Lepinje koje zalijevaju u ustima su odlično jelo,idealan za zadovoljstvo najbližih čak i na odmoru, čak i za vrijeme redovnog doručka. Sjajan miris probudit će muža i djecu. Ukusne lepinje izvrstan su početak svakog dana! Razmislite kako brzo i jednostavno napraviti lepinje od maslaca i od lisnatog tijesta.
Kiflice od maslaca
Morat ćete se opskrbiti sljedećim namirnicama: čaša mlijeka, pola kilograma brašna, 2 jaja, 3 žlice šećera, žlica margarina, biljno ulje, sol, kvasac.
Za pripremu tijesta sameljite jaja,šećer i sol. Otopiti margarin do konzistencije kiselog vrhnja, dodati u smjesu. Ulijte kvasac u čašu, dodajte malo tople vode, ostavite 10 minuta, ulijte u buduće tijesto. Ostaje dodati brašno i malo biljnog ulja. Ostavite tijesto na kiflice da se diže 2 sata.
Gotovo tijesto lagano razvaljati, namastitimaslaca i posuti granuliranim šećerom. Zatim ga zarolati u obliku rolade, narezati na ravne ploške. Zaslijepite svaki komad kako biste napravili ružu. Možete maštati i smisliti bilo koje druge originalne oblike svog pečenja. Kiflice složite na prethodno podmazan lim za pečenje. Pečene ostaviti 15 minuta da se dižu. Zatim možete vrh peciva premazati umućenim bjelanjkom ili šećernim sirupom.
Sada ostaje ispeći jelo u pećnici,zagrijana do 200 stupnjeva. Nakon 20 minuta, lepinje koje zalijevaju usta su spremne. Rumena peciva treba izvaditi iz pećnice i staviti na tanjur. Odozgo možete po želji posuti makom ili cimetom.
Rolice od lisnatog tijesta s cimetom
Uzmite pola kilograma brašna, 100 grama sira, 4 žlice maslaca, čašu kefira, žlicu šećera, žlicu praška za pecivo, sol, sodu.
Prije pripreme tijesta narežite sir i maslac na kockice i zamrznite 30 minuta.
Zatim počnite pripremati jelo.Da biste napravili tijesto za lepinje, sve sastojke osim kefira stavite u mikser ili blender. Miješajte dok ne postane krupno. Zatim ulijte kefir i dobro promiješajte žlicom. Dobiveno tijesto premjestite na dasku, nakon što ste posuli brašno. Razvaljajte tijesto, podijelite ga na potreban broj kiflica (od ovog volumena dobije se oko 10-12 kiflica). Oblikujte željeni oblik (ružica, srca, bagel, trokut), peciva prebacite u lim za pečenje obložen pergamentom da proizvodi ne zagore.
Tijesto za kiflice možete kupiti u trgovini akone želite se dugo petljati oko kuhanja. Zatim stavite svoje kreacije u pećnicu zagrijanu na 230 stupnjeva 14 minuta, čekajući da dobiju ugodnu zlatnu boju. Izvadite kiflice iz pećnice, pospite cimetom i šećerom.
Dakle, peciva od lisnatog ili tijestalako za napraviti kod kuće. Isprobajte ove jednostavne recepte za tijesto za lepinje - oboje su vrlo nježni i ukusni. Poslužite uz svježe skuhani čaj i svoje omiljene konzerve kao što su jagode ili trešnje. Vaša će obitelj zasigurno cijeniti vaše kulinarsko remek-djelo kušajući svježe šećerne kiflice s makom ili cimetom. Dobar tek!
