Čokoladna torta s višnjama može se pripremiti i povodom praznika i redovitog dana. Nudimo vam nekoliko varijacija ove slastice. Želimo vam kulinarski uspjeh!
Čokoladna pita s višnjama: recept s fotografijom i detaljnim uputama
Set namirnica:
- 5 žlica. l škrob;
- jaja - 4 kom .;
- mlijeko - 200 ml;
- 1 žličica muškatni oraščić;
- 70 g čokolade;
- 0,5 kg trešanja;
- prašak za pecivo za tijesto;
- pakiranje maslaca (ne više od 170 g);
- 2 žlice. l. konjak;
- brašno - čaša;
- 4 žlice. l. kakao u prahu);
- šećer - 1,25 šalice.
Upute kako napraviti čokoladnu pitu od višanja:
Korak 1. Ako su bobice smrznute, tada ih morate izvaditi iz hladnjaka i staviti u cjedilo. Na dno stavite veliku posudu. U njega će se ocijediti sok. U budućnosti se može koristiti za pripremu sirupa ili kompota. Ako je trešnja svježa, onda jednostavno uklonite sjemenke iz nje.
Korak # 2. Izvadite maslac iz pakiranja i stavite ga na tanjur. Neka zasad omekša.
Korak broj 3. U staklenoj posudi pomiješajte škrob, brašno i prašak za pecivo. Dodajte naznačenu količinu muškatnog oraščića. Jaja posebno umutite sa šećerom.
Korak 4. Čašu napola napunite mlijekom. Dodajte kakao. Mi miješamo.
Korak broj 5. Počnimo mijesiti tijesto. Kombinirajte maslac i smjesu kakaa i mlijeka u dubokom tanjuru. Istucite pjenjačom. Dobivenu masu dodajte smjesi od jaja i šećera. Ovdje trebate postupati oprezno kako ne biste ništa prolili. U istu posudu ulijte 2 žlice. l. konjak. Ulijte smjesu brašna, praška za pecivo i škroba. Uzimamo žlicu u ruku. Pomiješamo sve sastojke. Naše tijesto je spremno.
Korak broj 6. Dno posude za pečenje prekrijte pergamentom i podmažite uljem.
Korak # 7. Povratak na trešnju. Pospite bobice škrobom. Lagano protresite cjedilo. To će škrob ravnomjerno rasporediti.
Korak broj 8. Ulijte 1/3 dobivenog tijesta u kalup. Zatim namažemo trešnje i male komadiće čokolade. Ponovno ulijte tijesto (1/3 dijela). Stavili smo bobice i čokoladu. Posljednji sloj je tijesto. Obrazac zajedno sa sadržajem šaljemo u zagrijanu pećnicu. Na 170 stupnjeva, kolač će se peći oko 60-70 minuta. Za provjeru spremnosti koristimo drveni ražanj ili običnu čačkalicu. Ako je sve u redu, tada možete isključiti pećnicu i poslužiti čokoladnu pitu s višnjama. Recept s fotografijom omogućit će vam da pripremite ukusnu slasticu i shvatite kakav bi trebao biti rezultat. Kolač može biti ukrašen ribanom čokoladom, kondenziranim mlijekom ili šećerom u prahu.
Recept za multikuker
Potrebni proizvodi:
- 200 g šećera;
- jaja - 5 komada;
- 200 g svježih trešanja;
- 50 g kakaa u prahu;
- pakiranje šećera u prahu;
- 200 g brašna.
Kako napraviti čokoladnu tortu s višnjama u slow štednjaku:
1. U jednoj posudi pomiješajte slomljena jaja i šećer. Miješajte dok ne postane glatko. Ulijte gornju količinu brašna. Ponovno izmiješajte. Dodajte kakao u prahu.
2. Uključite multivarku. Podmažite dno posude uljem. Izlijte malo tijesta. Rasporedimo trešnje. Napunite bobice preostalim tijestom na vrhu.
3. Pronađite u izborniku i pokrenite način "Pečenje". Postavili smo timer na 60 minuta. Kad se oglasi zvučni signal, nemojte žuriti s isključivanjem štednjaka. Naprotiv, trebate dodati još 20 minuta. Dalje, torta je ukrašena listićima metvice i šećerom u prahu. Želimo vam ugodan tek!
