Med je jedinstven proizvod, stoga ga je potrebnoposeban odnos. Detaljno ćemo razmotriti uvjete i rok trajanja meda, kako ne bismo pogriješili, zbog čega će ova terapeutska poslastica izgubiti svu svoju vrijednost. Važno je očuvati sva zdravstvena i nutritivna svojstva ljudskog tijela.
Rok trajanja meda
Kao i mnoge druge namirnice, ovo divno "slatko"Jantar "može promijeniti svoje kvalitete, pogoršati se, stoga je vrlo važno razdoblje njegovog očuvanja. S vremenom može doći do kristalizacije meda, tijekom kojeg se gube samo fizička svojstva (konzistencija i boja), ljekovitost se ne gubi. Ako slijedite državni standard, Rok trajanja prirodnog meda je oko 8 mjeseci, a kada se proizvod pakira u hermetički zatvorene staklene posude, ovo se razdoblje povećava na godinu dana, a pod pravim uvjetima skladištenja može se izračunati godinama. sav se med zadržava u izvornom obliku, u obliku saća, a za to se saće moraju rezati na komadiće i staviti u čistu staklenu posudu, a zatim ulijevati med i brtvljenje, kada pčele zatvaraju saće, u njima ostaju enzimi koji se već desetljećima čuvaju. Takve se praznine moraju čuvati na hladnim tamnim mjestima.
Uvjeti skladištenja proizvoda
Koja se važna pravila moraju poštivati kako bi se ovom jantarnom jelu, nevjerojatnom po svojim korisnim svojstvima, produžio životni vijek?
1. Med se mora čuvati u posudi koja se vrlo dobro zatvara. U samo dva sata sposoban je upiti sve strane mirise i vlagu, a time značajno pogoršati svoju kvalitetu.
2. Rok trajanja meda može se povećati držanjem podalje od sunca i dalje od sustava grijanja. Toplina štetno djeluje na korisna svojstva proizvoda.
3. Skladištenje u hladnjaku također ima negativan učinak. Niske temperature su također nepoželjne.
četiri.Strogo je zabranjeno čuvanje meda u metalnim posudama od bakra, olova, cinka, kao i njihovih legura. Kao rezultat oksidacije otrovne tvari isparavaju, što može doći u sam proizvod. U ovom slučaju med ne samo da dobiva gadan okus i miris, već postaje i neprikladan za hranu. Prednost treba dati keramičkim, staklenim ili plastičnim posudama, kao i drvenim, navoštenim pčelama.
zaključak
Nakon analize svega navedenog dolazimo do nekih zaključaka. Termin skladištenje meda može se znatno produžiti akodržite ga u plastičnim ili staklenim zatvorenim spremnicima u suhoj i mračnoj sobi koja je dobro prozračena, dalje od hrane i tvari oštrog mirisa. Svi ovi čimbenici pomoći će u očuvanju korisnih ljekovitih svojstava proizvoda.
I na kraju
Ponekad možete vidjeti kako postaje meddvoslojni: gornji sloj je tekući, a donji ostaje gust. To ne znači da je proizvod loše kvalitete ili je već pogoršan i rok trajanja meda je istekao. Prije upotrebe, oba sloja jednostavno se temeljito promiješaju i pojedu, dok se korisna svojstva ne gube.
