Nema gozbe, kućne gozbe, dječjeodmor nije potpun bez voća. I leže oprani i rumeni na pladnju cijelu večer. Napokon, nitko se neće obvezati da će izgrizati cijelu jabuku ili oguliti naranču - ovo je nezgodno, oduzima puno dragocjenog vremena za odmor, kvari šminku, manikuru, ostavlja mrlje na košulji i još mnogo toga ...
Čak i ako pretjerate, ogulite, izrežite isamo stavite narezano voće na tanjur, vjerojatno neće dobiti puno pažnje. Štoviše, bez pravilnog rukovanja brzo će se osušiti, osušiti, potamniti, a onda ih, budite sigurni, nitko neće dirati. Što ih čeka? Kanta za smeće? Kompot? Ali voće danas nije jeftino ...
Svijetli, lijepi i ispravni dizajn voćnih kriški pomoći će uštedjeti hranu, novac i raspoloženje!
Kriške voća
Ili ploča s voćem, a zovu je i voćemraznovrstan. Ako date mašti na volju, smislite i implementirate neku vrstu radnje, onda i bez posebnih vještina u ukrasnom rezanju vaše jelo sa svjetlom i tako zdravim plodovima može postati "čavao" stola, pa čak i zamijeniti kolač !
Prekrasan dizajn voćnih kriški ovisiuglavnom iz ideje. Ploča može biti potpuno apstraktna, fantazijska ili tematska. Odnosno, 8. ožujka možete napraviti buket od voća, za Novu godinu - božićno drvce, a za dječji rođendan - čamac ili medvjediće. Ovdje je sve vrlo individualno.
Ali u svakom slučaju, dizajn kriški voća zahtijeva poštivanje nekih pravila.
Kako postupati s voćem
Nabrojimo nekoliko pravila, preporuka,promatrajući i primjenjujući koje, moći ćete sačuvati voće, njihov atraktivan izgled i stvoriti jelo koje će s gostima uživati u velikom uspjehu.
Izrada voćnih rezova započinje skupnja voća. Ovo je prvi i najvažniji korak. Odaberite lijepo, zdravo, zrelo voće i bobice. Ako se proslava odvija za dan ili dva, tada morate kupiti blago nezrelo voće. Pažljivo pregledajte svako voće zbog oblika, cjelovitosti kore i prisutnosti mrlja na njemu - sve bi trebalo biti savršeno. To je poput izbora za čuvara u Mauzoleju, jer će vaše voće morati stajati na stolu nekoliko sati, a da ne izgubi "lice"! Nađite dostojne!
Izrada voćnih kriški trebala bi biti najvišeposljednja akcija. Kad je sve spremno, postavi se čak i stol i nareže kruh. Kad vam kapljica parfema već padne na zapešće, a gosti će doći, ostavite dvadeset ili trideset minuta i unesite malo voća. Dolazeći u kontakt sa zrakom, voćna pulpa počinje brzo potamniti, pa narezivanje pripremamo posljednje kako bismo što dulje sačuvali "tržišni" izgled jela. Sok od limuna pomoći će ispraviti situaciju i produljiti život voća, izlazeći na površinu, inhibira proces oksidacije. Kad se sve posloži, voće morate poškropiti limunovim sokom.
Da biste plod rezali tanko i nježno,trebat će vam vrlo oštar nož, o tome treba voditi računa unaprijed. Ako je jelo veliko ili planirate nekoliko zdjela s voćem, trebat će vam nekoliko oštrih noževa kako biste uštedjeli vrijeme oštrenja. Unatoč prividnoj krhkosti, voćna kora vrlo brzo otupljuje oštricu.
Ne zaboravite na predobradu bobica i voća, mora biti vrlo oprezan kako ne bi pokvario svoje raspoloženje i zdravlje sebi i svojim gostima.
Najbolje je ne rezati sve voće odjednom. Stavite jednu ili dvije male pladnjeve, dodajući ih svježim voćem dok se prazne.
Evo osnovnih pravila, čija će pažljiva primjena zahtijevati da dizajnirate kriške voća.
Kako rezati voće
Puno je načina i oblika za rezanje voća.Glavno pravilo - osim ljepote, praktičnost konzumacije. Odnosno, komadić reza trebao bi biti takav da ga se jednostavno može uzeti i u potpunosti poslati u usta. Istodobno, osoba ne bi smjela izgledati smiješno ili smiješno (punih usta i iz njih teče mlaz soka). Ovo je idealno.
Oblik reza određuje se gustoćom pulpe.Što je teže, to će se moći zadržati jasnije i krutije. Na primjer, možete izrezati jabuku, ananas, tvrde kruške itd. Na kockice, kockice, cvijeće, lišće. Takav broj neće raditi s narančom.
Agrumi (i ostalo "mekano" voće) često se režu na kriške, kriške ili "rastavljaju" na kriške u oljuštenom obliku.
Ako ste bijesni i vaše umjetničke potrebedublje vještine i znanja možete koristiti razne uređaje za narezivanje, ribanje, usitnjavanje voća. Taj se postupak naziva rezbarenje. Alati za to mogu se naći u prodavaonicama posuđa. Uz pomoć njih moći ćete stvoriti prava remek-djela. A izrada voćnih kriški može biti prekrasan hobi ili nova profesija.
Izrada kriški voća. Fotografija
Da bi voće na stolu izgledalo apetitno i spektakularno, treba vam malo vremena, puno želje i mašte. Pogledajte razne primjere i crpite nadahnuće iz njih.
Na primjer, predlažemo da to pokušate učinititako spektakularno božićno drvce. Uzmite veliku, čvrstu mrkvu za deblo, operite, ogulite i nožem ispravite (malo odrežite) najširi dio. Tako da se mrkva može staviti na tanjur. Zatim uzmite čačkalice i zabodite ih u mrkvu sa svih strana (što je više čačkalica, drvo je tuplje) Na njih nanižite komade voća i bobičastog voća. Izrežite zvijezdu nožem ili kalupom. Za veću sličnost s ribljom kosti, gornje "grane" učinite kraćim, a komadići voća na njima manji, postupno ih povećavajući prema dolje.
Kosi voća za djecu. Fotografija
Obilje slatkiša prevelo je voće na modernodjece na vrlo nisku razinu. Ali niti jedno dijete neće odbiti voće i bobice pripremljene na tako inventivan način! Dakle, počinjemo dočarati ...
Ovi čudesni čarobni štapići od lubenice i ananasa mogu se izrađivati u samo dva oblika za rezanje - zvijezde različitih veličina.
Kalupima izrežite zvijezde iz pulpe lubenice i ananasa. Koliko god ćete izrađivati štapove.
Umetnite jednu zvijezdu u drugu kombiniranjem boja.Možete uključiti svoje dijete u ovaj uzbudljiv proces. Zatim zvijezde stavite na svijetle štapiće ili cijevi za koktele, koje možete unaprijed ukrasiti bobicama. Sve - malo čudo za vaš stol je spremno!
