Da obavljate svoje svakodnevne poslovedonio je najmanje gnjavaže i donio maksimalno zadovoljstvo, postoji cijela vojska električnih i mehaničkih pomoćnika. Blender je jedan takav uređaj dizajniran za obavljanje brojnih zadataka u kuhinji. Ali ne koriste ga sve domaćice. Postoji nekoliko objašnjenja ove činjenice. Prvo, nemaju ga svi. Drugo, elementarna lijenost (dobiti, sakupiti, zatim oprati). I, treće, koliko god zvučalo za žaljenje, mnogi jednostavno ne znaju čemu služi blender. Kako to pitanje ne bi ostalo retorično, vrijedi ga malo razumjeti.
Globalno se ovi kuhinjski pomagači mogu podijelitiu 2 kategorije: stacionarne i podvodne. Prvi je vrč (može biti različitih veličina i oblika), koji se istovremeno postavlja na nosač koji služi kao postolje, motor i nož. Ručni blender je prijenosni uređaj u obliku noža ili nekoliko dodataka koji se pričvršćuju na ručku. Također se spaja na električnu mrežu i skriva motor u sebi.
Glavne funkcije
Ako uzmemo u obzir najjednostavniju opciju bezdodatnih dodataka, tada ovaj uređaj ima samo 3 zadatka: usitniti, pobijediti, pomiješati. Nesumnjivo se može postaviti pitanje zašto je mješalica potrebna ako postoji mlin za meso i miješalica. Uz njihovu pomoć hranu možete samljeti ili umutiti u homogenu masu. I miješanje i ručno ispada dobro.
Naravno, pitanje treba li vam blenderkuhinju, svaka domaćica mora sama odlučiti. Ali niti jedan ručno izrađeni koktel neće biti tako uglađen i ukusan. Pogotovo ako među sastojcima postoje čvrste komponente (led, voće ili bobice). Mlin za meso je dobra i potrebna stvar, ali pire krumpir u njemu nikada neće raditi. I nijedna miješalica na svijetu neće učiniti masu od skute za kraljevsku tortu od sira ili nadjev za otvorenu pitu tako homogenom.
Čemu služi blender?
Podvodno se obično koristinapravite juhu od pirea, sameljite povrće ili meso za dječju hranu ili napravite majonezu. Također se mogu priložiti nastavci za miješenje tijesta, izradu kreme za kolače. Neki ga proizvođači opremaju i nekom vrstom malog stacionarnog vrča u kojem se hrana lako i prikladno sjecka.
Ako trebate izraditi tijesto (na primjer,za palačinke), trebat će doslovno 2 minute. Naravno, ako imate stacionarni blender. Svi proizvodi (mlijeko, brašno, sol, šećer, jaja, biljno ulje) jednostavno se šalju u vrč i motor se uključuje na nekoliko minuta. I to je sve. Da biste takvu jednolikost postigli rukom, morat ćete je tući najmanje 15 minuta.
Slično tome, možete raditi voćne kaše i mliječne proizvodekokteli. Zbog toga vam je stvarno potreban blender. Naravno, tada ćete morati oprati i vrč i nož. No kako bi olakšali ovaj posao, postoje i drugi kuhinjski pomagači, koje također ne treba zanemariti.
Hrana za bebe
Roditelji 70-ih, 80-ih pa i 90-ih godina prošlostistoljeća savršeno se sjećaju koliko ih je koštalo pripremanje prve komplementarne hrane za svoje bebe. Prvo je trebalo kuhati povrće, meso i juhe, pažljivo birajući samo najbolje proizvode. A onda je sve to ručno mljeveno kroz metalno sito. A sve samo da biste svoje dijete razveselili žličicom pirea. Jabuke su trljane na finom ribežu, oštećujući prste i nokte. I na kraju, sami su pojeli veći dio mase (ne gubite dobro). Neki su se usudili kupiti gotov pire, iako tko zna što su tamo zapravo stavili. A sve zato što nisu znali koristiti blender. Točnije, tada nisu postojali.
