मिमोसा सलाद एक क्षुधावर्धक है जो बहुत थासोवियत रसोइयों के बीच लोकप्रिय है। पकवान ने आज अपनी अपील नहीं खोई है। कई गृहिणियां अपने रिश्तेदारों और दोस्तों का इलाज करती हैं। व्यंजनों के लिए विभिन्न व्यंजनों को इंटरनेट पर और पुस्तकों में प्रस्तुत किया गया है। हर कोई अपने लिए सबसे उपयुक्त चुन सकता है। इस लेख के अनुभाग प्रसिद्ध सलाद तैयार करने के लिए विकल्पों और विधियों के लिए समर्पित हैं।
सही तरीके से स्नैक कैसे बनाएं?
नुस्खा "मिमोसा" के लिए बहुत महत्व हैगैस स्टेशन का चयन। यह आहार नहीं होना चाहिए क्योंकि यह पकवान की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। मेयोनेज़ की उच्च वसा वाली किस्म खरीदना सबसे अच्छा है। उन उत्पादों को पीसने की सिफारिश की जाती है जहां से डिश को मध्यम आकार के ग्रेटर पर बनाया जाता है, परतों में फैलता है।
यदि डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद तैयार किया जाता है, तो यहएक कांटा के साथ घटक गूंध। प्याज छोटे वर्गों में कटा हुआ है। इन युक्तियों का उपयोग करके, आप आसानी से एक क्लासिक डिश के साथ सामना कर सकते हैं। यह काफी सरल और बहुत लोकप्रिय माना जाता है। इस विधि को लेख के अगले भाग में माना जाता है।
पारंपरिक विकल्प
स्नैक्स में शामिल हैं:
- 4 उबले आलू।
- प्याज का सिर।
- डिब्बाबंद मछली (सॉरी या अन्य प्रकार)।
- मेयोनेज़ सॉस।
- कुछ हरियाली।
- चार अंडे।
- तीन उबले हुए गाजर।
क्लासिक रेसिपी के अनुसार, डिब्बाबंद खाना, जिसमें सोर, स्प्रैट या मैकेरल शामिल हैं, "मिमोसा" का हिस्सा हैं। इस व्यंजन का चरण-दर-चरण नुस्खा इस प्रकार है:
चरण 1। तैयार जड़ वाली सब्जियों को पीस लें।
चरण 2। एक फ्लैट प्लेट के नीचे कुछ आलू और कुछ सॉस डालें।
चरण 3। मछली से हड्डियों को हटा दें और इसे एक कांटा के साथ गूंध लें। दूसरी परत के रूप में थाली पर रखें। यह याद रखना चाहिए कि प्रत्येक टायर मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है।
चरण 4। प्याज का सिर काट लें। यह सब्जी अगली परत होगी। शीर्ष पर आलू रखो, फिर गाजर, अंडे के सफेद हिस्से।
डिब्बाबंद भोजन के साथ मिमोसा नुस्खा को साग और योलक्स से बने फूलों से सजाया जा सकता है।
फिर स्नैक को रेफ्रिजरेटर में रखें।
चावल का सलाद
इसमें निम्नलिखित शामिल हैं:
- 200 ग्राम हैम।
- गाजर (दो रूट सब्जियां)।
- कुछ साग (जैसे लेट्यूस, डिल)।
- चावल अनाज के तीन बड़े चम्मच।
- 250 ग्राम मेयोनेज़ सॉस।
- तीन अंडे।
- 150 ग्राम केकड़ा चिपक जाता है।
इस तरह के "मिमोसा" नुस्खा के लिए, आपको अनाज पकाने की जरूरत हैनमक के साथ पानी में चावल। साग को धो लें और सूखने के लिए छोड़ दें। कठिन उबले अंडे (सफेद और अलग अलग) पीस लें। हैम को स्लाइस में काटें। चनों का साग और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। गाजर को उबालने की जरूरत है। जड़ की फसल को एक grater पर कटा हुआ है। ऐसा ही केकड़े की छड़ें के साथ किया जाता है। इस Mimosa नुस्खा के अनुसार, क्षुधावर्धक परतों में रखी जाती है। प्रत्येक परत को सॉस के साथ डाला जाता है। आदेश है:
- चित्र:
- जांघ।
- क्रैब स्टिक।
- गाजर।
- प्रोटीन।
- जर्दी।
- मेयोनेज़ के साथ मिश्रित साग।
एक सेब के साथ एक डिश खाना बनाना
