A sült csirke azon ételek egyike, amelyek gyorsan elkészülnekés csak készülj fel. Különféle köretekkel tálalva - burgonyával, tésztával, hajdinaval, rizzsel stb. Öt főzési módszer közül lehet választani.
Sült csirke fokhagymával
összetevők:
csirketest, só, fokhagyma, bors, növényi olaj.
Az előkészítés módja:
Помыть и обсушить тушку, порезать порционными darabokban. Ezután reszelje őket sóval és borssal, és hagyja 10 percig. Fűtsük a csirkét mindkét oldalról fél órán keresztül. Hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja, tegye rá a csirkét. Fedjük le az edényt fedéllel és süssük 5 percig, fordítsuk át a szeleteket, és főzzük további 3 percig. Helyezze a darabokat egy tálra, és tálaljuk burgonyapürével.
Sült csirke joghurtban
összetevők:
csirke filé (kilogramm), joghurt, liszt (400 g), fokhagyma-gerezd, sáfrány (fél teáskanál), paprika (teáskanál), bors, olívaolaj, só, citromlé (fél csésze), mentapor.
Az előkészítés módja:
Vágja a filét darabokra, vezesse át a fokhagymáta fokhagyma ház. Egy tálba tegyen joghurtot, paprikát, fokhagymát, borsot, sót és menta a jobb íz elérése érdekében. A sáfrányt feloldjuk vízben, öntsünk egy tálba és keverjük össze mindent. Helyezze a filészelet egy tálba, hogy telítettek és illatosabbak legyenek, és tegye egy órán át a hűtőszekrénybe. Ezután tekerje a szeleteket lisztbe és szétterítse egy serpenyőbe. Sült olívaolajban mindkét oldalról. Ezután töltsük meg a csirkedarabokat citromlével és a többi joghurttal. Az étel rizzsel vagy főtt burgonyával tálalható.
Sült csirke szelet
összetevők:
darabokra vágott csirke (kilogrammban), három gerezd fokhagyma, só, fűszer, őrölt fekete bors.
Az előkészítés módja:
Megszórjuk a csirkét sóval, fűszerekkel és borssal.Csiszolja a fokhagymát a fokhagymában, reszelje szeletekkel, és fűszerezze a csirkehéj alá. Sütjük növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz, majd csökkentsük a tűz méretét, és fedjük le az edényt. Pároljuk körülbelül negyed órát.
Sült csirke egy serpenyőben
összetevők:
csirke, három gerezd fokhagyma, tejföl, fekete bors, petrezselyem, só, növényi olaj.
Az előkészítés módja:
Mossa ki a csirkét hideg vízben, darabolvaadag szeleteket, majd dörzsölje őket borssal és sóval. A serpenyőben süssük a darabokat, amíg aranybarna nem lesz, majd tegyük egy edénybe. Ugyanazon a serpenyőben kezdje el elkészíteni a mártást. Adj hozzá tejfölt, 40 gramm vizet és a fokhagymában darált fokhagymát. Keverje hozzá és pároljon körülbelül egy percig a mártással. Öntsön csirkeszeleteket mártással, díszítse petrezselymes sprigivel (vagy más gyógynövényekkel).
Sült csirke majonézben
összetevők:
csirke hasított test (másfél kilogram), majonéz (80 g), só, őrölt paprika, három fokhagyma gerezd, curry, csirke fűszer.
Az előkészítés módja:
Hideg vízben mossa le a hasított testet, és vágja beadagolt darabokra. Majd tegye őket egy nagy tálba, adjon hozzá majonézt. Vágja a fokhagymát a fokhagyma ollóval. Sózzuk és megszórjuk a szelet borssal, tegyük a fokhagymát egy tálba. Add hozzá a curry-t és a csirke fűszereket. Alaposan keverjük össze és pár órán át hűtsük.
Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, éstedd darab csirkét. Magas tűzön sütjük az egyik oldalát, amíg aranybarna nem lesz. Fordítsa le a darabokat, és csökkentse a tűz méretét. Fedjük le az edényt és főzzük alacsony lángon főzésig. Tálaljuk sült burgonyával (legjobban ugyanabban a serpenyőben főzve) vagy tésztával.
Можно строго следовать предоставленным рецептам, de megmutathat egy kis fantáziát és hozzáadhat további összetevőket. Ez változatosabbá és ízletesebbé fogja tenni étlapját, és lehetővé teszi, hogy valódi kulináris szakemberként érezze magát!
