Mrkva u vrtu je vrlo potrebno i zdravo povrće, koje je u kuhinji jednostavno nezamjenjivo: cijele godine ga domaćice dodaju u topla jela, poslužuju svježe i miješaju salate.
Pripremni rad
Sve ovisi o tome kakvo si sjemestečeno: vrijeme sjetve i njege. Pod koritom mrkve savjetuje se odabir mjesta na kojem ima malo korova, jer oni mogu ometati rast mrkve, oduzimajući sve vitalne sokove za njihov rast. Sjetva sjemena treba se odvijati na rastresitom tlu, a poželjno je da uključuje pijesak. Korijeni u teškom tlu mogu rasti zgaženo, zakrivljeno i sitno. Ako je tlo stalno karakterizirano povećana razina vlage, korijenje će moći istrunuti, a mrkva će se pretvoriti u "drvenu" u suhom tlu. Također je vrijedno razmotriti činjenicu da se zemljište ne bi trebalo isprazniti nakon nekih vrsta sadnje kuće, jer mrkva zahtijeva plodno tlo.
Kako pravilno posaditi mrkvu: jednostavni i pristupačni koraci
Posteljina namijenjena mrkvi posuta je pepelom,u njoj su urezani utori duboki do 3 cm, dok je potrebno ostaviti razmake redova do 20 cm, a uz rubove kreveta do 12 cm. Žljebovi se moraju sipati vodom i sijati unaprijed pripremljeno sjeme. Bit će dovoljno održavati razmak između njih 1,5 cm, a zatim brazde izravnati sa tlom. Na vrhu kreveta na visini od 15 cm, preporučuje se rastezanje filma za brži nastanak izdanaka, nakon čega će biti moguće ukloniti film. Iskusni vrtlari ponekad smisle vlastite metode sadnje mrkve kako bi ubrzali postupak: neki miješaju materijal iz sjemena s pijeskom prije sjetve, dok drugi prethodno lijepe jedno sjeme na svaku vrpcu papira od tkiva. Sjemenke mrkve nabire se čačkalicom, umoči se u ljepilo na papiru i nanese se na svakih nekoliko centimetara na papir.