Džem od jagoda može se nazvati jednim od većinerasprostranjen i popularan u cijelom svijetu. Postoji ogroman broj načina za njegovu pripremu, koji se razlikuju i po komponentama i u temperaturnim uvjetima. Međutim, s pojavom uređaja kao što su multicooker ili pekač kruha, ovaj je proces postao jednostavniji. Odlučujući kako napraviti džem od jagoda, sada ne morate razmišljati o vremenskim i temperaturnim parametrima, ali sva pozornost može se posvetiti receptu i zamršenostima kuhanja.
gredice
Također je vrijedno zapamtiti da ako se to učinipekmez od jagoda za zimu, tada se posuda u kojoj će se čuvati mora posebno obraditi. Da biste to učinili, najbolje je koristiti mikrovalnu pećnicu, u koju se staklenke stavljaju na nekoliko minuta, napune s četvrtinom vode, a grijanje se uključuje. Nakon toga poklopci se prelije prokuhanom vodom.
Sastojci
Za kuhanje džema od jagoda u laganom kuhaču trebat će vam:
- jagode - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- sok od limuna - 2 žlice. l .;
- škrob - 100 g.
Također možete koristiti određenu količinu različitih začina, koje svaki kulinarski stručnjak bira po vlastitom nahođenju.
Samo svježe bobice
Prije svega, morate odabrati prave bobice.Mnogi ljudi vjeruju da su čak i zgužvani ili pokvareni plodovi prikladni za pravljenje džema ili konzervi. Zapravo, ovo mišljenje je prilično pogrešno, pogotovo kada se radi s jagodama. Činjenica je da takve bobice mogu sadržavati patogene bakterije, koje, iako su bezopasne za ljude nakon toplinske obrade, vrlo negativno utječu na kvalitetu gotovog proizvoda, pa čak mogu dovesti do oticanja poklopca.
Označite
Prilikom pripreme džema od jagoda u spori kuhačuili pekač kruha, sve što se traži od kuhara je da pripremi i položi hranu. Stoga je potrebno jagode dobro isprati, pustiti da se osuše i staviti u posudu uređaja. Zatim se tamo ulije šećer, limunov sok, škrob i začini.
režim
Prilikom kuhanja džema od jagoda u laganom kuhaču,zatim u procesu, svi proizvodi se moraju povremeno miješati silikonskom žlicom. Način rada treba odabrati u verziji u kojoj se u uputama preporučuje pravljenje džema. Ako ne postoji takav program, upotrijebite funkciju "gašenje". Kada koristite aparat za kruh, jednostavno odaberite program "Jam" i pritisnite tipku "Start". Miješanje tijekom kuhanja vrši se automatski.
Zalazak sunca
Nakon pekmeza od jagoda u sporo kuhačupripremljeni, odmah se počinju izlagati po obalama. Istodobno, u njima ne smije ostati više od 1 cm praznog prostora. Zatim se zatvaraju poklopcima i, okrenuti naopako, stavljaju na tamno mjesto, prethodno omotavši deku za ravnomjerno hlađenje. Kada džem dosegne sobnu temperaturu, staklenke se mogu spremiti u ostavu na dugotrajno skladištenje. Istodobno, mnoge domaćice radije lijepe naljepnice s datumom šava tako da rok trajanja džema ne prelazi dvije godine.
