Jeste li znali da je moto glavnog grada Bavarske fraza "München te voli"? Zapravo, kada tamo stignete, sigurno ćete osjetiti toplu, gostoljubivu atmosferu ovog ugodnog južnonjemačkog grada.
Stopama velikana, ili zašto bi gurmani trebali otići u München
Popis razloga koji ovaj grad čine privlačnim za putnike prilično je impresivan. Putovanje u München daje vam priliku:
- pogledajte najnovije, pouzdane, snažne automobile;
- gledati utakmicu nogometnog kluba "Bavaria";
- sudjelovati na glavnom prazniku ljubitelja piva - Oktoberfestu.
Osim toga, turisti mogu posjetiti najbolje restorane u Münchenu. Ali oni su poznati daleko izvan granica Njemačke i to ne samo zahvaljujući gurmanskoj kuhinji.
Pivski restorani u Münchenu pravo su blago,draga srcu svakog njemačkog gurmana. Mnogi od njih postoje više od sto godina, a zidovi ovih povijesnih pubova vidjeli su mnogo zanimljivosti. U mnogima od njih sjedili su Heinrich i Thomas Mann, Paul Klee i umjetnik Kandinski, Vladimir Lenjin (da, sam vođa Oktobarske revolucije) i fizičar Werner Heisenberg (pozdrav obožavateljima serije Braking Bad).
Put do srca turista
Osobito restorani u Münchenu i bavarska kuhinja uu cjelini - ovo je povod ne samo za poseban članak, već za cijelu knjigu. Nešto, ali ovdje jako vole jesti. Auscogne, kraut, perec, bluetwurtz - ne samo riječi, već glazba za uši svakog gurmana. Čak i ako ne poznajete ova neobična imena, od jedne vrste jela koja nose ova ponosna imena, možete se zagušiti slinom.
Što je s pivom?Svi restorani u Münchenu ponudit će vam više od desetak vrsta ovog pjenastog pića. Kao što znate, sam naziv grada s njemačkog je preveden kao "kod redovnika". I ne uzalud, jer se upravo oko samostana počeo graditi i rasti ovaj grad. A redovnici su znali mnogo o pivarstvu. Nije slučajno da slika veselog debelog čovjeka u mantiji krasi lavovski dio natpisa koji upućuju na pivske restorane u Münchenu. Tradicija ispijanja piva u glavnom gradu Bavarske postala je pravi kult. Samo tijekom Oktoberfesta ovdje se popije 5 milijuna litara piva! Može se zamisliti koliko se tog ječmenog nektara popije za godinu dana.
Nije pivo ono što ubija ljude
Dakle, konačno ste se odlučili i došli u München. Gdje ćete prvo staviti svoje umorne noge? Naravno, u pubu, odnosno shtubi, kako sami Bavarci nazivaju ove objekte.
Nemojte žuriti žuriti u prvu stvar koja naiđeinstitucija, vrijedi početi od stvarno kultnih mjesta. Iako pošteno treba napomenuti da bez obzira na to koju vrstu zalogaja odaberete, svugdje će biti zajamčeno ukusno, ugodno i zabavno. Ali nemojmo odstupiti.
Mast si
Bila bi neoprostiva greška ne posjetiti istinski povijesni Hofbräuhaus Brasserie (Adresa: Platzl 9, Radno vrijeme: svaki dan 09:00-23:30).
Ovdje je vježbao Adolf Hitlergovorništvu i privukao svoje prve pristaše. O ovoj instituciji izmišljena je poznata anegdota: "Postoji mali prekid između prvog i drugog, mislio je Hitler, i počeo je Drugi svjetski rat." Ali sada ova mračna stranica u povijesti ustanove nije ništa drugo nego način da se privuku turisti, a vlasnici i konobari Hofbräuhausa više vole pričati o tome kako je Ludwig I učinio ovu instituciju uistinu popularnom, snizivši cijene u njoj za čak 20 posto.
Ako ćete ovdje naručiti pivo, imajte to na umune mjere ga u pola litre ili čak litre, već u masama. Jedna masa jednaka je otprilike litri. Ovdje ćete dobiti ovu ogromnu litarsku zamagljenu kantu. Ne zaboravite naručiti poznate kobasice s kiselim kupusom – nećete požaliti.
Sljedeće odredište je tavernaPaulaner (Kapuzinerplatz, 5). Povijest piva "Paulaner" ima više od četiri stotine godina. Još u sedamnaestom stoljeću sveti Franjo, koji je podrijetlom iz grada Paole, osnovao je redovnički red. Njegovi članovi trgovali su pivovarstvom. Od imena rodnog grada ovog sveca nastalo je i ime piva. Nešto kasnije, kada je pivo steklo svoj zaštitni znak i kada su se bačve s njim počele isporučivati u restorane u Münchenu, na etiketama se počeo prikazivati i sam Franjo. Slažete se, povijest je već dovoljan razlog da posjetite ovu instituciju? A s obzirom na to da se tradicionalna bavarska kuhinja u ovom restoranu održava na najvišoj razini već stotinama godina, onda se posjet treba platiti odmah!
Münchenski restorani: cijene
Više od desetak pubova, restorana i stube,otvorili svoja vrata još u 13. stoljeću, svojim posjetiteljima ne nude samo pivo čija cijena počinje od 2 eura po krigli i penje u nebo, već i tradicionalni bavarski slani perec (oko 1 euro po komadu) , mirisno, nježno svinjsko koljeno (oko 15 eura po porciji) s istim dinstanim kiselim kupusom i pečenim krumpirom i, na kraju, kobasicama... Ma, kakve kobasice i kobasice u Münchenu (od 6 eura po paru)! Kada posjećujete restorane u Münchenu, važno je zapamtiti da košara ili štand s perecima, iako se nalazi na svakom stolu, uopće nije kompliment od establišmenta. Najvjerojatnije će vaš konobar s pravom njemačkom pedantnošću prebrojati svaki perec koji pojedete i nikada ga neće zaboraviti uključiti u račun (+1 EUR po komadu).
Restorani u Münchenu: recenzije
Većina kupaca lokalnih ustanova primjećujeljubaznost osoblja, izvrstan okus jela i kvaliteta piva, kao i stilski dizajn interijera. Što se nedostataka tiče, pritužbe se uglavnom odnose na nedostatak slobodnih stolova, ali to samo ukazuje na popularnost minhenskih restorana. Osim toga, turisti su obično ugodno iznenađeni mirnom atmosferom i adekvatnim ponašanjem posjetitelja, što razlikuje domaće pivovare od sličnih lokala u drugim zemljama.
