Mušmula. Što je ovo nevjerojatno voće?

Medlar je voćna biljkakoja se može smatrati sjevernom obalom Indije, Kine i Himalaje. Ovaj grm voli vlažnu suptropsku klimu, pa se u osnovi može naći na obalama, na primjer, u Rusiji raste u regiji Sočija. Dobro raste i u planinskim predjelima, zbog čega se ponekad naziva i stijena lokuma.

Plodovi ove biljke su neobično ukusni ikorisno, pomalo podsjećaju na okus jabuke, jagode i marelice. Postoji nekoliko vrsta sorti: muškatni njemački, japanski i obični. Njeni najbliži rođaci su glog, kruška, dunja i chokeberry. Pa, već znamo mali odgovor na pitanje: "Medlar: što je ovo?"

Korisna svojstva:

Ako redovito jedete musli, toblagotvorno djelovati na ukupno zdravlje. Stabilizira pritisak, značajno poboljšava rad kardiovaskularnog sustava, ubrzava proces regeneracije tkiva, zbog čega koža, kosa i nokti izgledaju zdravo. Uz to, medenjak (da je to zdravo voće, to već znamo) poboljšava imunitet, poboljšava rad crijeva i jetre, uklanjajući sve toksine iz tijela, kao rezultat toga razina kolesterola u krvi vraća se u normalu. Također, jedenje ovog prekrasnog voća sprječava nastanak dijabetesa. Nakon svečanih gozbi, medenjak će također biti nezamjenjiv pomoćnik, pomaže bržem probavljanju teške hrane, dobro se nosi i uklanja osjećaj težine u želucu. Ovdje su takva korisna svojstva ovog proizvoda. Osim toga, medenjak (što već znamo) koristan je ne samo zbog svojih plodova, već i zbog lišća.

Terapeutska svojstva:

Na osnovu lišća i bobica naučili su medenjakepripremiti vrlo korisne i ljekovite infuzije i dekocije. Oni ublažavaju mnoge tegobe, poput astme, proljeva, bronhitisa, dizenterije i raznih upalnih bolesti. Samo je dekocija najbolja od nezrelog voća i sjemenki.

Primjena za kuhanje:

Zrelo voće koristi se za kuhanje.pekmez, džem, sok, kompot i razne orijentalne slastice. Također, medenjak se počeo široko koristiti u proizvodnji alkoholnih pića. Njezin se sok dodaje u razne likere i vina. Iz sjemenki se dobiva izvrsna zamjena za kavu. Osim toga, od plodova muslanjaka možete kuhati vrlo pikantne umake koji dobro idu uz perad. Dodaje se mnogim voćnim salatama.

Jam od medenjaka. recept

sastojci:

• 1 kg medenjaka;
• 1-2 grane kardamoma;
• 350 g šećera.

Metoda pripreme:

Ogulite i ogulite bobicu, za ovo tosamo trebate isprati kipućom vodom, a kore se mogu lako ukloniti. Pirjajte dok ne omekša, pa ga morate često tresti. Dodajte šećer, grančice kardamoma, dovedite do vrenja i kuhajte do željene konzistencije. Pripremljeni džem rasporedite u staklenke i pokrijte poklopcem. Postoji jedna tajna: ako u muslar stavite orahe (umjesto sjemenki), tada ce se pekmez od njega pokazati vrlo njezan.

zaključak

Pa, sada svi znate o medenjaku: što je, koja korisna svojstva ima, gdje se koristi. Svakako probajte, definitivno se nećete požaliti.