Juha od sardina iz konzerve priprema se doslovno zapola sata. Zato je takvo prvo jelo vrlo popularno među onim domaćicama koje ne vole posvećivati puno vremena pripremi obilne i hranjive večere.
Također treba napomenuti da riblja juhaKonzervirana hrana "Sardine" pokazuje se aromatičnijom od juhe koja se temelji samo na povrću ili s dodatkom mesnih proizvoda. Kako bismo se u to uvjerili na vlastitom iskustvu, preporučujemo da ovo jelo napravite sami.
Korak po korak recept za konzerviranu juhu "Sardine"
Da biste pripremili takvu večeru, ne trebatekupiti bilo koje inozemne sastojke. Doista, da biste dobili ukusnu i bogatu juhu, trebali biste koristiti samo jednostavno povrće i jeftinu ribu u konzervi.
Dakle, potrebni su nam sljedeći proizvodi:
- bijeli luk - 2 srednja komada;
- konzervirana hrana "Sardines" - 2 standardne staklenke;
- rižina krupica (treba uzeti dugo zrno) - 3 velike žlice;
- krumpir srednje veličine - 2 kom .;
- lavrushka, sol, kopar i sjeckani papar - koristite po želji i ukusu;
- sočne mrkve nisu jako male - 1 kom .;
- rafinirano ulje - koristiti za pirjanje nekih sastojaka.
Prerada hrane (žitarice i povrće)
Prije nego što napravite juhu od sardina,sve navedene proizvode treba pripremiti unaprijed. Prvo morate oguliti povrće. Luk (bijeli) i krumpir narežite na kockice. Što se tiče sočne mrkve, poželjno ju je naribati na krupno ribanje.
Žitarice također treba izdvojiti odvojeno, staviti ih u sito i isprati pod hladnom vodom.
Pirjajte sastojke u tavi
Za pripremu juhe od konzervirane "sardine"u juhu treba dodati bogato i aromatično, zapečeno povrće. Za njihovu pripremu potrebno je zagrijati ulje u tavi, a zatim dodati luk i naribanu mrkvu. Začinivši proizvode paprom i solju, potrebno ih je pržiti dok ne pocrvene.
Kuhanje ručka na štednjaku
Riblja juha iz konzerve "Sardine"kuhajte u velikom loncu. Potrebno ga je napuniti 2/3 običnom vodom, a zatim prokuhati. Nakon toga u posuđe stavite krumpir, rižu i lavrushku. Preporuča se kuhati povrće i žitarice na laganoj vatri oko ¼ sata. Nakon tog vremena, juha mora biti sol i papar po ukusu. Zatim u nju treba spustiti konzerviranu ribu, prethodno je nasjeckajući običnom vilicom. Preporučljivo je kuhati ove komponente 7 minuta.
Nakon navedenog vremena u praktičkigotovu juhu potrebno je dodati nasjeckani kopar i prethodno pirjano povrće. U ovom sastavu, proizvodi se moraju dovesti do vrenja, ukloniti sa štednjaka i ostaviti ispod poklopca 9-12 minuta.
Kako se prvo jelo servira na stol?
Juha od srdela (iz konzerve), kuhana premaprema gore navedenom receptu, ispada vrlo bogat i ukusan. Nakon što je prvo jelo stajalo zatvorenog poklopca, mora se izliti u tanjure i prezentirati gostima s kriškama svježeg bijelog kruha. Za takvu večeru možete poslužiti i kiselo vrhnje.
Priprema juhe od konzervirane hrane "Sardine" u sporom kuhaču
Ako ne želite napraviti takvo jelo na štednjaku, predlažemo da koristite multicooker. Usput, za kuhanje riblje juhe preporuča se koristiti način kuhanja.
Dakle, juha iz konzerve "Sardine u umaku od rajčice" zahtijeva sljedeće namirnice:
- bijeli luk - 1 veliki komad;
- konzervirana hrana "Sardine u umaku od rajčice" - 2 standardne staklenke;
- biserni ječam - 3 velike žlice;
- krumpir srednje veličine - 2 kom .;
- lavrushka, sol, peršin i sjeckani papar - koristite po želji i ukusu;
- mrkva nije jako mala - 1 kom.
Prerada sastojaka (žitarice i povrće)
Kao i prethodna juha od sardina (iz konzerve),predstavljeno jelo zahtijeva sličnu obradu svih komponenti. Prvo vilicom samljeti ribu u umaku od rajčice. Zatim morate oguliti sve povrće, nakon čega ga treba nasjeckati na male kockice.
Što se tiče bisernog ječma, trebao bi bitiTemeljito isperite, prelijte vodom i ostavite u tom stanju preko noći. Za to vrijeme proizvod će nabubriti i zahtijevati manje vremena za toplinsku obradu.
Kuhanje prvog jela u polaganom kuhalu
Prije nego što napravite ukusnu juhu iz konzerve"Sardine", biserni ječam treba skuhati unaprijed. Da biste to učinili, stavite ga u spori štednjak, napunite vodom, solju, a zatim ga stavite u način gašenja. Preporuča se kuhati žitarice 40-50 minuta. Za to vrijeme trebao bi postati mekan i izgubiti svojstvenu sluz.
Nakon što se ječam prokuha, tomora se baciti na sito i temeljito isprati pod vodom iz slavine. Tada možete sigurno nastaviti s izravnom pripremom prvog jela. Da biste to učinili, napunite posudu uređaja 2/3 čistom vodom, a zatim dodajte krumpir, kuhani biserni ječam, luk, lavrushku i mrkvu. U ovom obliku, juha se mora kuhati u gulašu (poklopljeno) 20 minuta. Navedeno vrijeme mora biti dovoljno da se povrće potpuno skuha.
Nakon što dobijete svačiju mekoćusastojaka, zatim ih treba začiniti začinima, a zatim staviti u juhu od srdela zajedno s umakom od rajčice. Nakon miješanja juhe velikom žlicom, mora se kuhati na istom programu 10 minuta.
Na kraju u prvo jelo dodajte nasjeckani peršin. U ovom sastavu preporuča se držati juhu na grijanju još 5-8 minuta.
Prvo jelo ispravno predstavljamo na obiteljskom stolu
Kao što vidite, riblja juha iz konzerve nije pripremljenajako dugo vremena. Nakon što se jelo infundira, možete ga sigurno sipati u tanjure. Preporučljivo je juhu za večeru predstaviti s kriškama kruha, začinskim biljem i kiselim vrhnjem.
Posebno treba napomenuti da je juha napravljena nana bazi srdele u umaku od rajčice, kao i s dodatkom bisernog ječma, vrlo nalik na jelo poput kiselog krastavca. Inače, ako ga želite učiniti još sličnijim predstavljenom ručku, preporučamo u juhu dodatno dodati sitno nasjeckane kisele krastavce i ribani vlasac. U ovom sastavu vaša će juha biti vrlo aromatična, ukusna i bogata.
Da sumiram
Ne morate praviti juhu od sardina iz konzervesamo uz korištenje riže ili bisernog ječma, ali i isključivo s povrćem, kao i heljdom ili tjesteninom. Također bih želio reći da je dopušteno kuhati takvo jelo s drugim vrstama aromatične ribe. Na primjer, ručak s ružičastim lososom i saurom je vrlo ukusan.
