Što je konvekcija?Taj je pojam obično poznat kao fenomen prijenosa topline u plinovima, tekućim medijima ili tekućinama. Taj fenomen postoji u masi opcija i ovisi o okolišu i silama zbog kojih nastaje. Trenutno smo zainteresirani za zračnu atmosferu, jer će se ovaj fenomen razmatrati s gledišta upotrebe u mikrovalnim pećnicama.
Разбираясь в том, что такое конвекция, стоит kažu da se taj fenomen može podijeliti u dvije vrste: prirodno i prisilno. Kao primjer, prvi može ponuditi varijante rada konvencionalnih radijatora. Zagrijani zrak postaje lakši, pa se aktivno kreće prema gore. Zamjenjuje ga hladni zrak. Ciklus ponavlja, uzrokujući cirkulaciju. Ova vrsta konvekcije dovodi do ravnomjernog zagrijavanja zraka u danom volumenu. Ako instalirate ventilator ispred radijatora, dobit ćemo primjer prisilne konvekcije. Omogućuje višekratno destilaciju zraka kroz akumulator, miješajući topla i hladna sloja između njih. To će omogućiti ujednačenu temperaturu zraka u sobi. Upravo na to načelo radi konvekcijska jedinica u mikrovalnoj pećnici.
Na mikrovalnom uređaju s konvekcijom može se razlikovatitipa, ali uvijek sadrže trostruk osnovnih elemenata: grijač u obliku grijača, ventilator i naprava za kontrolu temperature. Jedinica za konvekcija obično se nalazi iznad komore peći ili na stražnjoj stijenci. Grijaći element može biti grijaći element ili kvarcni grijač. U nekim modelima, konvekcijska jedinica možda nema vlastiti grijač, a umjesto toga koristi se konvencionalni roštilj.
Razumijevanje pitanja o tome što je konvekcija,Vrijedno je razmotriti kako to radi u mikrovalovima. Uz pomoć asinkronog motora s malom snagom, impeler ventilatora se pokreće. Ako se konvekcija nalazi na stražnjoj strani pećnice, može se koristiti izravni pogon. To znači da se ventilator nalazi izravno na vratilu motora. Ako je uređaj smješten iznad komore peći, tada se koristi daljinski pogon, na primjer, pomoću pojasa. Ako je u pećnici umjesto grijalice, koristi se roštilj, a ventilator se zamjenjuje ventilatorom pužnog tipa. Takvi uređaji koriste niskonaponski motor s istosmjernom strujom. Trenutačno je mini pećnica s konvekcijom postigla osobitu popularnost. Takav uređaj vam omogućuje da dobijete odlične rezultate pri kuhanju.
Na upravljačkoj ploči obično se nalaze relejikoji se bave kontrolom motora i grijaćih elemenata. Također je postavljena temperatura u komori peći. Termalni senzor je odgovoran za kontrolu temperature, nalazi se izvan komore na jednom od zidova. Složeni sustav prijenosa signala i kontrola procesa zagrijavanja održava konstantnu temperaturu unutar peći. Sve to nam omogućuje postizanje dobrih rezultata: zrak se zagrijava ravnomjerno, pridonoseći brzoj i ravnomjernoj kuhanju proizvoda.
Dakle, sada znaš kakav je konvekcija.
