Koje voće možete jesti s dijabetesom?Ovo je pitanje vrlo važno za svaku osobu koja pati od ove bolesti. S bilo kojom vrstom dijabetes melitusa, trebali biste obratiti posebnu pozornost na svoju prehranu, dajući prednost dijetalnim proizvodima.
Voće i povrće igra vodeću ulogu u ovom pitanju,budući da sadrže potrebnu količinu ugljikohidrata. Dijabetičarima ovo pomaže u obnavljanju metaboličkih procesa u tijelu, čije je kršenje karakterističan simptom ove bolesti. Ne treba zanemariti da se kod dijabetes melitusa tipa 1 i 2 ne preporučuje jesti hranu koja sadrži ugljikohidrate, kako kažu mnogi stručnjaci.
Utjecaj tipa dijabetes melitusa na prehranu
Koje su plodove za dijabetes melitus 1 i2 vrste možete li? U malim količinama dopušteno je u prehranu uvrstiti voće koje sadrži brzo probavljive ugljikohidrate. U tom biste slučaju trebali pratiti razinu glukoze i odgovarajuću količinu inzulina.
Koje voće i povrće možete jesti sa šećeromdijabetes tipa 2? Prisutnost pretilosti u ovom slučaju potpuno isključuje mogućnost jedenja hrane koja sadrži lako probavljive ugljikohidrate. Ako potpuno odbijanje voća i povrća nije moguće, pokušajte smanjiti njihov broj na minimum. Zahvaljujući prehrani s ovom vrstom dijabetesa moguće je održavati razinu glukoze u krvi normalnom.
Koja je važnost razine glukoze?
Suština bolesti kao što je dijabetessastoji se u nedovoljnoj sekreciji hormona inzulina u gušterači. Upravo je ovaj hormon odgovoran za regulaciju šećera u krvi (glukoze). Višak šećera s takvim patološkim promjenama pretvara se u glikogen.
Ako količina inzulina nije dovoljna, ondavišak šećera koji dolazi izvana ne obrađuje se. Sadržaj glukoze u krvi povećava se preko 10 mmol / l i odvijaju se procesi njenog izlučivanja mokraćom. Sličan proces dovodi do činjenice da stanice tijela počinju trpjeti akutni energetski deficit, jer je glukoza njegov glavni izvor. Ovaj ugljikohidrat može ući u stanicu samo kada je izložen inzulinu.
Zbog toga je važno da dijabetes melitus slijediza svoju prehranu, kako ne biste sebi naštetili jedući ovaj ili onaj proizvod. Nekontrolirani tijek bolesti i uporaba neželjene hrane mogu dovesti do pojave acetona u mokraći. Poznato je da ketonska tijela uzrokuju ketoacidozu, stanje koje dovodi do kome ili čak smrti.
Važna prehrambena pravila
Pravilo jedno. Ne treba postavljati pitanje:"Koje voće možete jesti s dijabetesom?" - budući da ovdje nema strogih ograničenja. Ugljikohidrati u tijelu bolesne osobe moraju se unositi bez greške, cijela poanta je u njihovoj količini. Također je važno osigurati postupni unos ovih tvari u tijelo, jer svaki neuspjeh, koji podrazumijeva i smanjenje i povećanje njihove količine, može izazvati skokove glukoze u krvi. Takva nepažnja može dovesti do ozbiljnih komplikacija.
Drugo pravilo. Koje je voće zabranjeno za dijabetes melitus ilikorisno, to možete saznati čitajući popis koji sadrži dijeta broj 9. Ne biste se trebali voditi općim normama, jer su prehrambene navike za svakog dijabetičara strogo individualne. Treba uzeti u obzir sljedeće kriterije:
- dob, težina i spol pacijenta;
- vrsta dijabetesa;
- razina tjelesne aktivnosti.
Liječnik treba pojedinačno sastaviti jelovnik za svakog pacijenta, uzimajući u obzir rezultate dobivenih testova i stanje pacijenta.
Dopušteni proizvodi
Kao što je gore navedeno, dozvoljeno je jestisve voće za dijabetes. Koje se voće može jesti u svakom pojedinom slučaju, trebali biste provjeriti sa svojim liječnikom. To će pomoći spriječiti razvoj mogućih komplikacija. Zabranjeno povrće za dijabetičare je krumpir, jer sadrži veliku količinu škroba. Razina ugljikohidrata u ovom povrću prelazi 20%, korisna vlakna sadrže najviše 1%. Zato se vjeruje da krumpir ima precijenjeni glikemijski koeficijent. Ovo povrće možete koristiti u malim količinama u kuhanom obliku; ne preporučuje se uključivanje prženog i zgnječenog krumpira u vašu prehranu.
Među povrćem bogatim ugljikohidratimamogu se primijetiti i mrkva i repa. Ne jedite ukiseljeno ili slano povrće. Među povrćem prihvatljivim za dijabetičare je sljedeće:
- kupus i krastavci;
- tikvice i patlidžan;
- bundeve i rajčice.
Ovo povrće sadrži malu količinu ugljikohidrata, pa njegova upotreba ne donosi štetu dijabetesu, već samo koristi.
