Salate od sira: recepti s fotografijama

Brynza je vrsta sira koja se pravi oddrevna vremena. Njegova meka konzistencija, slan okus i kompatibilnost s mnogim proizvodima priskrbili su mu popularnost među znatnim brojem ljudi. Prije se sir konzumirao sam, ispran mlijekom ili vodom. No, s vremenom je postao neizostavan sastojak mnogih salata. U nastavku će biti predstavljeno nekoliko recepata za salate sa sirom.

Grčka salata"

Ovu salatu vole mnogi.I sve zahvaljujući okusu, lakoći i niskom sadržaju kalorija. Klasičan recept za grčku salatu s feta sirom ne postoji, jer se u nju tradicionalno dodaje sirtaki sir koji je također slankastog okusa.

Sirtaki se na policama trgovina pojavio relativno nedavno, a prije toga smo pripremali takvu salatu s feta sirom. Uključuje:

• 300 grama sira;
• 4 svježa krastavca;
• 2 rajčice;
• 2 velike paprike babure;
• 1/2 glavice crvenog luka;
• 1 konzerva crnih maslina bez koštica;
• zelena salata;
• maslinovo ulje.

Ne morate dodavati sol jer to kompenzira okus sira.

Recept za grčku salatu s feta sirom uključuje sljedeće korake pripreme:

1. Ocijedite vodu iz staklenke maslina i stavite ih na tanjur.
2. Povrće oprati, luku odrezati ljuske, a paprikama odstraniti jezgru i sjemenke.
3. Krastavci su izrezani na pola i izrezani na pola prstena. Luk se također nasjecka.
4. Sir i rajčice se izmrvljuju na male kockice.
5. Masline se izrežu na kolutove.
6. Papar se zdrobi na trakice.
7. Listove zelene salate krupno nasjeckajte, ali ih možete jednostavno natrgati.
8. Svi sastojci se pomiješaju.

Možete odmah začiniti maslinovim uljem ili već staviti na tanjur za posluživanje.

Salata od piletine i sira

I vama i vašim gostima će se svidjeti ovaj recept za ukusnu salatu sa sirom. Jelo se priprema od sljedećih komponenti:

• 200 grama sira;
• 1 kom. avokado;
• listovi salate;
• 1 pileća prsa;
• žlica soka od limuna;
• masline bez koštica;
• maslinovo ulje;
• po želji posoliti.

Koraci kuhanja:

1. Prvo se pileći file izreže na trakice ili kockice. Pržite na maslinovom ulju.
2. Avokado se nareže na kockice i poprska limunovim sokom da meso ne potamni.
3. Sir se izreže na srednje kocke.
4. Listove zelene salate natrgajte na komade.
5. Masline se prepolove.
6. Sve sastojke stavite na tanjur, začinite uljem i po želji posolite.
   

Pikantna salata

Ljubitelji oštrog, pikantnog okusa cijenit će ovaj recept za salatu s feta sirom. Za pripremu vam je potrebno:

• 100 grama sira;
• 4 komada paprike, po mogućnosti različite boje;
• 2 patlidžana srednje veličine;
• 3-4 češnja češnjaka;
• žlica vinskog octa;
• maslinovo ulje - po ukusu;
• bilja i začina.

Koraci kuhanja:

1. Povrće se priprema: opere i stavi u rukav kao cjelina. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C četvrt sata. Po želji se mogu popržiti.
2. Povrće izvadite iz pećnice, patlidžane ohladite i ogulite, malo ih posolite da uklone gorčinu. Paprikama se vade sjemenke. Sve narežite na trakice.
3. Sir se izmrviti na kockice.
4. Češnjevi češnjaka se naribaju, pomiješaju s uljem, vinskim octom, začinima i soli po želji.
5. Zelje se nasjecka.
6. Narezano povrće se sjedini sa sirom, prelije dresingom i pospe začinskim biljem.

Sir i plodovi mora

Jednostavan recept za salatu sa sirom i plodovima moraomogućit će vam pripremu jela ugodnog, nježnog okusa. Iznenađujuće, slani sir se dobro slaže s plodovima mora, pa ga vrijedi probati. Trebat će vam:

• 200 g sira;
• 400 g kuhanih škampa;
• 1 paprika
• nekoliko žlica bilo kojeg biljnog ulja;
• 1/2 svježeg limuna;
• salata od lišća;
• papar i sol.

