Krastavci su godišnje puzave biljke,koji pripadaju porodici bundeve. Indijskog su porijekla, pa su oni svjetlo, vlaga i toplina. Trenutno uzgajivači i amateri uzgajali su mnoge sorte i hibride koji se razlikuju na više načina.
Opis njih s gledišta poljoprivrednika ili ljetnog stanovnika:visoko prinosni, rano zreli, partenokarpski (oprašivači nisu potrebni), koji tvore 5 ili manje 6 plodova po čvoru. Počnite donositi plod oko 40. dana. Biljke razvijaju snažne, otporne na mnoge bolesti.
Njemački krastavac može se uzgajati u sadnicama inesmotrene načine. U drugom slučaju, vrijeme sjetve ovisi o zagrijavanju tla. U pravilu, potrebna temperatura tla za klijanje sjemena postavlja se do kraja svibnja. Sadnja previše duboko u tlu ne bi trebala biti, dovoljno je 1,5 cm.
Napravite drenažne rupe u spremniku za sjetvui pola ih napunite dezinficiranim tlom (kupljeno za sadnice ili pripremljeno samostalno) i prelijete vodom. Preporučljivo je svaku biljku odmah uzgajati u posebnom loncu kako bi se manje oštetilo korijenje tijekom presađivanja. Da biste produžili sjeme njemačkih krastavaca za 1 cm, prekrijte prozirnim filmom ili čašom. Usjevi se trebaju postaviti u toplu, svijetlu sobu.
Klijanje sjemena događa se brzo, otprilike 4 dana. Nakon par dana morat ćete spustiti temperaturu na 18 0C, kako se sadnice ne bi protezale.Kako biljke rastu, u posudu treba dodati tlo slično sjetvi, produbljujući mlade biljke uz lišće kotiledona. Ovom tehnikom razvijaju se dodatni korijeni. Potrebno je razumno zalijevati sadnice, stagnacija vode je neprihvatljiva.
Njega krastavaca sastoji se od redovitog zalijevanja,i u korijenu, ali tako da voda ne pada na stabljike. Tlo je bolje malčirati, jer rahljenje nije poželjno zbog površinskog korijenskog sustava biljaka. Bilo koji pomak u tlu oštetit će usisne dlake korijena, koje se ne obnavljaju, a novim treba vremena da izrastu. Korove ne treba vaditi ni s korijenjem, bolje ih je povremeno rezati u razini tla.
Obavezno zalijevajte toplom vodom (hladnomkorijenje ne apsorbira, štoviše, rast biljaka je zaustavljen). Prihrana je potrebna redovita i organska i mineralna smjesa. Nije potrebno oblikovanje ili stezanje. Da biste uvijek imali pristojnu berbu, posadite krastavac Herman. Oni koji su već isprobali ovaj hibrid reagiraju samo pozitivno i neće ga napustiti.