Sve više potrošači odbijaju posuđe srazličiti premaz, preferirajući proizvode od lijevanog željeza ili aluminija. Koje su prednosti i nedostaci takvih jela? Trebam li bacati svoje tave s teflonskim i keramičkim premazom? I kako koristiti "novo-staro" lijevano željezo?
Tvrtka Biol i njeni proizvodi
Biol je poznata ukrajinska tvrtka. Proizvodi posuđe od lijevanog aluminija i lijevanog željeza sa i bez ljepljivog keramičkog premaza.
Njegovi proizvodi su pozicionirani kao izdržljivi.Pogodan je za upotrebu na svim vrstama peći. Neki su modeli kompatibilni s indukcijskim štednjacima, ali nisu svi. Stoga, prije kupnje tave, morate obratiti pozornost na upute. Ne možete je staviti u običnu mikrovalnu. Kao što je nemoguće oprati u perilici posuđa.
Proizvodi poduzeće "Biol":
- Tave od palačinki od lijevanog željeza.
- Vučne tave sa konkavnim dnom dizajnirane su za prženje na jakoj vatri uz stalno miješanje.
- Kvadrature s roštiljem.
- Posuđe od nehrđajućeg čelika ili aluminija s premazom protiv lijepljenja. To uključuje zdjelice serije Classic, tavu Optima za palačinke.
- Lijevi aluminijske zdjelice. Dobro zadržavaju oblik, ravnomjerno raspoređuju toplinu. Da, i cijena im je pristupačna.
- Tave za pečenje, koprive, lijevane pegle različitih veličina.
Svi proizvodi dostupni su u promjerima od 22 do 28 cm u koracima od 2 cm.
Priprema posuđa od lijevanog željeza za upotrebu
Lijevano željezo brzo hrđa. Stoga se proizvodi od njega u poduzeću tretiraju strojnim uljem. Nakon kupnje Biol ponve, morate je temeljito očistiti.
Da biste to učinili, izvršite sljedeće radnje:
- obrišite ulje krpom;
- oprati u vrućoj vodi s odmašćivačem, obrisati;
- sipati sol u tavu i pržiti je 20 minuta, povremeno miješajući;
- tavu s dubokim stranama bolje je kalcinirati u pećnici, jer se na štednjaku ne zagrijava na cijeloj visini;
- ulijte sol i operite tavu hladnom vodom, obrišite je nakon hlađenja;
- zagrijati i namazati biljnim uljem.
Nakon ovog postupka, od ulja pod utjecajemtoplina tvori tanki neljepljivi film. Isprati se kad koristite deterdžente. Stoga, nemojte biti ljubomorni, pokušavajući postići savršenu čistoću. Samo će boljeti, a hrana u tavi počet će gorjeti.
Ako je na pakiranju naznačeno da je taj postupak već proveden u tvornici, tada ga ne trebate ponavljati.
U zdjelicama za zaštitu od lepka Biol koristi se njemačka marka Greblon na vodenoj bazi.
Skladištenje i njega
Kupivši pribor izrađen od lijevanog željeza, ne zaboravite da sada stalno morate voditi računa da ne hrđa. Stoga ćete morati ispuniti niz prilično jednostavnih zahtjeva:
- Ne čuvajte hranu u tavi od lijevanog željeza.
- Operite bez agresivnih deterdženata.
- Ne koristite abrazive.
- Nakon pranja posude stavite je na vatru nekoliko minuta da voda ispari. Zatim namažite biljnim uljem.
- Spremite posudu na suho i dobro prozračeno.
Operite tavu s ljepljivim premazom.spužva ili bambusove krpe u toploj vodi. Možete koristiti tekuće deterdžente. Ne možete se previše pregrijati, a ako se to iznenada dogodilo, ni u kojem slučaju ne ulijte hladnu vodu u tavu. Ne koristite metalne žlice. Hranu pomiješajte s drvenim ili silikonskim lopaticama.