Koraci kuhanja:

1. Škampi se skuhaju i po potrebi očiste.
2. Sir se izdrobi na kockice, a na isti način se napravi i paprika.
3. Listove zelene salate oprati i narezati na sitne komade.
4. U zdjelu ili tanjur prvo se stavljaju listovi zelene salate, zatim škampi, papar i sir.
5. Jelo se poškropi limunovim sokom, začini uljem, posoli i dodaju začini.

Dijetalna salata s kineskim kupusom, feta sirom i kukuruzom

Salata s feta sirom napravljena prema ovom receptu bit će obdarena niskim sadržajem kalorija i izvrsnim okusom. Priprema se od dostupnih sastojaka:

• 100 g sira;
• mali kineski kupus;
• par jaja;
• 2 žlice konzerviranog kukuruza;
• staklenke maslina bez koštica;
• kiselo vrhnje niske masnoće, po ukusu;
• zrno gorušice (francuski);
• zelenilo;
• sol, papar, paprika.

Faze kulinarskog procesa:

1. Skuhajte jaja i naribajte ih.
2. Bryndza se također nariba.
3. Pekinški kupus je sitno sjeckani.
4. Iz maslina se ocijedi tekućina, a sami plodovi se narežu na kolutove.
5. Zelje se nasjecka.
6. Pripremite preljev: pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom, začinima i začinima.
7. Svi sastojci se pomiješaju u dubokoj zdjeli, začine preljevom za salatu po ukusu i začine začinima.

Neobičan recept: sir i jagode

Originalan i jedinstven okus salate sa sirom i jagodama upio je slanost sira, a istovremeno slatkoću i sočnost svježih jagoda.

Za njega trebate:

• 100 g slanog sira;
• 100 g svježih jagoda;
• zelenu salatu;
• vinski ili balzamični ocat - 3 žlice;
• tekući med - dodan okusu.

Koraci kuhanja:

1. Jagode oprati i prepoloviti po dužini.
2. Sir se pretvori u četvrtaste komade.
3. Listovi zelene salate se sitno izrežu.
4. Pomiješajte med i ocat dok ne postane glatko.
5. Na tanjur stavite sir, jagode i zelenu salatu, pospite dresingom i promiješajte.

Izvrsna verzija ljetne salate dodat će svježinu i neobičnost stolu za večeru.

Topla salata s tjesteninom i sirom

Recept (sa fotografijom) za salatu sa sirom i tjesteninomsigurno će vam se svidjeti. Jelo je vrlo visoko u kalorijama, pa ga treba konzumirati samo u malim obrocima. Možete koristiti bilo koju tjesteninu: kovrčavu, vermicelli, rogove itd. Potrebno vam je:

• 150 grama tjestenine;
• 2-3 češnja češnjaka (ovisno o željenoj ljutini);
• 200 grama sira;
• srednja rajčica;
• majoneza po ukusu;
• mljeveni papar;
• sol;
• peršinovo zelje.

Kulinarski proces:

1. Tjestenina je kuhana, ali malo nedovoljno kuhana. Kako kažu profesionalni kuhari, kuhajte do al dente. Ocijedite svu tekućinu iz njih.
2. Češnjak se riba ili prolazi kroz prešu.
3. Sir se izreže na kockice.
4. Rajčice se također nasjeckaju.
5. Sve komponente su pomiješane, začinjene majonezom, dodaju se začini i sol.
6. Peršin se sitno nasjecka i doda u salatu.

Salata s lignjama i sirom

Prvo se opskrbite sljedećim sastojcima:

• 300 g kineskog kupusa;
• 4 trupa lignje;
• 200 g sira;
• žlica maslinova ulja.

Kulinarski proces:

1. Trupovi lignji se kuhaju 5 minuta. Izvade se iz kipuće vode i odmah preliju hladnom (ili tekućom) vodom. Tako će se koža lakše skinuti.
2. Sir se izreže na kockice.
3. Kelj se nasjecka na trakice.
4. Svi sastojci se izmiješaju, začine maslinovim uljem i posole.

Po želji možete dodati naribani češnjak ili kiseli/svježi luk.

zaključak

Bryndza je zdrav životinjski proizvod koji je dobari kada se konzumira samostalno i u salati. Njegov trošak je nešto veći od ostalih vrsta tvrdih sireva, ali okus i kvaliteta opravdavaju cijenu.

Nadamo se da će vam se svidjeti predložene salate. Dobar tek!