Bizonyára sokan tudják, milyen gyors és ízletesfőzni "csónakot" padlizsánból. Végül is egy ilyen étel egyszerű és szelíd zöldségvacsora, amelyet mindössze másfél órán belül elkészítenek, és nem igényel nagyszámú drága és idegen terméket. Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni ezt a gyönyörű és ízletes ételt, fontolja meg részletesebben a receptjét.
Kemencében sült padlizsáncsónak: részletes recept
Szükséges összetevők:
- csirke filé - 300 g;
- sampinyonval - 160 g;
- kis hagyma - 2 db;
- kemény sajt - 100 g;
- friss zöldek - egy nagy csomó;
- fiatal padlizsán - 3 db;
- alacsony zsírtartalmú majonéz - 120 g;
- só, aromás fűszerek, pirospaprika - a személyes ízlés és diszkréció szerint;
- érett vörös paradicsom - 3 db;
- napraforgóolaj - 65 ml (sütéshez).
Töltési folyamat
Padlizsán "csónakok" sütésre kerülnek a kemencébena szekrény nagyon gyors. Ezért jobb nekik, hogy olyan töltést készítsenek, amely nem igényel hosszú hőkezelést. Ehhez úgy döntöttünk, hogy csirke filét használunk. 300 g mennyiségben kell bevenni, alaposan lemosni, a csontoktól és a bőrtől elválasztva, majd a feldolgozott gombával együtt finoman aprítva.
Növényi feldolgozás
Kívánatos "csónakok" készítése padlizsánbólközepes méretű és fiatal zöldségek, amelyek lágy héja van. Jól le kell mosni, levágni a köldéket és a szárokat, majd felosztani és a magot eltávolítani. Az ilyen tevékenységek eredményeként több "csónakot" kell beszerezni nem vastag falakkal. A vörös paradicsomot külön kell mosni és körbe vágni (ha a paradicsom nagy, akkor fél körbe).
Egy edény kialakítása
Ha az edény összes alkotóeleme elkészült, akkor ezt meg kell tenniefolytassa a kialakulását. Ehhez fektesse a padlizsán „csónakjait” egy sütőlapra, majd töltse fel őket korábban sült csirke, hagyma és sampin töltelékkel. Ezután az összetevőket vastag majonézréteggel kell bevonni. A vacsora szaftosabbá tételéhez friss paradicsomszeleteket és reszelt kemény sajtot is hozzá kell adnia.
Hőkezelés
A padlizsán csónakjait kb. 35 percig sütni kell a sütőben. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a zöldségek lágyakvá váljanak, és a sajt megolvadjon, és így ízléses kalapot képezzen.
Hogyan kell megfelelően szolgálni az asztalt
Ilyen zöldségek gomba töltelékkel és csirkévelcsak forró állapotban kell bemutatni az asztalhoz. De azt megelőzően ajánlott a padlizsán "csónakjait" darabolni darabokra és tányérokra tenni. Friss búza kenyeret és zöldeket is fel kell szolgálni egy ilyen szokatlan és gyönyörű ételhez.
