Túró tejszín: recept

Szeretnéd megtanulni, hogyan kell egyszerűen, egyszerűen főzni,egészséges és finom desszert? Ezután meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a túrókrém receptjével. A termék sokoldalú is - ez egy egyszerű, független étel, és egy nagyszerű réteg keksz- és palacsinta süteményekben, valamint finom krém ostya tekercsekhez és gyümölcsmártáshoz.

Klasszikus túrókrém: összetevők

Kezdjük az ismerkedést a túrókrém receptjével a szükséges összetevők felsorolásával:

• 9% - 300 g zsírtartalmú túró.
• Vaj - 70 g.
• Cukor (porcukor) - 450 g.
• Vanillin - 7 g.

100 g főtt termékben - 326 Kcal. 15-20 percet fog szánni a krém elkészítésére. Kezdjük?

Klasszikus: főzés

És itt van egy recept a túrókrémhez süteményhez vagy bármilyen más desszerthez:

1. Túrót, lágyított vajat és egy csipet vanillint tegyen egy mély edénybe.
2. Most vegyünk egy turmixgépet - össze kell keverni az összetevőket, amíg sima, sűrű és levegős krémet nem kapunk.
3. Kapcsolja ki a keverőt, adjon hozzá cukrot. A legjobb, ha homok helyett port használunk a krémhez.
4. Egy kanállal keverjük össze a cukrot és a tejszínt.
5. Most ismét vegyük fel a keverőt, és 2-3 percig légiesen verjük a masszát.

Ennyi, előtted egy könnyű és finom túrókrém.

Túrókrém zselatinnal: hozzávalók

A legmegfelelőbb recept a túrókrémhez egy kekszes süteményhez. Finom és könnyű közbenső réteget kap desszertként.

Amire szüksége lesz:

• Túró 8% zsírtartalommal - 500 g.
• Főtt, szűrt és már hűtött víz - 150 g.
• Cukor, porcukor - 200 g.
• Granulált zselatin - 20 g.

Kalóriatartalma alacsony - 181 Kcal / 100 g krém. A főzés átlagosan 40 percet vesz igénybe.

Zselatinkrém: készítmény

És itt van a túrókrém receptje fotóval:

1. Először is, a zselatint egy fémtálba öntik - hűtött vízzel öntik. 40 percnek kell eltelnie, amíg a massza teljesen besűrűsödik.
2. A zselatint félretesszük, és felvesszük a túrót. A terméket szitán áttörlik, majd turmixgéppel vagy keverővel közepes sebességgel felverik.
3. Most meg kell olvasztanunk a megszilárdult zselatint, amíg a granulátumok teljesen fel nem oldódnak. Természetes módon hűl, soha nem a hűtőben!
4. A túrós szuflét összekeverjük a porcukorral, a már kihűlt zselatint a masszába öntjük.
5. Célszerű a krémet a süteményréteg előtt 15 percig hűtőszekrényben tartani.

A túrós szuflé nagyon jó többrétegű desszertekhez, gyönyörűen néz ki a vágásban.

Túrós tejföl: hozzávalók

Talált egy receptet egy palacsinta süteményhez túrós krémmel?Javasoljuk, hogy kísérletezzen egy kicsit-cserélje ki a szuflét erre a finom és könnyen elkészíthető krémre. Próbáld ki! A desszertkrém összetevői egyszerűek:

• Túró 8% zsír - 1 csomag (1 kg).
• Tejföl (a legjobb, ha a legzsírosabbat választja) - 400 g.
• Granulált cukor - 1 pohár.

Kalóriatartalma 100 g szuflé - 234 Kcal. A főzés körülbelül 20 percet vesz igénybe.

Túró és tejföl: elkészítés

És most a túrókrém receptje tejföllel:

1. Kezdjük azzal, hogy alaposan átdörzsöljük a túrót egy szitán, hogy egyetlen nagy szem ne maradjon.
2. Most alaposan, amíg a kristályok fel nem oldódnak, külön edényben keverje össze a kristálycukrot a tejföllel.
3. Az utolsó szakaszban összekeverjük a túró- és tejfölös masszát, turmixgéppel vagy turmixgéppel sűrű, könnyű és levegős állapotba verjük.

A legszeszélyesebb termék itt a tejföl. Ha felverjük, nem levegős krémet kapunk, hanem folyékony túrós masszát.

Az íze észrevehetően gazdagabb lesz, ha közbenfőzés hozzá egy csomag vanillint. Egyébként ebben a receptben teljesen lehetséges a tejfölt sűrű gyümölcsjoghurtra cserélni! A kapott szuflé könnyedségével és finom ízével lep meg.

Citrusos túrókrém: összetevők

Az ilyen finomság önmagában és a torta rétegeként is nagyszerű. Íme, amire szüksége van a desszert elkészítéséhez:

• 10% zsírtartalmú túró - 300 g.
• Citrom - 1 közepes gyümölcs.
• Granulált zselatin csomagolása - 15 g.
• Cukorszirup - 70 ml.
• Krém - 350 ml.
• Kedvenc dió - 50 g.
• Sima cukor - 100 g.
• Vanillin - 7 g.
• A narancshéj teteje a héja.

100 g ilyen termékhez - 207 Kcal. Az elkészítésére 30-40 perc szabadidőt szán.

És most alkossunk finomat!

