Slatka peciva oduvijek su imala i imat će svojaštovatelji. Ne možete bez svečane torte, kiflice, pite ili kolačića ni radnim danom, niti, još više, blagdanima. Desert od brašna nije samo hrana. Koliko mašte, kreativne energije, ljubavi i vještine domaćica uloži u svoje proizvode! Ne samo kolači, već zamršeni likovi životinja, brodova ili koliba ukrašavaju stol na radost odraslih i djece. Torta u obliku zelenog božićnog drvca za Novu godinu ili košarica-torta s krem cvijećem za rođendan ... Ali nikad ne znate više primjera kulinarske umjetnosti možete vidjeti na stolovima dobrih domaćica!
Kolačići punjeni u obliku orašastih plodova mnogima su poznati.Vrlo je ukusnog i originalnog oblika, stoga je već dugo popularan. Za njegovu proizvodnju industrija proizvodi posebne tave za lješnjake, lako ih je kupiti u trgovini. Ako ga imate, možete napraviti kolačiće "Nuts" s kondenziranim mlijekom. Recept nije nimalo složen i ne zahtijeva nikakve posebne proizvode. Da biste pekli kolačiće "Orašasti plodovi" u obliku, morate imati tri čaše brašna, pakiranje maslaca ili margarina, pola čaše šećera u prahu ili samo šećer, dva jaja, limunov sok (žličica), sol, soda i kondenzirano mlijeko za nadjev.
Dakle, pripremamo kolačiće "Nuts" s kondenziranim mlijekom. Recept za tijesto.
Omekšani maslac ili margarin sameljite sašećer (ili šećer u prahu). Bjelanjke odvojite od žumanjaka i žumanjke dodajte maslacu, nastavljajući mijesiti dok se ne dobije homogena masa. Zatim dodajte sol i sodu bikarbonu na vrh žličice, limunov sok. Istucite bjelanjke dok se ne stvori pjena i ulijte u dobivenu masu. Kad se sve dobro izmiješa, dodajte brašno, polako ga izlijevajte uz miješanje. Sve temeljito promiješajte da dobijete homogeno elastično tijesto. Sada moramo oblikovati kolačiće "Nuts" s kondenziranim mlijekom. Recept preporučuje: da biste olakšali rad s tijestom, treba ga neko vrijeme držati u hladnjaku. Ohlađeno tijesto podijelite na male komadiće i stavite ih u ćelije posude s lješnjakom. Svaki odjeljak trebao bi biti pun dvije trećine, jer kada se tava pokrije posebnim poklopcem s izbočinama, tijesto će se istisnuti iz pretinca. Iscijeđeno višak tijesta mora se ukloniti nožem i staviti na vatru. Kad je pečenje gotovo, orašaste plodove nožem treba pažljivo ukloniti i ohladiti. Ispalo je polovice oraha, ljuske. Moraju se napuniti slatkim nadjevom i saviti u cijele orašaste plodove.
Nadjev može biti bilo koji:gusti džem, vrhnje ili kondenzirano mlijeko. Da biste napravili kolačiće "Nuts" s kondenziranim mlijekom, recept preporučuje kuhanje kondenziranog mlijeka dok ne porumeni. To se radi prilično dugo, dva do tri sata u vodenoj kupelji. Kad mlijeko porumeni, stavite ga u hladnjak. Da biste dodali poseban orašast okus, sjeme oraha trebali biste staviti u mlijeko. Promiješajte ovaj nadjev i stavite u pečene polovice ljuske. Posljednji korak u ovom kreativnom procesu je kombiniranje polovica u cijele orašaste plodove. Zahvaljujući ljepljivom kondenziranom mlijeku, dobro se lijepe. Sada se gotovi orašasti plodovi mogu položiti na pladanj da se krema u njima smrzne. Predivni, ukusni i lijepi "Nut" kolačići su spremni. Da biste dodali ljepotu dizajnu poslastice, savjetujemo vam da orašaste plodove stavite u košaru. Možete uzeti običnu pletenu košaru ili možete, uz malo truda, napraviti jestivu košaru. Možete ga napraviti, na primjer, od hrskavih štapića koji se prodaju u bilo kojoj trgovini. Štapići su položeni na pladanj u obliku kvadrata, poput okvira bunara. Na mjestu njihovog spajanja (tkanja), štapići su podmazani istim kondenziranim mlijekom. Kao rezultat, dobit ćete košaru na čijem je dnu posuđe. Stavili smo orašaste plodove. Ispada vrlo lijepa poslastica, koja će se, naravno, svidjeti svim vašim gostima.