Zabranjeni proizvodi
Koje voće možete jesti s dijabetesom,ako gotovo svi sadrže lako probavljive ugljikohidrate? Sve voće može se jesti u malim količinama. Glavna stvar je ne jesti puno odjednom, već ga pokušajte koristiti u jednakim dozama tijekom dana.
U voću poput banana, datulja i grožđasadrži puno ugljikohidrata, pa biste trebali biti posebno oprezni s njima. U prisutnosti naprednih stadija dijabetes melitusa ili tijekom razdoblja pogoršanja, preporučuje se potpuno isključiti ovo voće sa svog jelovnika.
Zašto možeš zatvoriti oči pred ograničenjima?
Voće sa dijabetesom melitusom mogu jesti i onikoje liječnici ne preporučuju. To je zbog činjenice da ovaj proizvod sadrži veliku količinu makro- i mikroelemenata, vlakana i vitamina, koji usporavaju apsorpciju šećera u tijelu. Zato je kod dijabetes melitusa voće nužna jedinica medicinske prehrane.
Kako bi se procesi što više usporiliprobavljivost šećera, voće treba kombinirati s biljnim mastima, što se smatra nezamjenjivom opcijom za dijabetičku prehranu. Voće koje sadrži veliku količinu fruktoze vrlo je korisno za dijabetičare, jer ovaj element ne zahtijeva apsorpciju inzulina. Fruktoza praktički ne podiže razinu glukoze u krvi, unatoč činjenici da je gotovo dvostruko slađeg okusa od šećera.
Značaj fruktoze
Fruktoza se koristi kao zamjenašećer, dobro se osjeća u kiselim i hladnim jelima, ali u vrućim se gubi. Zahvaljujući ovom proizvodu možete značajno smanjiti kalorijski sadržaj jela zbog "velike slatkoće" sa sličnom energetskom vrijednošću.
Prirodno, sljedeće voće ima puno fruktoze:
- marelice i jabuke;
- kruške, trešnje;
- mango i guava.
Unatoč svim blagodatima fruktoze, mnogistručnjaci kažu da se njegova apsorpcija u crijevima značajno povećava u kombinaciji s drugim šećerom ili škrobom. Stoga se preporučuje u prehranu uvrstiti hranu bogatu fruktozom odvojeno od hrane koja sadrži šećer i škrob.
Čimbenici razlike
Teško je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje kojevoće se može jesti s dijabetesom. Kada ovo pitanje promatrate sa stajališta utjecaja hrane na razinu glukoze u krvi, tada se sve voće i povrće razlikuje. Ovisi o sljedećim čimbenicima:
- Sadržaj vlakana - što više vlakanaSadržan u hrani, šećer se sporije apsorbira u krvotok. Drugim riječima, voće bogato vlaknima mnogo je manje vjerojatno da će povećati šećer.
- Tip šećera - Mnogo voća sadrži fruktozu koja ne povećava razinu šećera, umjesto glukoze i saharoze.
Voće za dijabetes melitus - njihove dobrobiti i dopuštene vrste
Vodeće voće u sadržaju vlakanaje mango koji se može uključiti u prehranu za dijabetes melitus bilo koje razine. Naprotiv, papaja praktički ne sadrži složene ugljikohidrate, pa se može jesti samo u malim količinama.
Prethodno spomenuti mango sadrži ne samovlakna korisna za dijabetičare, ali i fruktoza. Ovaj monosaharid potpuno je siguran za ljude kojima je dijagnosticiran dijabetes melitus. Najveće količine saharoze i glukoze nalaze se u ananasima.
Na temelju takvog znanja ne možete tražitipitanja: "Što možete jesti s dijabetesom?", "Diabetes mellitus - što možete jesti?" - ali u svoju prehranu slobodno uvrstite mango, grejp, kivi, naranče. Nekoliko puta tjedno u malim obrocima možete jesti banane, grožđe, lubenicu, pa čak i ananas.
Na što biste trebali obratiti pažnju?
Jesti voće i povrće za dijabetes,trebali biste kontrolirati količinu pojedene hrane. To je važno jer je uvrštavanje voća u prehranu neophodno. Ali ne treba zaboraviti na norme kako sebi ne bi naštetio. Primjerice, jedna šalica kockica ananasa ili lubenice, srednje naranče, pola banane i 12 grožđa jednake su kalorije i slične su porcije.
Ako, ipak, prije nego što vaše omiljeno voće sadržimalu količinu vlakana, a ne odoljeti, možete ih kombinirati s hranom bogatom ovim složenim ugljikohidratima. Možete raditi razne voćne salate ili jesti voće zajedno s povrćem i mahunarkama, što može značajno usporiti apsorpciju šećera u krvi.
Kako pravilno jesti hranu?
Dostupne su prosječne vrijednosti glikemijskog indeksaza ono povrće i voće koje nije prošlo dodatnu obradu. Odnosno, strogo je zabranjeno uključivanje raznih koktela i suhog voća u prehranu protiv dijabetesa melitusa.
Za pripremu kompota, mousseva i želea trebali bistedajte prednost kiselim i slatko-kiselim sortama. Mogu se jesti i pečene, ali jesti sirovo voće i povrće puno je sigurnije. Kako bi se spriječio nagli skok razine glukoze u krvi, preporučuje se nekoliko puta pojesti porciju voća.
