Asimilacija u biologiji je proces kojiigra važnu ulogu u probavnom sustavu živog organizma. Što je? Recimo da ste danas jeli hranu da biste dobili malo energije. No jeste li se ikad zapitali kako hrana s tanjura ulazi u stanice? Nakon što nešto pojedete, vaše tijelo počinje razgrađivati hranu tijekom probave, apsorbira hranjive sastojke i distribuira ih stanicama tijekom asimilacije, gdje se koriste za rast i popravak.
Što se događa nakon jela?
Da bismo razumjeli što je asimilacija hrane iasimilaciji u biologiji, hajde da prvo vidimo kako probavimo uobičajenu hranu. Uzmimo primjer cheeseburgera. Tijekom žvakanja hrana se natopi, usitni i pretvori u bolus, koji zatim putuje kroz jednjak u želudac, gdje ga jake kiseline i enzimi rastavljaju.
Počinju ugljikohidrati i proteini (lepinja i meso)probavljena prije svih ostalih. Dalje se u tankom crijevu masnoće (sir) počinju razgrađivati na svoje pojedinačne komponente zvane masne kiseline. U ovom je trenutku probava cheeseburgera gotova. Sada je vrijeme za asimilaciju hranjivih sastojaka koji su ušli u vaše tijelo.
Apsorpcija hranjivih sastojaka
Apsorpcija hranjivih sastojaka provodi se utanko crijevo koje ima male izbočine zvane mikrovili. Te važne stanice uzimaju hranjive sastojke iz crijeva i pumpaju ih u krv koja ih prenosi u tijelo. Da bismo razumjeli ovaj postupak, pogledajmo kako se ugljikohidrati konkretno metaboliziraju.
Do trenutka kad su ugljikohidrati sadržani ukiflice hamburgera dođu do tankog crijeva, razgrađuju se u šećer poznat kao glukoza. Microvilli sadrže male pumpe koje ga isisavaju iz lumena crijeva i premještaju u njegove epitelne stanice. Međutim, da bi šećer stigao do ostatka tijela, mora ući u krvotok. S druge strane epitelnih stanica crijeva ima još jednu pumpu koja usmjerava glukozu u krvne žile koje okružuju crijeva.
Može uzrokovati previše glukoze u krviozbiljnih problema, pa se dio toga transportira u jetru na skladištenje. Stanice ovog vitalnog organa pohranjuju višak šećera u obliku glikogena. Odatle se glukoza isporučuje svim stanicama u tijelu koje je koriste za stvaranje stanične energije ili ATP-a potrebne za zadovoljavanje svih potreba stanica i tijela u cjelini. Hranjive tvari nisu jedina stvar koja je potrebna da bi tijelo i dalje bilo zdravo. Odgovarajući unos vode je presudan.
Što je asimilacija u biologiji?
Biološka asimilacija jekombinacija dva procesa tijekom kojih se stanice dovode hranjivim tvarima. Prva uključuje apsorpciju vitamina, minerala i drugih kemikalija iz hrane. U ljudskom tijelu to se postiže fizičkim (oralno žvakanje i usporavanje želuca) i kemijskim raspadom (enzimi i kiseline). Drugi proces, koji se naziva bioassimilacija, kemijska je promjena tvari u krvi, jetri ili staničnim sekretima.
Asimilacija i disimilacija u biologiji
Disimilacija u biologiji naziva se postupkom propadanjaorganske spojeve (bjelančevine, masti, ugljikohidrati itd.) u jednostavne tvari. Jedinstvo asimilacije i disimilacije osigurava razmjenu materije i energije, što je temelj vitalne aktivnosti i osigurava kontinuitet obnavljanja organske tvari kroz čitav životni ciklus organizma.
Disimilacija u biljnim i životinjskim organizmima
Disimilacija biljaka je središnjamjesto u metabolizmu brojnih procesa, uključujući disanje i glikolizu. Oslobađanje energije i iskorišteni rezultat ovih procesa neophodni su za postojanje vitalnih znakova. Među krajnjim produktima disimilacije vodeće pozicije zauzimaju voda, plinoviti ugljični dioksid i amonijak.
Ako životinje imaju ove proizvode u procesunakupine se oslobađaju vani, zatim u biljkama ugljični dioksid (ne u potpunosti) i amonijak koriste se za biosintezu organskih tvari i polazni su materijal za asimilaciju. Intenzitet procesa disimilacije u biljkama varira ovisno o stupnju ontogeneze organizma i ovisi o nekim drugim čimbenicima.
Primjeri biološke asimilacije
Glavni izvor energije za sva živa bića naplanet je sunčevo zračenje. Svi organizmi koji žive na Zemlji mogu se podijeliti na autotrofne i heterotrofne. Prva skupina su pretežno zelene biljke, sposobne pretvoriti zračenje sunčeve energije i fotosintezom da bi dobile organske spojeve iz anorganskih tvari.
Ostali živi organizmi, ne računajući nekemikroorganizmi sposobni za primanje energije pomoću sredstava iz kemijskih reakcija asimiliraju već stvorenu organsku tvar i koriste je kao izvor energije ili kao strukturni materijal za stvaranje organa. Vrijeme kada se odvija najaktivnija i najintenzivnija asimilacija u biologiji je mlado doba životinja i sezona rasta biljaka.
Metabolizam: jedinstvo dvaju procesa
Metabolizam je jedinstvo dvojeprocesi: asimilacija i disimilacija. Asimilacija je zbroj svih procesa stvaranja žive tvari: apsorpcija u stanici tvari koje ulaze u tijelo iz okoline, stvaranje složenijih kemijskih spojeva iz jednostavnijih itd. Asimilacija u biologiji je postupak kojim se stanice, koristeći različite materijale, pretvaraju u živu tvar. Disimilacija je uništavanje žive tvari, propadanje, cijepanje tvari u staničnim strukturama, posebno u proteinskim spojevima. Asimilacija (primjeri u prirodi su fotosinteza, vezivanje dušika iz tla, apsorpcija hranjivih tvari tijekom probave) i disimilacija neraskidivo su povezani. Asimilacija je popraćena povećanjem procesa uništavanja, što zauzvrat priprema teren za asimilaciju.
