Počevši od dječjih setova igračakaispijanje čaja i završavajući luksuznim starinskim porculanom, usluge koje su nam došle s Istoka postale su sastavni dio svakodnevnog života. Ni prijateljski susret, ni svečana večera, ni obiteljska okupljanja neće proći bez njih. Usluga porculana nije samo uređenje interijera, već i praktično posuđe koje će donijeti estetski užitak onima koji ga iznova koriste. U nastavku pročitajte više o njegovoj povijesti, vrstama i suptilnostima njege.
Nazad u prošlost
Zemljani je pratio osobu saod davnina i nalazi se u iskopinama širom svijeta. Međutim, setovi za čaj i stolovi u najbližem smislu do danas pojavili su se u Kini, gdje je porculan izumljen 620. godine. Vladajuća dinastija Song izgradila je tvornice za izradu posuđa od ovog materijala. Štoviše, na sjeveru carstva proizvodili su bijeli porculan, a na jugu - svijetloplavu. U Europu je došao oko 1400. godine, gdje su skupovi neviđene ljepote za ona vremena postali vrlo popularni među bogatašima.
Štoviše, već 300 godina Kinezi to moguostaju monopolisti na ovom području. Tek je 1708. godine eksperimentalno dobiven europski porculan. U Rusiji je njezinu formulu otkrio znanstvenik D. I. Vinogradov krajem 1740-ih, što je omogućilo proizvodnju takvih jela u Sankt Peterburgu.
Od čega je napravljen tradicionalni kineski porculanski set za čaj?
Uključuje ne samo nama poznate elemente, već i puno zanimljivog posuđa:
- čajnik;
- ladica;
- male šalice strogo u obliku posude;
- alati za čaj (žlica za prenošenje čaja u čajnik, igla za čišćenje izljeva za čaj, lijevak za ulijevanje čaja, klešta za uzimanje vrućih zdjela, nož za rezanje prešanog proizvoda);
- cjedilo;
- prekrasna malena zemljana figurica životinje neophodan je ukras koji se razmišlja dok se uživa u piću.
Kineska porculanska usluga obično je obojana zamršenim uzorcima s vrlo visokim stupnjem detalja.
Nove tradicije
Europa je aktivno prihvatila orijentalne običaje i savrijeme je definiralo svoje standarde. Danska je prva popularizirala porculan i čaj. Usluge ove zemlje odlikovale su se svijetlom bojom, praktičnim, pomalo grubim, ali izdržljivim dizajnom. Često su bili ukrašeni crtežima koji prikazuju prizore u pastoralnom stilu. Šalice su imale okruglo, široko dno kako bi napitak dulje bio topao.
Rusi su bili inferiorni u ljubavi samo prema čajuEnglezi i postigli neviđenu vještinu u proizvodnji prekrasnih jela. Usluge su bile izrađene od prilično debelog porculana sa zamršenim ukrašenim uzorcima. Posuđe je imalo zaobljene rubove.
Britanci, koji čaj ne tretiraju samo kaona piće, ali kao stil života, porculanska usluga postala je pravo umjetničko djelo. Izduljeni oblici i cvjetni uzorci postali su posebno popularni. Tijekom viktorijanskog doba lijepi setovi za čaj i blagovaonicu bili su nužni za sve obroke u bogatim kućama. A budući da je porculan krhki materijal, već se neko vrijeme prodaje nekoliko popularnih dizajna, a ako je potrebno, kupci bi mogli zamijeniti slomljeni element ili jednostavno povećati svoj set posuđa, održavajući sve u istom stilu.
Danas
Moderna usluga od porculana uključujenajmanje 6 šalica, 6 tanjurića i 1 čajnik. Ali postoje i veći setovi. Uz veći broj šalica i tanjurića (12 komada), mogu sadržavati: nekoliko čajnika, zdjelicu šećera s poklopcem, zdjelu za vrhnje, tanjur za tortu, pladanj.
A koja je razlika između porculanske usluge kave ičaj? Prije svega, veličina šalica: što je piće jače, to su manje. Uz to, za čaj tanjurić treba biti s depresijom kako bi se iz njega moglo popiti piće, a tanjurić za kavu trebao bi biti potpuno ravan.
Usluga stola može imati mnogo više komponenata: duboke zdjele za juhu, male zdjelice za predjela, tanjuri za desert ili pite, tureen, solana, jelo s maslacem itd.
Za svakodnevnu upotrebu, bolje je nabavitiu zasebnom kompletu s debljim porculanom i stabilnim posuđem. Bijela je posebno popularna, jer lijepo kreće i ne narušava boju pića i jela. Osim toga, lako ga je kombinirati s drugim jelima i općim stilom kuhinje.
Pravilna briga
Fino ukrašena porculanska usluga možepostati obiteljsko nasljeđe. No, kako bi ono što duže ostalo netaknuto i sigurno, važno je znati neka pravila. Evo kako se brinuti za porculanski set za čaj i blagovaonicu:
- perite posuđe neagresivnim deterdžentom i ne trljajte pozlaćena područja, inače će se brzo istrošiti;
- kada spremate tanjuriće u "hrpu", stavite komad debelog papira između njih;
- pažljivo podignite i spustite poklopce posuđa;
- pokušajte čajnike, šalice, turene i druge slične predmete nositi ne samo za ručke, već ih i lagano držite rukom;
- tanjuriće i pladnjeve ne treba uzimati uz sam rub, već bliže sredini.
