Brojni suukusne salate od povrća s dodatkom zanimljivih umaka i začina. Uvijek želimo diverzificirati svoju prehranu, predstaviti nešto novo i originalno, što će biti ne samo ukusno, već i korisno. Salata od lizanja prstiju lagana je, izdašna i izuzetno ukusna. Danas ćemo opisati nekoliko zanimljivih recepata za njegovu pripremu.
Prva je mogućnost jednostavna - to je zimski međuobrok s niskom kalorijom i hranom. Da bismo od rajčice napravili salatu "Poliži prste", moramo kupiti:
- tri kilograma crvene rajčice;
- tri luka;
- glava češnjaka;
- 9% ugriza (50 ml.);
- zrna papra (5 kom.);
- litera vode;
- 50 ml biljnog ulja;
- lavrushka;
- šećer (10 gr.);
- sol (na okus);
- kopar, peršin.
Nasjeckajte češnjak na tanke ploške, biljke sitno nasjeckajtenasjeckajte i stavite na dno litarske sterilizirane posude. U posudu ulijte žlicu vrućeg ulja. Uzimamo opranu rajčicu i čačkalicom napravimo mali ubod na području stabljike, stavimo rajčicu u staklenku, na vrh - luk u pola prstena.
Kuhanje marinade:u kipuću vodu stavite papar, lavrushku, šećer i sol. Kuhajte tekućinu dok se šećer ne pretvori u sirup. Zatim u marinadu ulijte ocat, pustite da klokće i prelijte rajčicu. Smotamo zimsku salatu od rajčice "Liži prste" i spremimo u ormar ili ormar. Možete uzeti cherry rajčice i kornišone - ispada zanimljivo i ukusno.
Drugi recept koji ćemo imati s gljivama. Ovo svečano jelo definitivno neće proći nezapaženo. Priprema salate "Polizati prste" od rajčice i gljiva vrlo je jednostavna. Komponente:
- kilogram gljiva (šampinjoni);
- tri jaja;
- dvije rajčice;
- velika mrkva;
- luk luk;
- kopar, cilantro, majoneza i lišće kineske salate.
Šalimo mrkvu i jaja da prokuhaju.Gljive dobro operemo, narežemo na tanke trake. Luk narežite na male kockice i pirjajte dok ne porumeni. Luku dodajte gljive u tavu i pržite. Kuhanu mrkvu naribajte, jaja narežite na kockice. Uklonite kožicu s rajčice i narežite na tanke polovice prstenova.
Oblikujemo jelo:na dno posude stavite kinesku salatu, na nju gljive, mrkvu, luk, rajčicu i jaja. Podmažite svaki sloj preljevom od majoneze. Salatu od rajčice i gljiva "Ližite prste" ukrasite sjeckanim biljem. Vegetarijansko predjelo treba natopiti prije posluživanja. Gljive se mogu zamijeniti patlidžanima ili tikvicama - sve ovisi o vašoj mašti.
Treći recept za salatu "ližite prste" sa suhim šljivama i kikirikijem.
Sastojci: kikiriki ili pinjoli (400 gr.), jedna slatka repa, dvjesto grama suhih marelica i suhih šljiva. Treba nam par češnja češnjaka da bude začinjen. Kao preljev koristite klasični jogurt ili laganu majonezu.
Pržite kikiriki, a zatim ga ogulite iprekinite u mlinu za kavu ili blenderu. Suhe marelice namočite sa suhim šljivama u kipućoj vodi i ostavite 10 minuta, nakon što suho voće postane mekano, narežite ga na trakice. Naribajte kuhanu repu, iscijedite češnjak. Kombiniramo sve proizvode, začinimo umakom i poslužimo. Neobično ukusna salata izvrsno se slaže s mesnim predjelima i pečenim lososom.