Citrusos túrókrém: elkészítés

A citrusos és diós jegyekkel készült túrókrém receptje a következő:

1. A túrót jól összetörjük. Használhatja a nagymama módszerét - finom szitát. Egy másik lehetőség a keverő vagy a turmixgép.
2. A sahrát összekeverjük a vaníliával, hozzáadjuk a túróhoz. Most keverővel keverjük, amíg buja szuflé állapotot nem kapunk.
3. A diót felkockázzuk, szükség esetén megpirítjuk, majd hozzáadjuk az általános összetételhez.
4. A narancshéjat nagyon finomra reszeljük. Ezután össze kell keverni a krémmel.
5. Hámozza meg a citromot (ha édesebb szuflét szeretne, cserélje le a gyümölcsöt narancsra), vágja apró szeletekre. A gyümölcsöt turmixgéppel vagy turmixgéppel folyékony állapotba zúzzák.
6. Adjunk hozzá cukorszirupot a citrusfélék friss levéhez.
7. Most keverje össze az összes összetevőt egy közös tálban, majd keverje össze turmixgépben, amíg sima, puha szuflét nem kap.

Ananászos túrókrém: összetevők

És egy másik nagyszerű recept a túrókrémhez egy kekszes desszerthez. Az elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• Túró - 1 csomag (500 g).
• Konzerv ananász konzervdobozból - 100 g.
• Nehéz krém - 300 ml.
• Porcukor - 60 g.
• Granulált zselatin - 20 g.
• Vanillin - 10 g.

100 g ananászos szuflé krém 291 Kcal -t tartalmaz. A főzés 25 percig tart (+ 30 perc a zselatin hűtéséhez).

Ananászkrém: Főzés

Most elmondjuk, hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos tortaréteget:

1. A zselatint felöntjük folyadékkal, lehetőleg tejjel. Fél órába telik, amíg megduzzad.
2. A megszilárdult zselatinkeveréket vízfürdőben feloldjuk (fontos, hogy a terméket ne forraljuk fel!). Ezután természetesen hűtsük fél órán keresztül.
3. A vanillint a porcukorhoz adjuk, tejszínbe öntjük.
4. A túrót pépesítsük, nagy szemcsék nélkül, keverjük össze édes tejszínnel, és keverjük fel a masszát egy mixerrel.
5. A keverő leállítása nélkül öntsük a kész kompozícióba vékony sugárban a már kihűlt zselatint.
6. Verje fel a masszát, amíg szép bolyhos állapotot nem kap.
7. Az ananászt apró kockákra vágjuk.
8. Küldje el a gyümölcsöt egy közös tálba, és kanállal óvatosan keverje meg az ananász szuflét.
9. A teljes készenlét érdekében javasoljuk, hogy a krémet fél órára a hűtőszekrénybe küldje.

Miért jó egy ilyen gyümölcs szuflé? Tökéletesen hangsúlyozza nemcsak a keksz, hanem a omlós és a leveles tészta ízét is.

Túrós sajtkrém: hozzávalók

Bemutatunk egy másik népszerű túrós krém receptet. Nagyon egyszerű összetevőket igényel:

• Túrós sajt - 300 g.
• Porcukor - 90-100 g.
• Vaj (zsírtartalom - legalább 80%) - 100-120 g.
• Vanillin - 1 csipet.

Túrós sajtkrém: elkészítés

Most találjuk ki, hogyan lehet helyesen elkészíteni a legfinomabb szuflét:

1. A vajat apró darabokra vágjuk, és melegen hagyjuk, hogy megpuhuljon.
2. A puha vajat keverővel felverjük. Add hozzá a port és a vanillint menet közben.
3. Addig verjük, amíg a massza sima és hófehér nem lesz.
4. Kis adagokban adjunk hozzá túrót.
5. Verjük még körülbelül két percig.

Ennyi, kész egy lágy krémes szuflé! Egyébként a vanília mellett más ízeket is használhat, természetes festékeket adhat hozzá.

Egy igazi túrós szuflé titkai

Egy finom, egészséges és gyönyörű desszert vagy süteményréteg elkészítéséhez ne hagyja figyelmen kívül ezeket a szabályokat, amelyek a cukrászok tapasztalatai alapján történnek:

• Mindig a receptben javasolt zsírtartalmú ételeket válasszon. Ez közvetlenül befolyásolja az ízét. A túrókrém esetében a kövérebb nem jelent jobbat, hiszen diétás termék.
• A csomagolt túró nem túl jó a receptjeinkhez. A morzsalékos a legalkalmasabb, a legideálisabb lehetőség a házi.
• A cukrászok azt mondják, hogy a túrós-tejfölös szufléhoz a következők adnak pompát: a tejfölt előzetesen összekeverjük a cukorral, és hagyjuk főzni a hűtőben.
• A legjobb, ha megőrizzük a finom túróréteg alakját, amelyen a zselatin segít.
• Javasoljuk, hogy főzés előtt helyezze el.keksztorta túrós-tejfölös és túrós-joghurtos rétegek a hűtőben. Az ebből származó krém szilárdabban fog tartani, ami segít az egész desszertnek megőrizni alakját.
• A túrós massza felveréséhez a legjobb, ha egy turmixgéphez vagy turmixgéphez fordulunk. Habverővel vagy villával minden erőfeszítés ellenére nehéz elérni a kompozíció légiességét, sűrűségét és egyenletességét.
• Ne cserélje le a vajat kenettel vagy margarinnal - ezek az összetevők elrontják a szuflé ízét.

A túrókrém egy finom csemegejó a gyümölcsök mellé reggelire, és a sütemények - keksz, puff, omlós - közbenső rétege. Javasoljuk, hogy próbálja ki a gyümölcsváltozatokat és a túrós szuflét.