Čokoladna pita s višnjama na kefiru
Popis proizvoda:
- 3 žlice. l. kakao u prahu;
- 200 ml kefira;
- jaja - 4 kom .;
- 200 g margarina;
- soda - 1 žličica;
- 300 g brašna;
- šećer - čaša.
Krema:
- 500 g kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti;
- pakiranje vanilin šećera;
- obični šećer -150 g.
Dodatno:
- 150 ml soka od višnje;
- čokolada - 1 pločica;
- 300 g smrznute trešnje.
instrukcija
1. Prvo, bjelanjke se moraju odvojiti od žumanjaka. Šaljemo ih na različite tanjure. U proteine dodajte potrebnu količinu šećera. Umutiti. Dodajte žumanjke. Lagano ulijte kefir i margarin, otopljeni u vodenoj kupelji. Istucite ove sastojke. Dodajte smjesu brašna i praška za pecivo. To nije sve. Trebate dodati kakao. Dobro izmiješajte.
2. Podmažite posudu za pečenje komadom maslaca. Ulijte tijesto. Pita bi trebala biti u pećnici 40 minuta. Prikladna temperatura je 180 stupnjeva. Prvih 25 minuta desert se kuha s otvorenom pećnicom.
3. Ako mislite da u ovom obliku tortu možete poslužiti stolu, tada se jako varate. Ovo je samo prazno mjesto. Ohladite biskvit. Zatim smo ga izrezali na tri kolača. Koji su sljedeći koraci? Donju tortu stavite na veliki ravni tanjur, odozdo prema gore. Mora se podmazati čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji. Uklanjamo 20 minuta na srednjoj polici hladnjaka.
4. Izrada kreme. Da biste to učinili, u loncu pomiješajte šećer (i redoviti i vanilin) i kiselo vrhnje. Istucite mikserom.
5. Izvadimo tortu iz hladnjaka. Mi ga okrećemo. Zasitite sokom od višanja. Podmazati kremom. Širimo trešnje. Na vrh ulijte vrhnje. Isti postupak izvodimo i s drugom tortom. Podmažite stranice i vrh torte kremom. Stavili smo pitu u hladnjak.
Čokoladna pita s beze i višnjama
sastojci:
- 130 g šećera;
- jaja - 6 kom.;
- čokoladica;
- 200 g trešanja (sjeme se mora ukloniti);
- 1 žlica. l. brašna
- ½ pakiranje maslaca (točno 100 g).
Za beze:
- 2 žlice. l. kakao u prahu;
- šećer - čaša;
- 3 bjelanjka;
- 2 žlice. l. sok od limuna;
- malo soli.
Čokoladna pita s višnjama i bezeom priprema se na sljedeći način:
1. Bjelanjke i žumanjci moraju biti odvojeni jedni od drugih. Smještamo ih u različite tanjure. Istucite bjelanjke i stavite ih u hladnjak. U tavu stavite čokoladu i 50 g maslaca da se otope.
2. Prelazak na žumanjke. Sameljite ih s brašnom i 50 g maslaca. Dodajte otopljenu čokoladu, brašno i višnje. Zatim dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka.
3. Uzmemo podijeljeni oblik, podmažemo uljem. U to ulijte tijesto. Šaljemo je u zagrijanu pećnicu. Tempirali smo 20 minuta. Postavili smo temperaturu na 180 stupnjeva.
4. Izrada bezea. Da biste to učinili, pomiješajte proteine i limunov sok. Sol. Istucite mikserom, postavljajući minimalnu brzinu. Dodajte šećer i kakao u prahu. Brzina bičevanja sada se može povećati.
5. Izvadite kolač iz pećnice. Podmažite njegovu površinu proteinima. Šaljemo ga natrag u pećnicu. Ali temperatura se mora spustiti na 110 stupnjeva. Tempirali smo 50-60 minuta. Gotov desert ohladite, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.
U zaključku
Razgovarali smo o tome kako pripremiti čokoladnu pitu s višnjama u polagaču i pećnici. Odaberite bilo koji od recepata predloženih u članku i prijeđite na praktični dio.