Ako se pojavila hrđa
Kad ste to primijetili na dnu tave Bioljoš se pojavila hrđa, nemojte se uznemiriti. Uklonite crvene mrlje željeznom četkom, kalcinom ili snažno zagrijte tavu i nanesite sloj biljnog ulja na dno.
Kako pripremiti aluminijske tave "Biol"?Recenzije kažu da ih ne treba kalcinirati solju. Uostalom, ne hrđaju, pa podmazivanje njima strojnim uljem nema smisla. Možete je namazati suncokretovim uljem i dobro zagrijati. Hrana u takvoj tavi neće izgorjeti.
prednosti
Proizvođač nudi da kupi zdjelice "Biol", jer:
- Mogu se zagrijati na bilo koju temperaturu.
- Metalni alati mogu se koristiti za miješanje hrane.
- S produljenom uporabom učinak neljepljivosti postaje uočljiviji.
- Sigurni su za zdravlje.
- Jeftin.
Popularne su posude od lijevanog željeza."Biol" s uklonjivom ručkom izrađenom od drveta ili bakelit. Debeli kalup za kućište omogućuje vam da pirjate hranu u tavi. Uostalom, lijevano željezo zagrijava se sporije od željeza. Stoga hrana u takvoj tavi može dugo biti na vatri bez izgaranja.
Pozitivne kritike
Mnogi kupci su Biol ponve ocijenili sakeramički premaz zbog činjenice da se ravnomjerno zagrijavaju, dugo zadržavaju toplinu. Dugo se na njima ništa ne pali. Sigurni su, imaju udobnu ručku. Korisnici napominju da se ništa ne lijepi za posudu, čak ni na mjestima ogrebotina od metalnog alata.
Sviđa im se tava iz serije Classic s visokim bočnim stranama i čvrstom ručkom. Ne deformira se kad se koristi, dno ostaje ravno.
Kupci kažu da je ugodno i dobro.tava za svakodnevnu upotrebu. Prikladno je kuhati razna tradicionalna jela. Hrana ne gori. Sviđa mi se činjenica da se ručica može brzo odvrnuti ako namjeravate kuhati u pećnici.
Mnogi vole pločice od taljenog lijevanog željeza "Biol". Recenzije kažu da se palačinke prikladno peku u tavi Optima linije. Strane su joj niske i nježne. Stoga je prikladno snimati palačinke.
Ova se tava može kuhati bez ulja.
Negativne recenzije
Neki korisnici to primjećujuizvorno, Biol ponve s keramičkim premazom dobro rade kuhanje, ne izgaraju. Ali nakon nekog vremena na rubovima keramičkog premaza pojavljuju se žute mrlje od masnoće. Riješiti ih se vrlo je teško. Korisnici počinju koristiti razne deterdžente, uključujući abrazivne. Kao rezultat, uklanja se keramički premaz, a tave postaju neupotrebljive.
Ali to ne dolazi uvijek iz uporabe deterdženata.fondovi. Postoje pritužbe da se keramički premaz žuri jednostavno od uporabe. To se odnosi na posudu "Tradicija", koja je sada više prekinuta, ali može biti u prodaji.
Ostale recenzije kupaca sugeriraju da su ovemrlje se mogu isprati raznim narodnim metodama. Dakle, možete pokušati namazati izgorjele rubove pastom za zube, ostaviti da se osuši, a zatim isperite krpom. Ali pasta za zube je abraziv. Stoga, ako često koristite takav alat, zaštitni sloj će se brzo otpasti.
Ali to ne rade samo Biol ponve.Recenzije kupaca sugeriraju da se mnoge druge keramičke tepsije sa ljepilom ne pale samo u prvih šest mjeseci nakon kupnje. A proizvođač nagovještava da resursi takve pokrivenosti nisu neograničeni. Ovisi o:
- materijal same tave;
- svojstva premaza;
- kvalitetu njegove primjene.
Stoga su mnogi zamijenili takva posuđa lijevanim željezom.
Postoje prigovori da su niti pričvršćivanja ručke presječene u središtu. Zbog toga je njegova upotreba nesigurna.
