Olyan tudományos szakterület, mint az árutudomány, jelenleg aktívan fejlődik, egyre több szakember jelenik meg ezen a területen. Beszéljünk ennek a tudománynak az alapjairól.
Az árutudomány elméleti alapjai közé tartozikmaga két alapfogalom: a termékek és az értékesítés, a gyakorlati rész pedig közvetlenül összeköti ezt a két szót, vagyis "termékeket árul". Az árukat élelmiszerre és nem élelmiszerre osztják. A nem élelmiszeripari termékek árukutatása (szakértők szerint) a legnehezebben tanulmányozható téma, figyelembe vesszük.
Nem élelmiszeripari termékek - olyan árukról van szó, amelyeket több közös jellemző egyesít egymással: aszerint, hogy mire szánják őket, az anyagok alapján, amelyekből készülnek, és azoknak a funkcióknak megfelelően, amelyeket el kell látniuk.
A nem élelmiszer jellegű cikkeket két osztályba sorolják:
1. Az ipar szintjéhez viszonyítva:
- a könnyűiparhoz kapcsolódó áruk a lábbeli, szövetek, kötöttáruk, prémáruk;
- kulturális, háztartási és háztartási cikkek (ezek a termékek nem tartoznak a könnyűiparhoz) - ezek edények, háztartási gépek, bútorok, szerszámok, játékok, autók.
2. Az áruk közös jellemzőinek megléte:
- háztartási cikkek: szerszámok, edények, üveg és kerámia, műanyag termékek, háztartási vegyszerek;
- olaj és olajtermékek;
- ruházat és lábbeli: textíliák, prémáruk, kötöttáru;
- illatszerek és kozmetikumok: higiénikus és dekoratív;
- elektromos cikkek: lámpák, mosógépek, porszívók, hűtőszekrények;
- kulturális és háztartási: televíziók, videokészülékek, filmkamerák, könyvek, játékok;
- ékszerek: arany ékszerek;
- művészi mesterségekkel kapcsolatos áruk
Nem élelmiszeripari termékek értékesítésekülönféle vizsgálatokat tartalmaz, amelyek megerősítik a termékek magas minőségét. Tekintsünk néhányat, a példa alapja a bútortermékek vizsgálata lesz.
Tehát azok, akik bútorvizsgálatot végeznek, a következő utasítások szerint járnak el:
- A dokumentumokat megvizsgálják, és az árukat vizuálisan megvizsgálják hibák, teljesség stb.
- Speciális vizsgálati laboratóriumokban a fa összetételének fizikai-kémiai mutatóit vizsgálják.
- Ha a bútor érintkezésbe került az emberi testtel, vízzel vagy étellel, akkor egészségügyi és higiéniai eljárásokat hajtanak végre.
Nem élelmiszeripari termékek értékesítésemagában foglalja az esztétikai tulajdonságok értékelését is, vagyis a termék azon képességét, hogy kielégítse a vevő lelki igényeit. Az ilyen jellegű szakértelemhez szociológiai módszereket alkalmaznak (a termékeket a tervezők értékelik).
A termék csomagolása az egyik fő téma, amelyismét hatással van a nem élelmiszeripari termékek árukutatására. Bármely csomagolás feladata megvédeni a terméket a külső ütésektől, nedvességtől és fakulástól.
A törékeny termékeket speciálisakba csomagoljákválaszfalakkal ellátott dobozok, elektronikai cikkek - ütéscsillapító párnákban a drága szövetből készült ruhákhoz akasztókra van szükség. A parfümök és ékszerek művészi esetekben vannak csomagolva. Az edényeket zsugorcsomagolással kell ellátni.
Az ebbe a csoportba tartozó áruk többségének tárolási feltételei szabványosak - a nedvesség és a hőmérséklet bizonyos állandóságának való megfelelés, a fűtőberendezésektől való távolság, a közvetlen napfény.
A nem élelmiszer jellegű termékek állandóakmozgalom. Tehát egyes árutípusokat már nem használ az ember, és egyszerűen kivonják a termelésből, míg mások éppen ellenkezőleg, keresletnek indulnak, ami a kínálatuk bővüléséhez vezet.
A nem élelmiszer jellegű termékek mindenütt jelen vannak és gyorsan elterjednek az egész világon.