Zapravo je sve krajnje jednostavno:proizvode treba kuhati, malo posoliti, a zatim usitniti miješalicom. Trebat će doslovno minutu - i pire krumpir je spreman, čak i meso, čak i povrće ili voće. Usput, kaša se može usitniti i gotova.
Kako odabrati blender?
Prije svega, trebali biste pogledati snagu elektromotora. Napokon, upravo od ove karakteristike ovise performanse uređaja, a time i brzina njegova rada.
Nesumnjivo, proizvođač također ima važnovrijednost. No, kupnja blendera od 300 vata svjetskog lidera u kuhinjskim aparatima umjesto kilovatskog iz kategorije "znam-ime" za isti novac najvjerojatnije se ne isplati. Jamstveno razdoblje za njih vjerojatno će biti identično i mogu se proizvesti u istoj tvornici.
Kakav bih uređaj trebao odabrati?Odgovor na ovo pitanje ovisi o tome čemu služi blender. Ili točnije, u koju svrhu se kupuje. Ako ga namjeravate koristiti za pripremu adaptiranih mliječnih mlijeka i juha od pirea, bolje je uzeti potopljenu. A za palačinke, tepsije i koktele - nepokretne.
Što se tiče dodatnih privitaka, oni to moguslobodno donirajte. Kao što pokazuje praksa, većina ih domaćica niti ne vadi iz kutije (s iznimkom pjenjače za majonezu). U najgorem slučaju, uvijek se mogu dodatno kupiti narudžbom na web mjestu proizvođača ili putem servisnog centra.
Juha od pirea od brokule
Ovo je vrlo nježno kremasto jelo, ne samoukusno, ali i zdravo. A recept za njegovu pripremu omogućuje vam da shvatite čemu služi podvodni blender. Za veliku glavicu brokule trebat će vam čaša ne jako teške kreme, 2 glavice luka, češanj češnjaka, 750 ml mlijeka ili juhe. Također vam treba sir (100 gr.), Idealno s plavom plijesni, ali i obični nizozemski sir, malo soli i maslaca, zelenila također će raditi.
Lonac s debelim dnom stavlja se na vatru.Rastopite maslac, popržite luk, oguljen i izrezan na pola prstena, te nasjeckani češnjak. Povrće treba biti mekano. Tamo se pošalje brokula, rastavljena na cvatove, mlijeko ili juhu, a zatim kuha oko 20 minuta. Na kraju u juhu dodajte sol, vrhnje i sir, kuhajte još 10 minuta, maknite s vatre i nakon malo hlađenja istucite kuhačom. Poslužuje se s kriškama svježeg kruha, ukrašenim začinskim biljem.
Koktel od banane
Ovaj jednostavan recept namijenjen je onima koji još uvijek razmišljajuna temu "čemu služi blender". Koktel može lako poslužiti kao doručak ili lagana večera. Za njegovu pripremu trebat će vam čaša nemasnog kefira, pola zrele banane, žlica meda i par kolačića.
Kako se brinem za svoj blender?
Svi kućanski uređaji, uključujući i kuhinjske, trebaju bitida bude čist. To se također odnosi i na miješalicu. Bez obzira na vrstu, proizvođača i ostale parametre, treba ga prati nakon svake uporabe. I tada je poželjno staviti ga u kutiju ili posebno određenu kutiju.
Prije sjeckanja hrane ili izradepire, morate biti sigurni da su se komponente ohladile na barem 80-70 stupnjeva. Vrela voda može oštetiti plastične dijelove. I još nešto: nemojte samljeti suhu hranu bez dodavanja tekućine. To se prije svega odnosi na juhe i umake.
Bez sumnje možete bez miješalice i miksera, mikrovalne pećnice i mlina za meso, perilice posuđa i mnogih drugih uređaja. Ali s njima je ugodnije, ugodnije i brže.
