Bodybuilderi su itekako svjesnibolan osjećaj pečenja u mišićima, što nas na kraju prisiljava na prestanak vježbe. Ovu bol uzrokuje mliječna kiselina koja se formira tijekom pokreta u mišićima. Kako ukloniti ovu tvar i može li se smatrati opasnom?
Znanstvenici mliječnu kiselinu nazivaju biokemijskomposrednik tijekom metabolizma ugljikohidrata. Ugljikohidrati, koji se smatraju izvorom energije za naše mišiće, ulaze u tijelo i pretvaraju se u glukozu. Većina glukoze ulazi u krvotok, a zaobilazi jetru i ulazi u mišiće. Ovdje se odvija proces njegove pretvorbe u mliječnu kiselinu.
Mliječna kiselina u mišićima sastoji se od dvijekomponente: laktatni ion i vodikov ion. Posljednji element također izaziva onaj vrlo bolan osjećaj pečenja koji se toliko ometa tijekom treninga. On ometa signale koje donose živci i mišići, slabi mišićne kontrakcije i uzrokuje usporavanje energetskih reakcija. Kako se ugljikohidrati tijekom treninga brzo koriste, povećava se i količina mliječne kiseline. U normalnim uvjetima, on brzo ulazi iz mišića izravno u krvotok, a zatim u jetru, gdje služi kao "građevinski materijal" za stvaranje glikogena. Ali samo četvrtina njegove količine ulazi u jetru: ostatak se koristi kao gorivo za "sporo" mišićno vlakno. Intenzivnim treningom mliječna kiselina nema vremena izaći iz mišića i tamo se nakuplja, što izaziva neugodne senzacije poznate kod nas. Stanje u kojem se mliječna kiselina u mišićima akumulira brže nego što se iz njih izvodi, naziva se prag laktata. Za živčani sustav, ova razina mliječne kiseline signal je da tijelu treba odmor. Dolazi do smanjenja protoka krvi, što uzrokuje osjećaj umora.
Nezamislivo se često pripisuje mliječnoj kiselini.strahote. Na primjer, mit da mliječna kiselina u mišićima izaziva bol i grčeve nakon vježbanja je čest. U stvari, njegova razina počinje opadati odmah nakon prestanka nastave. A ako osjetite bol u mišićima nakon nekoliko dana nakon vježbanja, mliječna kiselina nema nikakve veze s tim - jednostavno je nema više. U ovom slučaju, uzrok je prekid vlakana u mišićnom tkivu (javljaju se tijekom dizanja utega) ili njegova upala. Konvulzije nastaju zbog činjenice da su mišićni receptori prekomjerno pobuđeni mišićnim umorom.
Kao što vidite, mliječna kiselina i bolovi u mišićimameđusobno povezani samo tijekom treninga. Kako bi brzo uklonili ovu tvar iz mišića, sportaši često pribjegavaju vrućim kupkama i masaži. Ali ove metode, pokazuju studije, uopće ne utječu na razinu mliječne kiseline. Aktivni odmor mnogo je korisniji, odnosno promjena opterećenja mišića. Stoga je većina programa treninga osmišljena tako da se izmjenjuju s intenzivnim vježbama i vježbama izdržljivosti. Trening izdržljivosti, poput trčanja, vožnje biciklom ili plivanja, pomaže mišićima da se prilagode na stres, što vam također omogućava da povećate brzinu izvlačenja mliječne kiseline iz mišićnog tkiva.
Dakle, mliječna kiselina u mišićima jeradije naš asistent. Služi kao izvor energije za naše mišiće i kao sirovina za proizvodnju glikogena. Krvožilni sustav koristi ga i kao gorivo, kroz koje mliječna kiselina ulazi iz nekih mišićnih vlakana u druga, kao i u jetru. Što se tiče umora nakon treninga, prehrana sportaša ovdje igra veliku ulogu. Prisutnost velike količine ugljikohidrata u prehrani pomaže nadopuniti rezerve glukoze i glikogena koje se troše tijekom nastave, što zauzvrat, smanjuje vrijeme potrebno za oporavak nakon treninga.
