy pillantást arra, hogyan készül Napóleon sörrel. A fotó receptek segítenek megérteni ezt a kérdést.

Vegyünk lisztet és margarint, és tegyük a konyhábakombájn, üsse le nagy morzsák állapotába. Adjon sört a tételhez, és keverje össze újra. Ezután gyúrja össze a tésztát saját kezével, ha kész, ossza nyolc egyenlő részre, és tegye a hűtőbe pihenni.

Tejsodó

Amíg a tésztánk hűl, térjünk rá a krémre. Különböző típusok használják őket. Napóleon süteményt készítünk sörrel és pudinggal.

Vegyünk 300 gramm tejet és öntsük egy serpenyőbe. Öntsünk oda cukrot, és forraljuk fel a keveréket, majd főzzük körülbelül 30-40 percig. A legvégén adjunk hozzá vanillint (használható vaníliás cukor).

Meglehetősen vastag masszát kaptunk (mint egy vastag kocsonya). Tegyük lehűlni.

Sütünk süteményeket

Kezdjük sütni a süteményeket. Ehhez vegyen ki két golyót a hűtőszekrényből, és tekerje ki a tésztánkat. Vágja ki a rétegből a kívánt tortaformát. És tedd egy tepsibe.

Addig kell sütni, amíg alig aranybarnahőmérséklet száznyolcvan fok. Ez körülbelül öt vagy hét percet vesz igénybe. Amíg az egyik torta süt, a másodikat kinyithatja - hagyja, hogy az asztalon feküdjön, és várja meg a sorát. A bevitt étel mennyiségéből körülbelül tíz süteményt kapunk. A belőlük származó dugványokkal morzsákat készítenek a díszítéshez. Napóleon sörrel már majdnem kész.

Összeszedjük a tortát

A kész süteményeknek kissé hűlniük kell.Addig megütjük pudingunkat. Vegyük ki a tömegünket a hűtőből, és kezdjük el magát a folyamatot. A habverés közben fokozatosan hozzáadjuk a kihűlt tejet. Nagyon buja tömegnek bizonyul.

Napóleonunk (a sörnél, ne feledje!) majdnem készen áll. Marad csak összegyűjteni és krémmel megkenni. Vesszük az edényt, rátesszük az első süteményt, és elkezdjük felhordani a tej-tejszín masszát. A sütés során buborékok képződtek a tésztán, de ez nem számít. Nyugodtan nyomja le őket. Ezután tegye a tetejére a második tortát, és kenje meg a krémet is. Tehát fokozatosan gyűjtsük össze az egész tortát.

Ezután morzsát kell készítenünk a maradékból. Ehhez egy sodrófa segítségével törje össze őket. Ez minden. Napóleon süteményünk - sörön, pudinggal - készen áll. Marad csak morzsákkal megszórni az oldalán és a tetején.

A kész terméknek csak néhány órát kell kibírniaszobahőmérsékleten, hagyva ázni. És akkor nyugodtan beteheti a napóleoni süteményünket, sörrel főzve, a hűtőbe. Ha be van töltve, elkezdheti a kóstolást.

Újabb puding recept

Hogyan készítsünk sör tésztát a napóleonhoz, mirendezte. De szeretnék ajánlani egy másik receptet a pudingra, mivel sokféle lehetőség áll rendelkezésre az elkészítésére. Mindegyik csak az egyes komponensek hozzáadásában különbözik, ez azonban befolyásolja az ízt. Minél finomabb a krém, annál jobb lesz a torta.

Tehát a következő összetevőkre van szükségünk:

1. Vaj - 50 g.

2. Tej - fél liter.

3. A cukor hiányos üveg.

4. Tojássárgája - 3 db.

5. Keményítő vagy liszt - két-három evőkanál.

6. Zsírkrém (legalább 35%) - 150 ml.

7. Fél vanília hüvely.

Térjünk át a főzésre.Vágja félbe a vanília hüvelyt, és az egyik feléből vegye ki a magokat. A második részt légmentesen lezárt dobozba tehetjük, majd egy másik alkalommal felhasználhatjuk a főzéshez.

Öntsön tejet az edényekbe, és öntse egyenletesena cukor felét, hozzáadjuk a vanília magokat és a hüvely felét. Keverjük össze és forraljuk fel. Ezután levesszük a tűzről, és fél órán át hagyjuk főzni. Amint a tej hűl, felszívja a vanília aromáját és ízét.

Öntsön átszitált lisztet a tartályba, illkeményítőt és hozzáadjuk a maradék cukrot. Keverje össze a száraz keveréket habverővel. Minél több keményítőt vagy lisztet tesz, annál vastagabb lesz a tejszín. Állaga és édessége szabályozott. Minden az ízlésétől függ. Add hozzá a sárgáját a keverékhez, és keverd össze.

Ki kell hoznia egy hüvelyt a tejből, majd újraforraljuk fel. Ezután a harmadát öntsük a keményítő és a tojás keverékébe. Habverővel alaposan összekeverjük. Ezután folyamatosan kevergetve öntsük bele a maradék tejet.

Ezután tegye az egész keveréket egy fazékba, tegye rákicsi tüzet, és felmelegítjük, folyamatosan kevergetve egy spatulával. A krém nagyon gyorsan sűrűsödik. Most eltávolítható a tűzről. Kész formában szitán át lehet törölni, hogy ne legyenek csomók.

Ha keményítőt használ, akkor forralás után még egy kicsit fel kell forralni. És ha lisztet vett, akkor a tüzet el lehet kapcsolni, amint a krém besűrűsödik.

Epilóg helyett

Ma arról beszéltünk, hogyan kell főznifinom sütemény "Napóleon" a sör. Mint látható, a recept egyszerű. Egy ilyen finomságot könnyen elkészíthet maga. A recept egyik jellemzője, hogy a sört leveles tésztához használják. Minden háziasszonynak megvannak a saját titkai az aláírással készült ételek és desszertek főzéséről. És megpróbálja elkészíteni a tortánkat, aki tudja, talán ez lesz a névjegykártyája. Kényeztesse magát és szeretteit egy új kulináris remekművel.