सबसे आम विकल्प "मिमोसा" हैक्लासिक नुस्खा। भोजन के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा में उत्पादों का एक विशिष्ट सेट शामिल है। इस खंड में प्रस्तुत सलाद के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता है:
- डिब्बाबंद सार्डिन।
- दो अंडे।
- प्याज का सिर।
- संसाधित चीज़।
- सेब।
- गाजर।
- कुछ हरियाली।
- नमक।
- मेयोनेज़ सॉस।
गाजर और अंडे उबालें। भोजन ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। सब्जी और अंडे (सफेद और अलग-अलग योक) एक ग्रेटर पर जमीन हैं। पनीर के साथ भी यही किया जाता है। प्याज को चौकोर टुकड़ों में काट लें। एक कांटा के साथ सार्डिन को मैश करें। सेब से छील को हटा दें, अनाज को हटा दें। इस Mimosa नुस्खा के अनुसार, फल एक grater पर जमीन है।
आपको व्यंजनों के प्लेट टियर पर रखने की ज़रूरत है, जिनमें से प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है। परतों का क्रम इस प्रकार है:
- सार्डिन और कुछ साग।
- गाजर।
- सेब।
- अंडे का सफेद भाग।
- पनीर।
- जर्दी।
- बाकी हरियाली।
लाल मछली के साथ खाना पकाने का सलाद
डिब्बाबंद भोजन के साथ "मिमोसा" रेसिपी कभी-कभी सामन फिलालेट्स के साथ बनाई जाती है। हमारे आज के भोजन में शामिल हैं:
- डिब्बाबंद गुलाबी सामन।
- तीन गाजर।
- उतनी ही मात्रा में आलू।
- 250 ग्राम मेयोनेज़ सॉस।
- ग्रीन्स।
- तीन अंडे।
रूट सब्जियों को उबाल लें, उन्हें काट लें। अंडे (गोरे और योलक्स को अलग-अलग रगड़ कर) के साथ भी ऐसा ही करें। सामन, एक कांटा के साथ मसला हुआ, एक सपाट कटोरे के तल पर रखा जाता है। फिर शेष परतें बनती हैं, सॉस के साथ प्रत्येक को धब्बा। आदेश निम्नानुसार होना चाहिए:
- आलू।
- गाजर।
- प्रोटीन।
- अंडे की जर्दी।
- ग्रीन्स।
क्लासिक नुस्खा के अनुसार, "मिमोसा" आयोजित किया जाना चाहिएलगभग दो घंटे के लिए ठंडे स्थान पर। उत्पाद को तुरंत खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, घटकों को ड्रेसिंग को अवशोषित करना चाहिए। तब उपचार अधिक निविदा बन जाएगा और बिल्कुल सूखा नहीं लगेगा।
पकवान के बारे में पाक राय
यह सलाद प्रसिद्ध सेरेमोनियल ऐपेटाइज़र में से एक है। यह अक्सर नए साल की छुट्टियों के लिए बनाया जाता है।
और यह कोई संयोग नहीं है। आखिरकार, डिश में उपलब्ध सामग्री शामिल है। इन्हें किसी भी किराने की दुकान पर बेचा जाता है। इसके अलावा, कई विकल्प हैं जिनमें से सही को चुनना है। विभिन्न स्रोतों में मिमोसा सलाद बनाने के लिए हमेशा कई तरीके होते हैं, स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। पाक विशेषज्ञों की समीक्षाओं का कहना है कि यह बेहद सरल है, एक उत्कृष्ट स्वाद है। पकवान बहुत पौष्टिक है। यह एक परिवार के उत्सव या रात के खाने के अनुकूल कंपनी में अच्छी तरह से अनुकूल है। यहां तक कि भोजन की थोड़ी मात्रा भी आपकी भूख को संतुष्ट कर सकती है। सलाद को बजट छुट्टी दावों में से एक माना जाता है। इसके अलावा, कुछ घटकों को दूसरों के साथ बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद मछली के बजाय हैम का उपयोग करें। हालांकि, रसोइयों की राय को देखते हुए, इस डिश का एक महत्वपूर्ण नुकसान है। इसकी संरचना और पौष्टिक सॉस के कारण, यह कैलोरी में उच्च है। इसलिए, इस सलाद का अधिक उपयोग न करें। इस पकवान को एक अपवाद के रूप में तैयार करना बेहतर है, परिवार और मैत्रीपूर्ण समारोहों के लिए।
